TOP 2 recetas de compota de respiraderos con semillas para el invierno.

La compota hecha de huecos con hueso se recolecta para el invierno como un sustituto natural de los jugos comprados, tal costura es más saludable y sabrosa. El albaricoque silvestre es una fruta rica en diversos nutrientes, contiene vitaminas B1, B2, C, además de elementos como cobre, hierro, potasio, manganeso y cobalto.

Es útil usar tales preparaciones con falta de vitaminas en el cuerpo y enfermedades cardíacas.

Características de hacer compota de los respiraderos.

La compota hecha de postes atrae a las personas por su sabor y la presencia de nutrientes. A la mayoría de las personas les gustan más estos panecillos que los albaricoques normales debido a su rico sabor, que tiene una acidez característica. Se recomienda consumir tales bebidas con falta de vitaminas en el cuerpo, presencia de enfermedades cardiovasculares y estando a dieta. La bebida resultante no solo apaga la sed, sino que también proporciona a la persona una lista completa de nutrientes y oligoelementos. Antes de preparar compota de albaricoque silvestre, debe recordar algunas reglas:

1. Una sustancia venenosa se almacena en los granos de las semillas de las perchas, lo que puede producir una intoxicación grave. Por este motivo, no se recomienda realizar ningún procesamiento e infusión de semillas durante más de 5 minutos sin la debida experiencia y conocimiento en esta industria.
2. Los rollos, que utilizan frutas con semillas enteras, deben consumirse en el mismo año, ya que con el tiempo, el ácido cianhídrico comienza a acumularse en el líquido. Puede tener un impacto negativo en la salud humana.
3. Para las personas con sobrepeso, se recomienda no cocinar las costuras para el invierno con un alto contenido de azúcar; es mejor congelar las frutas y hervir periódicamente la cantidad requerida de compota.
4. La mayor cantidad de sustancias útiles en la costura será en el caso de pelar los albaricoques y quitar los huesos.
5. Para preparar la compota, debe usar solo frutas maduras, pero no demasiado maduras, ya que de estas últimas la bebida resulta turbia y con un regusto amargo.
6. Independientemente del pretratamiento que se utilice, el rollo resultante tendrá un alto contenido de diversas vitaminas y minerales beneficiosos.

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Reglas de selección de productos

No es difícil elegir postes adecuados para hacer compota con hueso: la fruta debe estar completamente madura, pero no demasiado madura.

Cuando están completamente maduros, los albaricoques silvestres son de color naranja intenso, de estructura densa y liberan un poco de jugo cuando se abren.

La fruta debe estar libre de grandes manchas oscuras, placa o signos de podredumbre.

Cómo preparar contenedores para el inicio del proceso

Para preparar la compota, necesitará un recipiente para lavar las frutas, una olla y frascos, que deben esterilizarse con agua hirviendo.

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Existen muchas recetas para hacer compotas y otras costuras de postes, pero las más populares son las opciones clásicas y rápidas sin el uso de esterilización.

Receta sencilla

Para una receta simple necesitas ingredientes:

• 500 gramos de albaricoques silvestres;
• 500 gramos de azúcar;
• 5 litros de agua potable.

Proceso de preparación de la costura:

1. Enjuague bien los postes con agua corriente.
2. Llene una cacerola con agua, agregue azúcar y hierva.
3. Después de recibir el almíbar, coloque allí los albaricoques silvestres lavados.
4. Hervir la fruta en el almíbar durante 5 minutos.
5. Esterilizar bancos.
6. Coloca los albaricoques en recipientes preparados y vierte sobre el almíbar.
7. Enrolle el contenido de las latas.
8. Coloque los frascos boca abajo debajo de un paño tibio durante 10 horas, después de enfriarlos, deben limpiarse y retirarse a un lugar oscuro.

Opción sin esterilización

Para preparar compota de albaricoques silvestres con huesos sin esterilizar, necesitará:

• 500 gramos de perchas;
• 2,5 litros de agua potable;
• 200 gramos de azúcar.

Instrucciones paso a paso para hacer compota:

1. Clasifique las frutas y enjuague bien con agua corriente.
2. Colocamos los albaricoques silvestres en frascos preparados para que llenen el recipiente en aproximadamente 1/3.
3. Vierta agua hirviendo sobre los frascos de fruta y deje el contenido durante 20 minutos, cerrando el recipiente con una tapa.
4. Escurre el agua de los frascos en una cacerola, agrega el azúcar y hierve el almíbar.
5. Vierta el almíbar resultante en frascos con albaricoques hasta el borde.
6. Enrolle el recipiente.
7. Coloque los frascos invertidos debajo de un paño tibio durante 9-11 horas para que se enfríen.
8. Una vez que los rizos se hayan enfriado, limpia los frascos con un paño húmedo y colócalos en una habitación oscura.

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Condiciones de almacenamiento de piezas de trabajo

Para el almacenamiento a largo plazo de las costuras, deben colocarse en una habitación oscura, ya que a los rizos no les gusta la luz del sol. En tales condiciones, los giros se almacenarán por más tiempo. Para el almacenamiento, es mejor elegir no solo un lugar oscuro, sino también fresco (es posible a temperatura ambiente). Excelentes condiciones interiores:

• despensa;
• terraza;
• cava;
• garaje;
• casa de Campo;
• garaje.