10 mejores recetas paso a paso de compota de feijoa para el invierno
Las manzanas, peras, cerezas, cerezas y fresas se consideran productos estándar para hacer compota. Las preparaciones de frutas exóticas están ganando cada vez más popularidad. Hacer compota de feijoa para el invierno es una excelente solución, ya que la fruta tiene un sabor inusual y muchas sustancias útiles.
La feijoa es rica en ácido ascórbico, vitaminas, magnesio, calcio, potasio, cobre, manganeso. La principal ventaja de la fruta es su alta concentración de yodo, que fortalece el sistema inmunológico, mejora el trabajo del sistema cardiovascular y estabiliza el trabajo del tracto digestivo.
Características de hacer compota de feijoa para el invierno.
La feijoa se come fresca o enlatada. A menudo se usa para hacer mermeladas, mermeladas, jugos, compotas, licor. Al comprar bayas, es mejor dar preferencia al mercado, donde puede pedir degustar o mirar la frescura de la fruta. Las frutas frescas y secas son adecuadas para cocinar compota. Los ingredientes adicionales para la fruta son:
- peras;
- manzanas
- mandarinas;
- Granate;
- pétalos de rosa;
- jengibre;
- naranja;
- limón.
La fruta debe estar madura, suave y jugosa. Los ejemplares inmaduros se dejan madurar al sol durante 3-4 días. La feijoa de alta calidad tiene carne transparente, las muestras con el interior marrón se estropean y se desechan de inmediato. El aroma de la fruta es similar a una mezcla de fresas con kiwi y piña.
Preparando comida y platos
Todas las frutas se lavan a fondo, se blanquean en agua hirviendo. No es necesario quitar la cáscara, solo se deben cortar las colas. La feijoa seca a menudo se echa en la compota, hierve bien y da un aroma agradable.
Si lo desea, la fruta se pela, se seca y se usa para volver a preparar la compota.
Antes de comenzar a enlatar, debe seleccionar y preparar recipientes para el almacenamiento. Los contenedores deben estar intactos, sin grietas, astillas, daños. Se lavan con agua jabonosa, se aclaran a fondo y se esterilizan junto con las tapas.
Las mejores recetas
Debido a su rica composición, la feijoa previene los resfriados, fortalece el cuerpo en la temporada de frío, previene la deficiencia de vitaminas, la anemia. La compota se bebe inmediatamente después de hervir o se almacena para el invierno. A continuación se presentarán las recetas más relevantes para preparar una bebida.
Con frutos de membrillo
Cocinar compota exótica es imposible sin:
- 350-400 g de feijoa;
- 350-400 g de membrillo;
- 350 g de azúcar.
Cocción paso a paso:
- Los frutos se lavan, se quitan las colas, se cortan en trozos.Las frutas cortadas se colocan en un recipiente esterilizado.
- El agua se hierve en una cacerola, se vierte en un frasco, se insiste durante dos horas.
- Luego, el agua se vierte nuevamente en una cacerola, se mezcla con azúcar, se lleva a ebullición y se vierte en un recipiente.
La pieza de trabajo se cubre con una tapa, se enrolla herméticamente con una llave para su conservación, se espera a que se enfríe y se coloca en un lugar de almacenamiento permanente..
Con arándanos
Los arándanos y la feijoa dan fruto al mismo tiempo, lo que permite combinar los dos productos. La mezcla de frutas y bayas tiene un delicado aroma, astringencia y acidez.
Componentes:
- 200 g de feijoa;
- 100-150 g de arándanos;
- 1 pizca de ácido cítrico;
- 300 g de azúcar granulada;
- 2-2,5 litros de agua.
Tecnología de cocción:
- Después del lavado, los frutos se secan, se quitan los tallos. Los arándanos se vierten con agua fría, se infunden durante 1-1.5 horas. Esto es necesario para clasificar las bayas: las muestras secas flotarán.
- El fondo de la botella esterilizada está cubierto con frutas, azúcar, ácido cítrico.
- El agua se hierve en una cacerola, se vierte en recipientes, se cubre con tapas, se enrolla y se agita para disolver el azúcar.
Los bancos se deben dar la vuelta, envolverlos en una manta y dejarlos durante 2 días.
Con manzanas
Es mejor dar preferencia a las manzanas maduras de lados rojos, harán que la bebida sea más fresca y colorida.
Productos requeridos:
- 250 g de feijoa;
- 300 g de manzanas;
- 2 tazas de azucar
- una pizca de ácido cítrico;
- 2-2,5 litros de agua.
Cómo cocinar:
- la fruta se lava, el tallo y la caja de semillas se quitan de las manzanas, se cortan en trozos;
- hervir agua en una cacerola, blanquear las frutas, retirar, transferir a un recipiente esterilizado;
- el jarabe se mezcla con azúcar y ácido cítrico, se vierten bayas sobre él.
