Ein einfaches Rezept für die Herstellung von Wassermelonenkompott für den Winter
Es ist so schön, an einem kalten Winterabend ein Glas Kompott zu bekommen, um diesen einzigartigen Wunschgeschmack des Sommers wieder zu spüren. Hausfrauen rollen Kompott für den Winter aus den meisten Früchten und Beeren zusammen. Warum nicht aus Wassermelone? Wenn Sie es an einem kalten Winterabend öffnen, können Sie wieder die helle Sommersonne spüren und das einzigartige Aroma des Sommers genießen.
Kochfunktionen
Das Kochen von Wassermelonenkompott für den Winter ist ganz einfach. Es gibt jedoch einige einfache Tipps, die unerfahrenen Hausfrauen helfen, Enttäuschungen zu vermeiden, und das Getränk wird köstlich sein, wirklich Sommer:
- Das Kompott muss unbedingt in einem Glasbehälter aufbewahrt werden. Vor dem Gebrauch muss nach Spänen und Rissen gesucht werden. Banken müssen zuerst gewaschen, getrocknet und sterilisiert werden.
- Diese Frucht ist ziemlich zart. Wenn sie gekocht wird, kann ihr Fruchtfleisch auseinanderfallen und ihr Aussehen und ihre Nährstoffe verlieren. Daher ist die beste Kochmethode der Blanchierprozess.
- Beim Kochen können Sie Minze, Zimt, Vanillin oder Nelken verwenden. Sie geben einen einzigartigen Geschmack und pikanten Geschmack.
- Bei der Auswahl einer Frucht sollten Sie reifen, aber nicht Zucker bevorzugen. Das Zuckerpulpe zerfällt während der Wärmebehandlung, das Kompott erweist sich mit Pulpe als undurchsichtig.
Für die Naht für den Winter wählen viele Hausfrauen sorgfältig das notwendige Obst und Gemüse aus. Die Auswahl reifer Beeren ist ein ziemlich komplizierter Prozess, aber notwendig, damit das Getränk im Winter schmackhaft, hell und angenehm ist:
- Wenn Sie auf die Oberfläche der Beere klopfen, sollte ein dumpfer Klang erzielt werden.
- Beim Drücken sollte ein Knirschen zu hören sein.
- Die reifsten Wassermelonen sind normalerweise groß, daher sollten große Beeren bevorzugt werden.
- Die Oberfläche sollte flach sein, ohne Unebenheiten, Gruben.
- Sie müssen auf den Schwanz der Frucht achten - er muss trocken und braun sein, sonst wurde die Beere vorher gepflückt und hatte keine Zeit zum Reifen.
Wenn Sie diesen kleinen Tricks folgen, werden Familie und Gäste im Winter angenehm von einem Kompott mit Wassermelonensommergeschmack überrascht sein.
Wassermelone zubereiten
Die vorläufige Zubereitung der Wassermelone vor der Zubereitung des Kompottes für den Winter ist einfach. Es ist notwendig, die Beere zu schneiden, alle Samen herauszunehmen, die grüne Schale zu schälen, in Würfel zu schneiden, ca. 2 * 2 cm. Wenn die Würfel klein sind, kochen sie, man bekommt kein Kompott, sondern "Brei". Wenn es zu groß geschnitten wird, wird es unästhetisch und unpraktisch.
Um aus Wassermelone Kompott für den Winter vorzubereiten, müssen Sie nur frische Beeren verwenden.
Es ist unbedingt zu überprüfen, ob die Früchte ohne fremde Gerüche reif sind. Sie können kein schlechtes Fruchtfleisch verwenden, da sich das Getränk sonst einfach in Brei verwandelt und "explodiert". Die Obstschale sollte nicht weggeworfen werden, Sie können Marmelade für den Winter machen oder kandierte Früchte daraus, die auch lecker sind, werden alle Haushalte und Gäste ansprechen.
Kompottrezepte
Das Kochen von Wassermelonenkompott für den Winter ist ein einfacher, kreativer Prozess, und das alles, weil Sie andere Beeren, Früchte, Gewürze und sogar Kräuter hinzufügen können. Jede Version dieses Getränks wird köstlich und originell sein.
Ein einfaches Rezept für den Winter
Ein Wassermelonenkompott wird auf zwei Arten für den Winter vorbereitet. Jeder wählt das, das ihm am besten gefällt. Die erste Option ist mit Sterilisation und die zweite ohne. Diese beiden Methoden unterscheiden sich nur in der Anwesenheit oder Abwesenheit der Sterilisation selbst.
Für 2 kg Wassermelone benötigen Sie also 2 Liter Wasser und 2 Gläser Zucker.
Zuerst müssen Sie den Sirup machen. Füllen Sie die Pfanne mit Wasser, fügen Sie nach dem Kochen Zucker hinzu und rühren Sie, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Der Sirup sollte wieder kochen, wonach die zuvor zubereiteten Fruchtstücke hinzugefügt werden. Das Fruchtfleisch wird nicht länger als 5 Minuten im Sirup gekocht, sonst kocht es einfach ab und verwandelt sich in "Brei". Beerenstücke mit einem geschlitzten Löffel in Gläser geben und mit Sirup übergießen. Danach werden die Dosen aufgerollt, auf den Deckel gedreht, in eine warme Decke gewickelt und vollständig abkühlen gelassen.
