TOP 14 opskrifter til fremstilling af marmelade i en multicooker og hvilken tilstand man skal vælge
En erfaren værtinde tilbereder syltetøj i enhver fad. Men i dag er flere og flere tekniske enheder inkluderet i folks liv, hvor tilberedningsprocessen bliver meget lettere og tager mindre tid. Et af disse emner er en langsom komfur. Et lille aggregat hjælper med at skabe en række lækker mad. Imidlertid har værtinde ofte et spørgsmål om, hvilken tilstand man skal vælge, når hun laver syltetøj i en langsom komfur.
Kan du lave marmelade i en langsom komfur?
Er det generelt tilladt at tilberede alles yndlingsbehandling i en multicooker? Naturligvis kan du lave dessert ved hjælp af en sådan enhed. Imidlertid har denne tilberedningsmetode nogle funktioner, der skal overvejes:
- Et stort volumen kan ikke koges i en multikoger på én gang. Maskinens skåle er ikke designet til den mængde, der kan koges i en håndvask eller en stor gryde. Men hvis det er planlagt at lave 2-3 krukker, er det meget muligt at bruge en multicooker.
- Det er værd at huske, at konsistensen af behandlingen kan være hvad som helst: med låget lukket, vil syltetøjet være flydende, med det åbne låg vil det være tykkere.
- Hæld uopløst sukker forsigtigt i, fordi belægningen på enhedens skål kan blive beskadiget. Til det samme formål anbefales det at bruge træ-omrøringsspatler og silikone- eller plastikstøvler for at hælde desserten i glassene.
- Skålen skal ikke fyldes helt, men højst 1/3. Ellers koges syltetøjet simpelthen væk og hældes ud af multicookeren.
Tilberedningen af en dessert kræver omhu og nøjagtighed, uanset hvordan den tilberedes.
Hvilket program skal man lave mad?
"Jam" -tilstand findes ikke ofte i multicooker, den er kun tilgængelig i nogle modeller. I de fleste enheder er der imidlertid en "slukke" -tilstand, som mange opskrifter er baseret på. På samme tid når temperaturen maksimalt 100-110 grader. Dette giver dig mulighed for at kalde desserten roligt og ikke bekymre dig om, at den lækker ud.
Du kan bringe bærblandingen kogende ved hjælp af tilstanden "Dampkogning". I dette tilfælde er det bedre at følge processen, hvis varighed er 5 minutter.
En passende funktion er tilstanden "Mulpovar" eller "Mulshef". Det giver dig mulighed for uafhængigt at indstille den krævede temperatur og tilberedningstid for godbidder.
Hvordan laver man marmelade i en langsom komfur?
Du kan tilberede en delikatesse ved hjælp af en multicooker fra alle bær. Det vigtigste er at observere proportioner og overholde opskriften.
Jordbær-delikatesse
At fremstille jordbær dessert i en langsom komfur er ganske enkelt. Brug for enkle ingredienser:
- jordbær - 1,5 kg;
- sukker - 1,5 kg.
Opskrift:
- Vask bærene grundigt, skræl dem af og læg dem i en kop.
- Tilsæt granuleret sukker, bland forsigtigt og rør ikke i flere timer for at få juice.
- Brug tilstanden "Quenching", varighed - 2-2,5 timer.
- Rør om efter en halv time.
- Efter tilberedningen skal du bruge dampprogrammet i 5 minutter til at koge blandingen.
Solbær
For at tilberede solbær dessert i en multicooker, skal du forberede:
- ripsbær - 1 kg;
- granuleret sukker - 1 kg.
Hvad skal man gøre:
- Vask bærene, fjern halerne, bland med kornet sukker. Efterlad blandingen natten over.
- Den næste dag lægger bærene i enheden.
- Quenching-program i 1 time.
- Den tilberedte skål er lagt i containere.
Kirsebær fittet
Kirsebærsyltetøj er en favorit delikatesse blandt mange mennesker. Til denne opskrift behøver du ikke engang at fjerne knoglerne.
Ingredienser:
- kirsebær - 1 kg;
- sukker - 1 kg.
Hvordan man laver mad:
- Forbered bær, kombiner med søde sand, omrør.
- Brug tilstanden "Slukning" i halvanden time.
Fra æbler
Der er flere måder at fremstille æble-dessert på. Den klassiske opskrift involverer brugen af følgende produkter:
- æbler - 1,5 kg;
- sukker - 0,5 kg.
Hvad skal man gøre:
- Vask frugterne, skåret i små stykker, slippe af med frøene.
- Lag æbler og sukker.
- Anvend programmet "Slukning" i halvanden time.
Hindbær
Hindbærsyltetøj er en sund behandling, der er let at skabe i en langsom komfur.
komponenter:
- hindbær - 1,5 kg;
- sukker - 1 kg.
Hvordan man laver mad:
- Sorter bærene, fjern affald, bland med granuleret sukker i apparatet.
- Kog på "Stew", tid - 1 time.
- Efter kogning af syltetøjet fjernes ventilen og koges indtil programmets afslutning.
Fra appelsiner
Orange syltetøj er en original dessert, der kan tilberedes, hvis du er træt af de sædvanlige delikatesser.
