Cocinar compota de melón para el invierno, recetas sencillas con y sin esterilización

La mayoría de la gente busca recetas para hacer compota de melón debido a las características especiales de aroma y sabor de esta fruta. Si conoce las complejidades de hacer una bebida de este tipo, puede obtener un sabor muy interesante que le recordará el verano durante todo el invierno. También es atractivo porque combate bien la sed y es muy beneficioso para el organismo.

Las sutilezas de cocinar compota para el invierno.

Antes de comenzar a preparar directamente la compota, debe conocer las siguientes sutilezas de este proceso:

1. Para la compota, solo se usan frutas dulces y maduras, pero, al mismo tiempo, no blandas.
2. Durante todo el invierno, la bebida se almacenará solo si se usaron latas y tapas esterilizadas para la preparación.
3. En todas las recetas, solo la pulpa de la fruta va a la compota.

Selección y preparación de melones

Solo puede usar melones que no tengan signos de daño. También es aconsejable que la baya no esté blanda, ya que existe el riesgo de que el resultado sea una papilla. En primer lugar, es mejor prestar atención a los melones de hasta 1 kilogramo y de tamaño pequeño.

Si no está fresco, la bebida no sabrá bien.

Para una preparación adecuada, la fruta se lava bien, se pela y se corta en 2 mitades. Después de eso, debes quitar todos los huesos y cortarlo en trozos, de 2-3 centímetros de tamaño.

Cómo cocinar compota de melón en casa.

Antes de cerrar la compota para el invierno, vale la pena preparar latas del tamaño requerido (preferiblemente 3 litros) y decidir la receta. Se pueden agregar muchas frutas y especias a esta bebida, todo depende de las preferencias de la persona.

Una receta sencilla para un tarro de 3 litros

Esta compota requerirá 1 litro de agua, 1 kilogramo de melón y 200 gramos de azúcar. Metodo de cocinar:

• lavado y corte a fondo del melón;
• todo se pone en platos, se cubre con azúcar y se envía al refrigerador por 3.5 horas;
• esterilización de latas;
• después necesitas hervir agua y verter la fruta con ella;
• luego este recipiente se coloca en la estufa, donde la fruta debe cocinarse durante unos 4 minutos;
• ahora la compota se puede verter en botellas y enrollar con tapas esterilizadas. En este estado, se puede almacenar al menos hasta el próximo verano.

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Sin esterilización

La receta sin esterilización es completamente idéntica a la descrita anteriormente. La diferencia es que las latas no necesitan ser preparadas de otra forma que no sea un buen enjuague.También vale la pena considerar que en este estado la compota elaborada se almacenará menos.

Con manzana

Para tal bebida, solo se usan manzanas dulces. Si prepara frutas ácidas, afectará negativamente el sabor. En el proceso de cocción, primero debe cortar, lavar y cortar las frutas (manzanas, en rodajas, melones, en cubos). Ahora es el momento de preparar el almíbar y verter las manzanas. Deben cocinarse durante al menos 5 minutos, después de lo cual puede agregar el melón y guardar las frutas por un par de minutos más.

Con limón

Para preparar una bebida de este tipo, debe seguir estos pasos:

1. Pelar y deshuesar la fruta y cortarla en cubos.
2. El limón se corta en aros y se coloca en un bol al fuego.
3. Allí también se pone azúcar y melón.
4. Cuando hierva, debe cocinar la fruta durante no más de 1 minuto.
5. Después de eso, se puede sacar el limón.
6. Ahora es recomendable hacer espacios en blanco del mismo peso, colocarlos en latas y verter una bebida.
7. Es necesario cerrar los envases con tapas esterilizadas.

Con grosella

En este caso, la compota se prepara de acuerdo con el esquema estándar, pero se pueden agregar grosellas a la compota antes de torcer las latas. Antes de eso, es recomendable enjuagarlo bien y recoger solo frutas dulces y no estropeadas.

Con sandia

Para preparar una compota de este tipo para el invierno, se debe preparar una sandía de la misma manera que un melón, es decir, quitar las semillas y pelar. En el proceso de preparación de almíbar con azúcar, se le agregan trozos de estas frutas y se hierven durante 20-25 minutos. Después de eso, el líquido se puede verter en frascos esterilizados y cerrar con las mismas tapas.

Con uvas

Tal bebida requerirá los siguientes ingredientes:

• uvas dulces;
• jugo de limon;
• melón;
• azúcar.

Primero debe preparar un melón de acuerdo con el esquema estándar y lavar bien las uvas. Se vierte azúcar en agua hirviendo y se añaden uvas, directamente con borlas. Cuando aparece, se agrega melón. Después de que también aparece en la superficie, la estufa se puede apagar y la compota se puede verter en los frascos.

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Con naranja

Compota de naranja hervidos de la misma forma que con limón. Lo único es que no es necesario sacarlo antes de verter la bebida en las latas. La fruta debe estar pelada.

Con melocotones

Como en todos los casos, el melón debe prepararse pelando la piel y quitando cada hueso. Entonces puedes empezar a preparar el almíbar. Para hacer esto, agregue azúcar, ácido cítrico al líquido y cocine por 10 minutos. Después de eso, deben verter las frutas durante 5,5 horas. A continuación, el líquido, junto con los melocotones y melones, debe hervirse durante otros 5 minutos. ¡La compota está lista!

Con especias

El proceso de preparación de dicha compota es el siguiente:

1. Elaboración de almíbar dulce regular.
2. Escaldar el melón durante 3 minutos.
3. Puede poner una vaina de vainilla encima del agua hirviendo, no más de 2 minutos.
4. Se colocan trozos de la fruta en frascos y se le agrega canela, ralladura de limón y clavo.
5. Verter almíbar y torcer latas.

Con ciruela

Para cocinar necesitarás:

• 3 gramos de ácido cítrico;
• 1 kilogramo de melón;
• 1,4 kilogramos de azúcar granulada;
• 0,5 kilogramos de ciruelas;
• 1,4 litros de agua limpia.

Todas las ciruelas deben estar deshuesadas. En el proceso de preparación del jarabe, se le agrega ciruela y se hierve durante no más de 3 minutos.

Luego puedes agregar el melón por otros 6 minutos. La bebida está lista para girar.

Con ácido cítrico

Casi cualquier receta puede contener ácido cítrico. Se agrega antes de verter el almíbar sobre el melón. El proceso de preparación de una bebida en sí se parece a la forma estándar descrita anteriormente.

Con menta

Para hacer compota de menta, debe preparar 1-2 ramas por cada frasco de 3 litros. Se colocan en recipientes justo antes de colocar frutas y otros ingredientes en la parte inferior. Como resultado, la bebida se volverá refrescante, especialmente cuando se consume fría.

Cuánto y cómo se almacena la compota

Una vez que la compota se ha enfriado donde no llegan los rayos del sol, se puede enviar a la despensa u otro lugar donde se guarde el resto de la conservación.Se recomienda beber la bebida hasta que el período supere 1 año.