Sådan tørres agurk agurker, en trinvis opskrift
Over tid accelereres og forbedres næsten alle de sædvanlige handlinger i forbindelse med tendenserne i det moderne liv. Derfor er teknologierne til tilberedning af forskellige retter også genstand for smag og praktiske ændringer. Tør pickling af agurker er et godt alternativ til en længe etableret snack, der tog meget tid. Men i dag kan du glæde din familie med sprøde pickles uden kræfter og tid ved nøje at studere opskriften.
Funktioner af tør bejdsning af agurker til vinteren
Der er en teori om, at agurker, der syges på denne måde, er de mest lækre og sunde, da de ikke mister alle deres nyttige egenskaber. Det vigtigste træk ved tør bejdsning af agurker til vinteren er, at den er uden sylteagurke, dette kan være overraskende for mange husmødre.
Ingredienser til opskriften
For at tilberede en lækker snack, der vil fungere som en ekstra ingrediens til forskellige kulinariske mesterværker eller som en uafhængig skål, skal du:
- 1 kg agurker;
- 1 spsk. l. salt;
- 2 fed hvidløg;
- persille, dild;
- krydderier med fokus på dine egne smagspræferencer.
Produkter skal vælges og tilberedes korrekt, inden de begynder at tilberede skålen.
Hvordan vælger man de rigtige produkter?
For at kvalitativt syltede agurker på en tør måde skal du tage grøntsager, der er dyrket i det åbne felt, som er friske og i samme størrelse. Til sådan saltning er frugter med en tynd hud, hyppige bumser og en lysegrøn farve bedre egnet.
Det anbefales at hente små kæmper, da de er godt mættet med krydderier, urter og viser sig at være faste og sprøde. I nærvær af store prøver, skæres i tynde skiver, skiver, skiver til endnu hurtig saltning.
Råd! Som krydderier er det bedst at bruge formalet sort peber, koriander, tør sennep.
Forberedelse af containere
Brug både en krukke og en plastbeholder til at forberede emnet. De valgte retter skal vaskes grundigt og tørres.
Hvordan saltes agurker med tør saltning?
Trin-for-trin guide til at lave en original snack:
- Blødlæg agurker i 2 timer i koldt vand, vask derefter grundigt, afskær halerne. Saltning involverer huggen af frugten afhængigt af størrelsen.
- Lav en tør marinade i en separat beholder, bland alle krydderier, salt, finhakket greener på forhånd og hvidløg blandes gennem en presse.
- I en ren krukke eller plastbeholder skal du lægge de tilberedte ingredienser i lag, skiftevis agurker med krydderier.
- Luk beholderen tæt og ryst indholdet flere gange, så alt er godt blandet og gennemvædet. Du kan også vippe beholderen eller beholderen fra bunden til låget hvert minut i et kvarter, så saften kan dræne, sprede og absorbere.
- Send beholderen med indholdet i køleskabet i 2-3 timer, hvorefter de krydret agurker er klar til at spise.
Denne enkle opskrift på tør pickling af agurker vil genopfylde skattekammeret med velsmagende og sunde madhemmeligheder.
Funktioner ved opbevaring af agurker
Tør syltede agurker opbevares ikke i lang tid. Pickles er egnede til konsum inden for en måned, forudsat at de anbringes i køleskab eller på et mørkt tørt sted med en temperaturindikator under 10 grader.
En sådan hurtig snack vil overraske selv de mest berygtede gourmeter med sin uovertruffen smag og behagelige aroma. Gem denne opskrift for dig selv i en nødsituation, server en original forretter og fremvis dine kulinariske talenter til dine gæster.