Du får brug for:
- appelsiner - 5 stk .;
- citron - 0,5 stk .;
- sukker - 1 kg;
- vand - 0,5 spsk.
Opskrift:
- Vask appelsinerne, fjern skræl og skillevægge, og lad kun papirmassen efterlade.
- Læg frugterne i en langsom komfur, drys med citronsaft, kombiner med sødt sand, hæld 100 ml vand i. Rør ikke i en time for at juice vises.
- Vælg tilstanden "Dampkogning", indstil tiden til en halv time. Lad det koge, omrør, luk langsom komfur og kog i 5-7 minutter.
- Sluk for enheden, lad den køle af med papirstop. Tænd derefter igen og kog i 5 minutter, efter at der er vist bobler. Gentag 3 gange.
Stikkelsbær
For at oprette stikkelsbærsyltetøj skal du tage følgende produkter:
- bær - 0,7-0,8 kg;
- sukker - 3 kopper.
Hvordan man laver mad:
- Forbered bærene, bland med sukker i apparatet.
- Vælg programmet "Slukning", varighed - halvanden time. Rør lejlighedsvis.
- Efter opløsningen af sukkeret, tryk bærene ned med en slikkepotte.
Fra pærer
En pærebehandling er lige så let at tilberede som et æble. Det er værd at vælge hele og stærke frugter for at få et kvalitetsprodukt.
Du får brug for:
- pærer - 1 kg;
- sukker - 1 kg.
Hvad skal man gøre:
- Vask frugterne, opdele i skiver, slippe af med frøene.
- Kombiner med sødmen i apparatet, vælg Stew-programmet i en time.
- Efter tidspunktets udløb skal du lade være i "Opvarmning" -tilstand i en halv time.
- Kog på "madlavning" eller "dampet" og kog i 10 minutter.
Græskar
Græskar marmelade er en usædvanlig sund og velsmagende delikatesse.
komponenter:
- græskar - 1 kg;
- sukker - 0,6 kg.
Opskrift:
- Fjern frøene og skær huden fra græskar. Skær frugten i små stykker.
- Kombiner med sukker i apparatet, vent til saften vises.
- Brug tilstanden "Bagning" i ¾ timer.
Den færdige delikatesse sendes til opbevaring i rene krukker.
Fra blommer
Det er ikke vanskeligt at fremstille en blomme-delikatesse i en multicooker, men det viser sig at være ikke mindre velsmagende end med den sædvanlige tilberedningsmetode.
Tage:
- blommer - 1,5 kg;
- sukker - 1,5 kg;
- vaniljesukker - 1 pakke.
Opskrift:
- Vask frugterne, fjern frøene.
- Læg i en kop, bland med sukker og vanilje.
- Anvend tilstanden "Bagning", varighed - 60-70 minutter.
- Rør lejlighedsvis efter kogning.
- Ved slutningen af tiden skal du fordele syltetøjet i forberedte containere.
Abrikos
Abrikos marmelade er lækker. En lille mængde er let at lave i en multicooker.
komponenter:
- abrikosfrugter - 1 kg;
- sukker - 0,5 kg;
- citron - halvdelen
Hvordan man laver mad:
- Vask frugten, fjern knoglerne, placer den i forsamlingen.
- Press citronsaft og tilsæt sødme.
- Kog til "Stew" -programmet i en time, omrør.
- Ved afslutningen af madlavningen skal du marmelere i rene glas.
Fra druer
Druesyltetøj er en original og lækker delikatesse. Selv det kan let koges i en multikoger.
Sammensætning:
- druer - 1 kg;
- sukker - 0,7-0,8 kg.
Opskrift:
- Vask bærene, fjern grenene. Anbring i en opløsning af kogende vand med bagepulver (i 1 liter vand ½ teskefuld bagepulver) i 1 minut for at fjerne alle insekter.
- Skyl druerne, læg dem i apparatet, tilsæt sukker.
- Anvend "Quenching" -tilstand i 1,5 time, omrøres lejlighedsvis.
- Rul til forberedte krukker.
Brombær
Blackberry-marmelade er original og sund. Selv en begyndere værtinde vil være i stand til at gøre det i en multicooker.
komponenter:
- bær - 1 kg;
- sukker - 1 kg.
Forberedelse:
- Skyl bærene omhyggeligt for at undgå skader.
- Kombiner de forberedte brombær med sukker i en kop.
- Brug quenching-programmet i 1 time. Rør om efter kogning.
- I slutningen af programmet skal du pakke behandlingen i en beholder og forsegle den med låg.
Fra frosne bær
I en multicooker kan du lave marmelade, selv fra frosne bær. Og det viser sig meget velsmagende.
Sammensætning:
- frosne bær - 500 g;
- sukker - 300-400 g.
Opskrift:
- Skyl bærene med koldt vand for at slippe af med overskydende is.
- Overfør til en kop med tilsat sukker.
- Kog på "Stew" i en time, omrør lejlighedsvis.
- Hell skålen i krukker og forsegl.
Hvor opbevares marmelade kogt i en langsom komfur?
Syltetøj lavet i en multikoger opbevares og koges på den sædvanlige måde.
Det er bedre at efterlade krukkerne i kælderen eller i køleskabet. Dette vil holde syltetøjet i god stand i lang tid og undgå skimmel og souring.