Für diejenigen, die befürchten, dass das Getränk erst im Winter "lebt", ist es ratsam, die Gläser zu sterilisieren, nachdem der Sirup 5 Minuten lang in die Dosen gegossen wurde.
Wassermelonen- und Apfelkompott für den Winter
Um ein Wassermelonen- und Apfelkompott für den Winter vorzubereiten, benötigen Sie:
- Wassermelone - 1,5 kg.
- Äpfel - 0,3 kg.
- Zucker - 0,2 kg.
- Wasser - 1,5 Liter.
Zuerst bereiten sie die Früchte vor - waschen sie, schälen sie, nehmen die Knochen heraus. Dann werden die Früchte in Würfel geschnitten. Füllen Sie einen Topf mit Wasser und setzen Sie ihn in Brand. Nach dem Kochen wird Zucker gegossen und auf seine vollständige Auflösung gewartet. Dann werden dort Äpfel abgesenkt, während das Feuer auf ein Minimum reduziert wird. Nach 15 Minuten die gehackte Wassermelone hinzufügen und nicht länger als 5 Minuten kochen lassen. Dann wird es durch ein Sieb filtriert, die Beeren werden getrennt und das Getränk wird in aufgerollte Dosen gegossen.
Rezept für Wassermelonenkompott mit Minze
Trotz der Tatsache, dass das Getränk selbst sehr lecker ist, fügen viele Hausfrauen verschiedene Zutaten hinzu, natürlich blieb Minze - eines der häufigsten Kräuter für Getränke - nicht am Rande. So wird es intensiver und aromatischer. Sie benötigen also:
- Wassermelone - 2 kg.
- Zucker - 2 Tassen.
- Minze - 4 frische Blätter.
- Wasser - 2 Liter.
Zuerst müssen Sie das Fruchtfleisch vorbereiten, indem Sie die Schale von den Früchten abschneiden und sie von den Samen befreien. Das Fruchtfleisch wird in Würfel geschnitten. Füllen Sie einen Topf mit Wasser, bringen Sie ihn zum Kochen, fügen Sie Zucker hinzu und bereiten Sie Sirup zu. Nach dem Auflösen des Zuckers werden dem kochenden Sirup Wassermelonenstücke und gehackte Minzstücke zugesetzt.
Jetzt werden sie zusammen etwa 5 Minuten lang gekocht. Filoten Sie das Kompott durch ein Sieb und gießen Sie es in vorbereitete Gläser. Sterilisierte Deckel aufrollen, kopfüber in eine Decke gewickelt abkühlen lassen.
Rezept für Wassermelone und Melonenkompott
Die Frische der Wassermelone und das Aroma der Melone sind wahrscheinlich die beste Kombination an einem heißen Sommertag. Zum Kochen benötigen Sie:
- Wassermelone - 0,5 kg.
- Melone - 0,5 kg.
- Zucker - 0,2 kg.
- Wasser - 1 Liter.
Die Früchte schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Gießen Sie Zucker in kochendes Wasser, fügen Sie nach dem Auflösen des Zuckers vorbereitete Fruchtstücke hinzu. 5 Minuten kochen lassen. Dann nehmen sie mit einem geschlitzten Löffel Obstscheiben heraus und legen sie in die Gläser. Der Sirup wird einige Minuten gekocht und dann in Gläser gegossen. Mit vorsterilisierten Deckeln aufrollen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen, in eine Decke gewickelt.
Wassermelonenschalenkompott für den Winter
Wassermelone ist eine universelle Beere ohne Abfall. Kompott kann nicht nur aus dem Fruchtfleisch, sondern auch aus den Schalen dieser Frucht hergestellt werden.Dieses Getränk hat keinen ganz normalen Geschmack, aber wenn die Gastgeberin nach etwas Neuem sucht, sollten Sie es auf jeden Fall zubereiten und probieren. Zum Kochen benötigen Sie:
- Wassermelonenschale - 100 g.
- Zitrone - 1/3 Stk.
- Zucker - 5 EL. l.
- Wasser - 1 Liter.
Sie müssen die Krusten nehmen, auf denen sich noch etwas Fruchtfleisch befindet, die grüne Haut mit einer dünnen Schicht entfernen, sie in Streifen schneiden, Zitrone in Kreise. Füllen Sie einen Topf mit Wasser, fügen Sie geschnittene Zitronen- und Wassermelonenkrusten hinzu, zünden Sie sie an und bringen Sie sie zum Kochen. Dann müssen Sie die Hitze reduzieren, weitere 5 Minuten kochen, am Ende Zucker hinzufügen und umrühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Das Kompott durch ein Sieb passieren und aufrollen.
Kompott aufbewahren
Bewahren Sie das für den Winter vorbereitete Wassermelonenkompott am besten an einem kühlen, dunklen Ort auf. Ein Keller oder Keller ist am besten. Wenn Sie an einem kalten Winterabend ein süßes und aromatisches Getränk aus einer Wassermelone aus dem Keller nehmen, können Sie in den Sommer zurückkehren und sich an die warmen, zarten Tage erinnern. Ein solches Getränk ist für jeden Urlaub geeignet, auch an Silvester. Kinder werden begeistert sein, und die Gäste werden ein so ungewöhnliches und köstliches Kompott mit Sicherheit zu schätzen wissen.
