Sloe syltetøj opskrifter til vinteren med og uden frø

En af de mest lækre præparater er torn marmelade til vinteren, der er så mange opskrifter til at forberede denne delikatesse, at det er let at vælge den bedst egnede. Delikatessens specialiteter er mange nyttige egenskaber og alsidighed (du kan bruge konservering til at lave desserter, bage, bare spise med brød).

Diskretiteten ved at fremstille torn marmelade

Når du begynder at forberede et tomt, skal du tage højde for, at der er mange sorter af sliddorn, hver af dem har sine egne egenskaber - varigheden af ​​madlavning, smag, sødme. Det anbefales at bruge hybridarter i marmelade - de er sødere og blødere. For nogle sorter er opskrifter til konservering af blommer egnede.

Frugterne af vilde planter bruges sjældent til bevaring - de er sværere og har en tyktflydende tærtsmag. At håndtere mangler ved bær vil kun vise sig ved korrekt forberedelse og implementering af nogle henstillinger.

Sådan vælger du en sloe til marmelade

Til konservering anbefales det kun at bruge fuldt modne frugter - blå-sort, med lyserødt kød. Hvis du ikke venter på modning, vil selv den foreløbige forberedelse ikke være i stand til at klare hårdheden - bærene koges ikke ind i marmeladen.

Uanset hvilken slags drejning der bruges til forberedelsen, er det bydende nødvendigt at forbløffe. Processen med nedsænkning i kogende vand giver dig mulighed for let at slippe af med huden og fjerne knoglen. Hvis der vælges for hårde sorter, stikkes hver frugt derudover med en skarp træpind.

En enkel og hurtig opskrift på "Fem-minutters" marmelade

Attraktiviteten ved en sådan opskrift er, at du ikke behøver at spilde tid på konservering. Tilberedningstiden påvirker ikke smagen - tilberedningen er aromatisk og sød.

Forberedelse:

1. Mål ingredienserne på forhånd - 1,2 kg sloe og 1,45 kg sukker.
2. Hæld et lag frugt i en bred gryde.
3. Dæk bærene med sukker.
4. Gentag processen flere gange, det øverste lag skal være sukker, hæld vand på toppen (220 ml).
5. Lad stå i 3-6 timer, ikke nødvendigt at omrøre.
6. Sæt ild på, efter kogning, kog i 5 minutter.

Se på også

5 lækre opskrifter til fremstilling af frosne bærsyltetøj til vinteren

Send det kogte marmelade i en beholder, forsegl, lad det køle af med et låg. Du kan pakke det op.

Blomstorn blomme marmelade med frø

Hvis der ikke er tid til at slippe af med frøene fra frugten, kan du gøre det ganske enkelt - forbered det blanke uden at udføre denne proces. Konservering bruges til desserter, eller du kan bare spise en godbid med en rulle.

Forberedelse:

1. Hakk de vaskede og tørrede frugter (1,3 kg) med en gaffel.
2. Forbered sirup (kog 200 ml vand med 1 kg sukker).
3. Hæld torner i sød kogende væske.
4. Kog i 25 minutter, pak, tæt på.

Vigtig! Det er bydende nødvendigt at fjerne skummet fra overfladen af ​​massen under tilberedningen - senere vil det være ret vanskeligt at gøre dette.

Pittet marthornsyltetøj

Det vil være muligt at fjerne frøene fra frugten først efter forgrening i 1-3 minutter. Når du har udført denne proces, kan du begynde at forberede konserveringen:

1. Efter at have fjernet frøene, drys frugterne med sukker (1 kg færdige slamhalveringer, 1 kg sukker).
2. Tilsæt 180 ml vand - det forhindrer, at massen brænder.
3. Send til ovnen, kog, forsøg på at forhindre kogning, i en halv time.
4. Fyld forberedte containere, tæt.

Opbevares køligt, konserveringen forværres ikke i lang tid.

Blackthorn syltetøj med kirsebær blomme

Præparatet fra en kombination af sortorm og kirsebærplum har en speciel smag og aroma. Dette syltetøj bruges oftest til tærter - fylden flyder ikke ud.

Forberedelse:

1. Forbered frugten (2 kg), fjern frøene efter blæsning.
2. Tilsæt sukker (1,5 kg), omrør, lad det stå, indtil sirup dannes.
3. Tøm væsken, kog op, sæt bærene, kog i en halv time.
4. Anbring i de vaskede dåser, luk.

Vigtig! Det er bedre at tage bær i lige forhold, dette giver dig mulighed for at opnå fremragende smag med en svag surhed, som kirsebærplomme giver.

Thorn syltetøj i en langsom komfur

Ved hjælp af en multicooker kan du forkorte tiden til fremstilling af papirstop og omdanne processen til en simpel opgave, der ikke kræver en indsats.

Forberedelse:

Se på også

Opskriften på at lave frøfri hindbærsyltetøj til vinteren

1. Brug en tandstikker til at hugge tornen (1 kg).
2. Fjern huden fra pærer (350 g), fjern kernen.
3. Læg frugter og sortorme i lag i en skål, drys med sukker (ca. 1,4 kg er nødvendigt for at forberede det).
4. Hæld vand (150 ml), lad det stå i 4 timer.
5. Kog i "Stew" -tilstand i en halv time.
6. Anbring i en glasbeholder, tæt.

Bortskaf til opbevaring, når bevaringen er helt afkølet.

Marmelade fra græs og æbler

Æbler og torner laver en duftende tyk syltetøj, som er perfekt til vandsmagende kager.

Forberedelse:

1. Blancher den stikkede frugt (1,4 kg), fjern frøene.
2. Skræl æblerne, skåret i skiver (500 g frugt er nok).
3. Bland bær med æbleskiver, dæk med sukker (1,3 kg).
4. Kog under omrøring ofte i 20 minutter.
5. Hæld i dåser, forsegle med tin låg.

Afkøle konserveringen med et låg ned, dæk helst med et tæppe.

Opbevaring af papirstop

Som alle forberedelser til vinteren, er det bedre at sende torn marmelade efter tilberedning og fuldstændig afkøling til kulden. Hvis der ikke er nogen kælder eller kælder, kan du bruge et køleskab til opbevaring.

Bevaring af torner opbevares i lang tid, men i løbet af denne periode anbefales det at kontrollere emnets tilstand. Hvis der vises mug oven på, og der er lidt af det, skal du fjerne beholderne, fjerne det forkælet marmelade, koge resten af ​​massen og brug det straks til at lave desserter.

Thorn jam er en bevaring, som selv en nybegynder husmor kan håndtere. Der er ingen særlige vanskeligheder i opskrifterne, og hvis du bruger en multicooker, er du næppe nødt til at spilde tid - en smart maskine forbereder en duftende delikatesse, du skal bare sende den til krukker og nyde den terte unikke smag om vinteren.