12 mejores recetas para hacer compota de manzana y naranja para el invierno
Una bebida ideal preparada para el invierno sería la compota de manzana y naranja. La combinación de manzanas dulces con cítricos hace que el sabor de la bebida sea inusual. Tiene un tinte naranja claro, que recuerda a los días cálidos y soleados.
Consejos y trucos para hacer compota de manzana con naranjas
Una lista de algunos de los matices ayudará a que la bebida sea deliciosa:
- Las manzanas en compota se pueden usar enteras o cortadas en rodajas.
- Si la fruta se usa entera, los gusanos quedan adentro. Hay un pequeño truco que hace que el insecto salga de la pulpa. Para hacer esto, los frutos se vierten con agua salada y se eliminan las larvas que salen.
- La compota de manzana y naranja se prepara con la adición de varias frutas.
Después de enrollar las latas, se comprueba que el azúcar no se ha disuelto. Nada de malo con eso. El recipiente se coloca de lado y se rueda de un lado a otro. Después de que el banco se retira en el calor.
Reglas para la preparación de productos y envases.
Se seleccionan manzanas de madurez media. Agridulce es la mejor opción. Los grandes se cortan en trozos, los pequeños se cierran por completo.
Para las personas a las que no les gusta el amargor, se recomienda quitar la ralladura y la piel blanca de la pulpa. Además, la piel de naranja vuelve a menudo a la bebida. Para 1 lata de 3 litros, basta con 1-2 rodajas de cítricos.
Durante la preparación de la compota y enrollarla para el invierno, necesitará:
- bancos de cualquier tamaño;
- cubiertas;
- llave;
- recipiente grande para cocinar almíbar;
- bandeja para esterilización.
No corte las piezas demasiado delgadas. Se deshacen bajo la influencia del líquido caliente.
El corazón deshuesado no afecta el sabor de la bebida de ninguna manera.
¿Cómo cocinar una compota de manzana y naranja para el invierno?
La proporción de frutas se selecciona según las preferencias de sabor. En este caso, debería haber más manzanas que cítricos. La naranja es un aditivo aromático y aromatizante del ingrediente principal.
Receta clásica
Ingredientes:
- manzanas - 1 kg;
- naranjas - 2 piezas.;
- azúcar - 400 g;
- agua.
Cocción paso a paso:
- Los frascos están llenos de fruta.
- Los recipientes se vierten con agua hervida.
- Después de 5 minutos, el líquido se vierte en una cacerola grande, se le agrega azúcar y se lleva a ebullición.
El jarabe resultante se vierte en frascos y se enrolla con tapas.
Opción con jengibre
El jengibre seco generalmente se agrega en forma de polvo.También es posible utilizar raíz fresca. En el primer caso, no se necesitarán más de 5 g de la mezcla por frasco, jengibre fresco: 1-2 rodajas.
Con ciruelas
El uso de tales ingredientes permite obtener un sabor inusual de compota. Las ciruelas se lavan, se cortan en rodajas, de las que se quita el hueso. La cantidad de ciruelas debe estar en el medio entre las manzanas y las naranjas.
Con chokeberry negro
Debido al color de las bayas, el color de la bebida es rico y original. Los frutos se arrancan de la rama y se agregan al resto de ingredientes. Dicha compota se usa no solo por su sabor, sino también con fines medicinales.
Con menta
La planta se utiliza en la preparación de compota tanto fresca como seca. Uno puede tomar 0.5 cucharaditas. polvo o una ramita de una planta fresca. Aporta frescura a la bebida. Las amas de casa que han probado la receta hablan del parecido de la bebida con el famoso cóctel mojito.
Con coñac
Una bebida de frutas con alcohol añadido definitivamente no es adecuada para niños. Preparado para el invierno, se utiliza como bebida para calentar. Beber frío y caliente.
Con manzanas secas
Durante la preparación de la bebida, se utilizan las mismas manzanas, pero debido al aspecto seco, el sabor de la compota es diferente. Antes de arrojar frutas en un frasco, se sumergen en agua hirviendo. Entonces, la pulpa regalará jugos más rápido y el sabor de la compota resultará como debería.
Con la adición de kiwi
La presencia de una fruta exótica hace que la bebida no solo sea sabrosa, sino también hermosa. El kiwi se puede cortar en rodajas. Para que la fruta se vea aún más interesante, se cortan diferentes figuras de las rodajas. Lo mismo se puede hacer con manzanas y naranjas.
Con miel
La compota preparada con la adición de una sustancia fragante y dulce tendrá un sabor inusual. Cuando se usa miel, se reduce la cantidad de azúcar. Los golosos eligen las proporciones por su cuenta. La compota con miel es ideal para bollos y pasteles con relleno dulce.
Con canela y vino
Debido a la selección de ingredientes, la bebida se parece más al vino caliente que a la compota. La canela se toma en polvo o en barra. Si se desea, se utilizan componentes adicionales para hacer que la compota se parezca aún más a una bebida aromática.
Con grosella roja
La compota de manzana, naranja y grosella negra resulta increíblemente sabrosa. Los ingredientes se seleccionan de tal manera que el sabor sea equilibrado. Puedes sentir dulzura y acidez al mismo tiempo.
Las grosellas se colocan en un recipiente junto con ramitas o se cortan los frutos, este momento es opcional para cada ama de casa.
Al enrollar la compota para el invierno, no es necesario esterilizarla. La grosella roja contiene ácidos que contribuyen al almacenamiento a largo plazo de la bebida. Las frutas y bayas se colocan en frascos, después de lo cual se vierten inmediatamente con jarabe hirviendo.
Receta multicocina
Gracias a un modo especial, la bebida se prepara en 30-40 minutos. La anfitriona llena el recipiente con una mezcla de ingredientes, enciende el dispositivo y se ocupa de sus asuntos. En este momento, se está preparando la bebida. Al final del tiempo establecido, el líquido caliente se vierte en latas, que se enrollan con una llave.
¿Cómo almacenar correctamente las piezas de trabajo?
El lugar ideal es una habitación con aire seco y fresco sin luz solar directa. La vida útil de la bebida es de 1 a 3 años. No se recomienda beber si el líquido se vuelve turbio y el frasco está oxidado. También se vierte compota de sabor agrio.
