8 bedste opskrifter på at fremstille æbler i sirup til vinteren
Mange mennesker elsker æbler, og de bruger dem friske, bagt og konserves. De kan spises om vinteren, hvis forberedelserne er foretaget korrekt. At tilberede æbler i sirup om vinteren tager ikke lang tid. Konserveringen viser sig at være lækker og er perfekt til brug sammen med te eller til påfyldning af tærter og boller. Nedenfor er nogle enkle opskrifter.
Hemmelighederne ved at lave æbler i sirup til vinteren
Der er flere anbefalinger til at lave lækre emner:
- Det anbefales at vælge søde sorter.
- Det er vigtigt at bruge den mængde ingredienser, der er angivet i opskriften.
- Det er nødvendigt at forberede produkter og containere omhyggeligt til emner.
Curlingfrugt i sirup giver dig mulighed for at bevare værdifulde vitaminer til vinteren. Hver husmor har mulighed for at tilberede en dessert til fremtidig brug.
Valg og klargøring af produkter
Emner oprettes kun af høj kvalitet og friske produkter. Søde sorter er mere velegnet til dessert. Frugterne skal undersøges: æbler uden tegn på ødelæggelse er nødvendige.
Før frugten koges i sirup, vask frugten grundigt. Dette er forberedelsen til konserves. Først da er emnerne af høj kvalitet og vil vare i lang tid.
Hvordan tilberedes containere korrekt?
En beholder uden tegn på skader er påkrævet. Hvis du vælger containere med flis og skader, kan emnet ikke overleve i lang tid. Dette gælder også låg.
Derefter skal beholderen steriliseres. Kog vand i en gryde, læg omvendte beholdere der. Kogning tager 5 minutter. Den forberedte beholder giver dig mulighed for at opbevare emnet i lang tid.
Hvordan laver man æbler i sirup derhjemme?
Indkøb af produkter er enkel. Der er forskellige måder, hvorpå dette let kan gøres. Opskrifterne herunder er gode til både erfarne husmødre og begyndere.
Klassisk opskrift
Dette er en mulighed for at forberede emnet i skiver. Forberedelse krævet:
- frugt - 500 g;
- sukker - 300 g;
- kanelstang;
- citronsyre - 1 tsk;
- vand - 2 glas.
Denne mængde komponenter er nok til 2 halvliters dåser. Frugterne skal være rene, udskårne og derefter skåret i skiver.
Opvarm vandet, tilsæt sukker og kog i 10 minutter.
Læg kanel i beholderen og derefter frugten. Derefter hældes siruppen. Drys citronsyre ovenpå. Beholderen kan lukkes med låg.
En simpel opskrift uden krydderier
Du kan tilberede æbleemner efter en anden simpel opskrift. Forbered dig på dette:
- æbler - 2 kg;
- granuleret sukker - 800 g;
- vand - 2 liter;
- citronsaft - 2 spsk l.
Frugterne skal vaskes og skæres i skiver. Vand sættes til gryden, opvarmes til kogning. Derefter tilsættes sukker og citronsaft. Sammensætningen koges i 15 minutter.
Frugt tilsættes varme produkter, alt omrøres og koges i 2 minutter over svag varme. Frugterne kan lægges i krukker. Sirupen brændes, hvorefter den sættes til containerne.
Med safran
Frugten kan koges i skiver med et tilsat aromatisk krydderi. For at lave dessert skal du:
- grønne frugter - 1 kg;
- safran - ¼ tsk;
- granuleret sukker - 300 g;
- kogt vand - 750 ml.
Hell vand i en gryde og kog det, og tilsæt derefter sukker og rør, så produktet ikke klæber til beholderen. Hæld safran i sirupen, kog i 10 minutter.
Frugterne skæres i skiver, frøene fjernes. Derefter anbringes de i kogende sirup. Den skal koges i 15 minutter, hvorefter desserten overføres til krukker og lukkes.
Krydret æbler i sukker sirup
Hermetiske frugter er lækre, når de tilsættes med yderligere ingredienser. Arbejdsstykket er krydret med:
- frugt - 300 g;
- krydderier og nelliker;
- sukker - 200 g;
- formalet kanel - 200 g;
- vanillin;
- vand - 1,5 kopper.
Frugten vaskes og skæres i stykker. Nellik og krydderier anbringes i en beholder, og derefter påføres frugter. På dette tidspunkt koges vand og hældes i krukker, dækkes med låg og lades i 30 minutter. Hæld vand i en gryde og kog op.
Du skal tilføje granuleret sukker, vanillin og kanel. Alt koges i 10 minutter. Æbler og sirup føjes til glassene, og du kan lukke dem med låg.
Med rips
Frugterne høstes ikke kun i store skiver. Små stykker er også egnede. Ved hjælp af denne opskrift skal du forberede:
- æbler - 1 kg;
- ripsaft - 1 l;
- granuleret sukker - 500 g.
Du skal skære frugten og placere i krukker. Ripsaft koges, sukker tilsættes. Derefter kan de hældes i emner og lukkes med låg.
Med vanilje
For en 0,5 liter kan du få brug for:
- æbler - 5 stk .;
- vanillin, salt;
- sukker - 400 g;
- vand - 750 ml;
- citronsyre.
Skiver æbler lægges i krukker, kogende vand tilsættes i 15 minutter, og derefter skal du tømme vandet, tilsætte sukker og vanillin. Citronsyre (2 spsk) fortyndes i et glas vand og hældes derefter i varm sirup. Hakkede æbler hældes med varm sirup.
Med hele æbler
Frugterne kan tilberedes som en helhed. Dette kræver ikke langvarig behandling, hvilket sparer mange værdifulde komponenter. Du skal vælge tæt frugt. påkrævet:
- frugt - 1,5 kg;
- vand - 1 liter;
- sukker - 300 g
Frugt vaskes, lagt i containere. Sæt tallerkener med vand på ilden, tilsæt sukker og kog i 10 minutter. Derefter hældes siruppen i en beholder, og efter 5 minutter hældes den igen og koges. Derefter hældes æblerne med kogende væske og dækkes.
Uden sterilisering
Du får brug for:
- æbler - 2,6 kg;
- sukker - 570 g;
- vand - 1,9 l;
- citronsyre - 1 tsk.
Frugten vaskes og skæres i stykker. I en skål blandes vand med sukker og citronsyre. Alt koges. Frugt sættes til opløsningen, og alt koges i flere minutter. Produktet kan pakkes i dåser.
Hvordan og hvor længe kan det færdige produkt opbevares
Når du har lukket krukken, skal du vende den, indpakke den i noget varmt. Så arbejdsstykkerne forbliver i en dag. Det tilrådes at efterlade æblerne i kælderen. Men rumopbevaring er også tilladt.
Den passende temperatur er 15-20 grader. Underlagt opbevaringsbetingelser kan produktet opbevares i op til 2 år, men det anbefales at bruge det inden for et år.
