Trin-for-trin opskrift til at lave kirsebær i pitted sirup til vinteren
Mange mennesker er meget glade for kirsebær, men ved ikke, hvordan man laver det bedre, eller de vil prøve nye opskrifter og forkæle deres pårørende. Selvfølgelig kan du tilberede marmelade eller kompott, men på denne måde ændres strukturen meget. Hvis du vil bevare strukturen og nyttige egenskaber, skal du forberede kirsebær med frø i sirup til vinteren.
Underhøjden ved at lave kirsebær i sirup med grober til vinteren
For længere og bedre opbevaring er det bedst at bruge glasskruer med metal sømlåg. For at forhindre bærene i at spriste, når de hældes med kogende vand, skal du gennembore dem med en nål, tandstikker eller gaffel to steder. Når værtinden hælder sirupen over bærene, tillader de den ikke at køle ned, de hælder den med kogende vand.
Indkøbsliste
Listen over produkter præsenteres til tilberedning af 1 liter dessert:
- 500 gram grove kirsebær;
- 500 ml vand;
- 250 gram sukker.
Krav til hovedprodukter
Den vigtigste ingrediens er kirsebær. Det skal være med en knogle, ikke forkælet. Det er bedst at tage smukke, store bær. De ser godt ud i en krukke. Husmødre bruger dem ofte til at dekorere forskellige desserter, og det er mere behageligt at spise smukke bær.
Derudover bør bæret ikke være overmoden, så det ikke sprænger under tilberedning.
Regler for forberedelse af container
For at arbejdsemnet kan opbevares længere, er det nødvendigt at forberede glassene korrekt, hvor kirsebærene rulles i. For at gøre dette skal de først skylles grundigt med vaskemiddel og derefter steriliseres. Derudover skal du kontrollere dem for chips og revner. Banker skal være intakte. Der er forskellige måder at sterilisere dåser på:
- I ovnen. Sæt de vaskede krukker i ovnen, forvarmet til 160 grader, og opvarm, indtil vandet falder tørt.
- I mikrobølgeovnen. Hæld lidt vand i glassene, ca. 1 cm fra bunden, sæt dem i mikrobølgeovnen i 5 minutter ved maksimal effekt. Vandet koges og fordampes, steriliserer glassene.
- Over gryden. Hæld vand i en gryde, kog op, anbring en sigte ovenpå. Placer dåserne på hovedet, så de svækkes med damp. Hold dem over gryden i 15 minutter.
Hvordan man laver kirsebær i sirup derhjemme
Trin-for-trin instruktion:
- Skyl kirsebærene i et dørslag, helst varmt vand.
- Læg kirsebærene i krukker, og fyld dem med ca. 2/3 af lydstyrken.
- Hæld kogende vand over bærene til toppen af krukken, dæk dem med et låg, men kork ikke. Lad dem være i denne tilstand i 20 minutter.
- Tøm vandet fra dåserne i en gryde, på basis af det vil sirupen blive kogt.
- Tilsæt sukker i vand og sæt gryden i brand.
- Når sirupen er kogt, hæld den i krukker.
- Rul op krukkerne med låg og læg dem under tæppet, indtil de køler helt af.
Hvordan og hvor meget kan du gemme
Emnerne opbevares i flere år, hvis betingelserne overholdes korrekt. Opbevar kirsebær i sirup på et køligt, mørkt sted. Hvis der er en garage med en pit eller en kælder derhjemme, er dette sted ideelt til opbevaring af emner. Det er bedst at holde dåserne lodrette for at forhindre metallåg i at korrodere og sirup lækker ud af dåserne. Når kirsebæret er åbnet, opbevares det i flere dage.
Hvis den opbevares i køleskabet, kan perioden forlænges lidt.
Kirsebær med frø i sirup er en fremragende tilberedningsmulighed til vinteren. Kirsebær kan bruges til at pynte på desserter, og den fortyndede sirup er en lækker drink til både børn og voksne. Desserten bevarer sine fordelagtige egenskaber, bærstruktur og smag. Derudover har dette blanke en ekstrem simpel opskrift, der ikke kræver store udgifter, meget tid og kræfter. Det er ideelt til dem, der er nye til madlavning.