La pieza de trabajo se enrolla y se envía a enfriar.
Con mandarina
Los cítricos siempre animan, especialmente durante la fría temporada de invierno. Una compota tan exótica atraerá a todos los hogares.
Que necesitas:
- 3 mandarinas;
- 500 g de feijoa;
- 2,5-3 litros de agua;
- 0,5 cucharaditas ácido cítrico;
- 2 cucharadas. azúcar granulada.
Metodo de cocinar:
- Las mandarinas se pelan, las frutas verdes se lavan, se cortan en mitades. Ambos componentes se mezclan con azúcar granulada.
- Hervir agua con ácido cítrico en una cacerola durante media hora.
- La solución terminada se vierte en el contenido de las botellas.
El recipiente se cierra herméticamente, se da la vuelta, se cubre con una manta tibia, insistió durante varios días.
Con granada
La granada le dará al espacio en blanco un sabor agridulce inusual y un aroma delicado.
Que necesitas:
- 2 tazas de azucar
- 2,5-3 litros de agua;
- 1.5-2 tazas de granada pelada;
- 300 g de feijoa.
Cómo cocinar:
- Las bayas se lavan, se vierten con agua hirviendo. Después de enfriar, el contenido del recipiente se transfiere a platos esterilizados, mezclados con semillas de granada.
- Se vierte agua hirviendo en un frasco, se insiste durante 5-10 minutos para liberar el jugo.
- La mezcla se vierte en una cacerola, se mezcla con azúcar y se hierve.
Las frutas se vierten con almíbar caliente, se enrollan y se dejan enfriar.
Con orégano
A los fanáticos de las notas especiadas les gustará esta variación de compota. Para cocinar necesitarás:
- 300 g de feijoa;
- 2 tazas de azúcar granulada;
- 2,5 litros de agua;
- 1-1.5 cucharadas l. orégano.
Metodo de cocinar:
- las frutas se lavan, se blanquean en agua hirviendo con azúcar, se sacan y se transfieren a un recipiente esterilizado;
- las especias se infunden en un vaso de jarabe hirviendo durante media hora;
- el agua restante se hierve, se hierve durante 5-10 minutos, se ponen las bayas en una cacerola.
Las frutas se transfieren a una botella esterilizada, se llenan con jarabe e infusión de hierbas y se tapan.
Con jugo de limon
Productos requeridos:
- 0,5 kg de feijoa;
- 1-2 limones;
- 0,5 kg de azúcar;
- 2 litros de agua.
Cómo hacer:
- lavar el limón, blanquear, cortar por la mitad, quitar las semillas, exprimir el jugo, lavar la feijoa, quitar las colas;
- las frutas se transfieren a un frasco, se cubren con azúcar y se vierten con jugo de limón;
- agua hirviendo, se vierte en una cacerola, se insiste durante 5 minutos, se vuelve a verter, se hierve y finalmente se vierte en un recipiente.
La compota se vierte en una jarra o se enrolla para el invierno. Para obtener más sabor, puede agregar hojas de menta o bálsamo de limón a la bebida..
Con pétalos de rosa mosqueta
Que necesitas:
- 300 g de feijoa;
- 100 g de pétalos de rosa mosqueta;
- 2 tazas de azúcar granulada;
- 2 litros de agua.
Metodo de cocinar:
- todos los componentes se lavan, se colocan en una botella esterilizada;
- vierta agua hirviendo, cubra con una tapa;
- después de insistir, el líquido se vierte en una cacerola, se hierve y se mezcla con azúcar.
El contenido del recipiente se vierte con jarabe hirviendo, bien enrollado con tapas.
Sin esterilización con ácido cítrico
Después de la esterilización del recipiente, se colocan feijoa, azúcar y se vierte con agua hirviendo. Después de la infusión, el líquido se vierte en una cacerola, se hierve junto con la fruta. Después de retirar el recipiente de la estufa, agréguele ácido cítrico, revuélvalo y viértalo en un recipiente. La pieza de trabajo se enrolla y se envía al lugar de almacenamiento.
Sin azucar
Para los fanáticos de las comidas y bebidas dietéticas, se recomienda una opción sin azúcar. En este caso, el sabor no se deteriorará, incluso se volverá más brillante. La compota sin azúcar se prepara de la misma manera que las recetas anteriores.
Almacenamiento adicional
Para consumir compota fresca, se vierte en una botella, se coloca en un refrigerador. En tales condiciones, se almacena durante no más de 2-3 días. Para el almacenamiento a largo plazo, la bebida se esteriliza en un recipiente de metal, después de lo cual se enrolla con tapas de plástico. La pieza de trabajo se almacena en una habitación oscura y fresca como un sótano o un sótano durante 7 meses.
