Rezepte für Tomaten in Apfelsaft für den Winter werden Sie Ihre Finger lecken
Tomaten in Apfelsaft für den Winter - es gibt eine ungewöhnliche Ernte. Dies ist eine Kombination aus Tomaten, Apfelgeschmack in einem Glas und den Vorteilen eines Gemüses, Obst. Es gibt verschiedene Rezepte zum Kochen von Tomaten auf diese Weise, sodass Sie ganz einfach Ihren Favoriten auswählen können.
Die Vorteile von eingelegten Tomaten
Im Winter kann man sich keinen Esstisch ohne rote Tomatenfrüchte vorstellen. Die Nährstoffkonzentration im Gemüse ändert sich auch nach dem Salzen nicht. Sie enthalten Lycopin, eine nützliche Substanz, die die Entstehung von Krebs verhindert. Obstkonserven enthalten viel Jod, Eisen, Zink, Kalium. Spurenelemente unterstützen das Kreislaufsystem und die Herzfunktion normal, stärken die menschlichen Knochen und normalisieren die Schilddrüse.
Tomatenkonserven sind in der Ernährung derjenigen enthalten, die abnehmen werden, da ihr Kaloriengehalt sehr niedrig ist. Die im Fruchtfleisch eines salzigen Produkts enthaltene Faser verbessert den Verlauf der Verdauungsprozesse im Magen und Darm und verringert das Verstopfungsrisiko. Zu den vorteilhaften Eigenschaften gehört die Tatsache, dass Tomaten die Nierenfunktion beeinträchtigen und diese erleichtern. Ihre Verwendung im Winter verringert das Risiko, an Grippe und Erkältungen zu erkranken.
Apfelsaft - gut oder schlecht
Nicht umsonst ist Apfelsaft im gesunden Ernährungssystem enthalten. Sein Wert ist groß für Kinder, ältere Menschen. Es trägt zu:
- Beseitigung von Arrhythmien;
- Stärkung der Wände von Blutgefäßen;
- Verhinderung des Auftretens von Herzinfarkten, Schlaganfällen;
- gute Arbeit des Verdauungssystems;
- Aktivierung der Beweglichkeit der Darmwände;
- erhöhte Vitalität;
- Normalisierung von Stoffwechselprozessen.
Apfelsaft heilt Anämie, reinigt die Leber und bekämpft Infektionen. Daher geben Zubereitungen aus Tomaten in Apfelsole im Winter der Gastgeberin und ihrer Familie Gesundheit und schützen vor vielen Krankheiten.
Rezepte für den Winter
Eingelegte Tomaten auf Apfelmarinade werden aus zwei Kilogramm Tomatenfrüchten und einem Liter Saft hergestellt. Nachdem Sie die reifen Früchte der Tomaten in Gläsern ausgebreitet haben, gießen Sie kochenden Saft, zu dem ein Esslöffel Salz hinzugefügt wird. Um den Geschmack zu verbessern, geben Sie mehrere schwarze Pfefferkörner, zwei oder drei Blätter Minze, Lorbeerblätter und Dillsamen in Gläser. Das Sterilisieren von Behältern mit Tomaten in Apfelsaft gemäß Rezept dauert acht bis zehn Minuten.
Bevor die Rohlinge in den Keller gebracht werden, werden sie eingewickelt und abkühlen gelassen.
Bereiten Sie Gemüse ohne Sterilisation zu. Zum ersten Mal werden Behälter mit dicht gepackten Tomaten mit kochendem Wasser gegossen. Nach fünf Minuten wird das Wasser abgelassen und die Gläser werden mit Apfelsole gegossen, die gerade gekocht hat.Sie verwenden normalerweise selbst zubereiteten Saft, aber Sie können ihn auch aufbewahren. Wenn Sie für die Marinade saure Äpfel verwendet haben, geben Sie einen Löffel in die Gurken - zwei Zucker.
Eingelegtem Ingwer
Tomaten in Apfelsaft würzen Rezepte für den Winter, so dass Sie Ihre Finger lecken, geben Ingwerwurzel.
Es reicht aus, einen halben Teelöffel zu nehmen. Pro Kilogramm Tomate wird ein Liter geklärter Apfelsaft aus dem Laden genommen. Drücken Sie zu Hause die Flüssigkeit aus zweieinhalb Kilogramm Äpfeln heraus und verdünnen Sie sie dann mit gekochtem Wasser im Verhältnis 2: 1.
Die Füllung zum Kochen geben, gemahlenen Ingwer, einen Esslöffel Salz und zwei Zucker hinzufügen. Gießen Sie die Tomaten mit gekochter Flüssigkeit. Dann werden die Dosen zur Pasteurisierung für eine halbe Stunde in ein Wasserbad gestellt. Die sterilisierten Werkstücke werden aufgerollt und bis zum Abkühlen eingewickelt. Es stellt sich heraus, ein köstliches Produkt, nicht umsonst heißt das Rezept Lick your Finger. Es ist notwendig, Gemüse auf diese Weise einzulegen, und dann werden Sie diesen Ausdruck verstehen.
So bereiten Sie die Apfelfüllung richtig vor
Für aromatischen Saft benötigen Sie neun mittelgroße Äpfel und Zucker zum Abschmecken. Bevor die Früchte in eine Saftpresse gegeben werden, werden sie von Samen gereinigt und in Hälften geschnitten. Aus dieser Fruchtmenge wird ein Liter Flüssigkeit gewonnen. Der durch das Käsetuch gefilterte Saft muss drei bis fünf Minuten ohne Kochen gekocht werden.
Entfernen Sie während des Kochens Schaum und schwimmendes Fruchtfleisch von oben. Dann wird die Pfanne vom Herd genommen und Zucker hinzugefügt. Es ist besser, die Füllung ohne Fruchtfleisch in eine Saftpresse zu bekommen. Lassen Sie die Früchte anderthalb Stunden in der Pfanne. Dann wird die resultierende Flüssigkeit in einen anderen Behälter gegossen und aus dem Fruchtfleisch Kartoffelpüree hergestellt.
Es ist besser, ein Getränk aus saftigen, süßen Äpfeln zuzubereiten. Um die Konzentration des Saftes zu verringern, wird er mit gekochtem Wasser verdünnt.
Meinung der Hausfrauen zu ungewöhnlichen Rezepten
Viele haben versucht, Tomaten in Apfelsaft zu konservieren. Wenn Sie im Winter ein Glas öffnen, spüren Sie den Apfel-Tomaten-Geruch. In diesem Fall wird die Salzlösung zu einer Gelee-Konsistenz, obwohl gewöhnlicher Apfelsaft zur Konservierung verwendet wurde. Viele, die Tomaten essen, verwenden Apfelmarinade für die Herstellung von Saucen, Füllungen für Fleisch- und Gemüsegerichte. Im Winter, im Frühling, helfen solche Präparate dem Körper, sich mit Vitaminen und nützlichen Elementen zu ernähren. Deshalb haben sich die meisten Hausfrauen entschieden: Wir beizen Tomaten nur mit Apfelgurke. Lecker sollte gesund sein.
