TOP 6 recetas para hacer jugo de calabaza y zanahoria para el invierno
Por lo general, durante el período frío, el cuerpo humano se debilita y necesita ser estimulado. Una bebida de calabaza y zanahoria es ideal para este propósito. El producto, lleno de vitaminas, recupera la fuerza. El color brillante te animará. Hay muchas recetas para hacer jugo de calabaza y zanahoria para el invierno. Cada individuo podrá elegir una pieza de trabajo a su gusto.
Características de hacer jugo de zanahorias y calabaza.
Las amas de casa experimentadas recomiendan seguir estas reglas al crear una bebida:
- Tome jugo de calabaza y zanahoria en cantidades iguales.
- Si el puré de calabaza es dulce, entonces no es necesario que le pongas azúcar granulada.
- Utilice únicamente agua embotellada hervida.
- Vierta suficiente agua para que la bebida tenga la consistencia deseada.
- Se agrega azúcar blanca al gusto.
- El producto terminado se vierte inmediatamente en recipientes y debe pasteurizarse.
El incumplimiento de al menos una regla dará lugar a un rápido amargor de la pieza de trabajo.
Los beneficios del jugo de zanahoria y calabaza.
La calabaza y las zanahorias son tesoros de nutrientes. Ambas verduras contienen:
- El betacaroteno es un poderoso antioxidante que ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas y metales pesados. La sustancia restaura la visión.
- Ácido ascórbico, que ayuda a una persona a resistir los resfriados.
- Vitaminas y oligoelementos que fortalecen el sistema nervioso, mejoran el funcionamiento del tracto gastrointestinal, normalizan el metabolismo.
Lo más importante es que la bebida vitamínica previene la aparición de células cancerosas.
Selección y preparación de ingredientes principales
Es necesario elegir solo verduras y frutas maduras y frescas sin dañar ni pudrirse. Se lavan a fondo, se pelan y se cortan en trozos.
Requisitos de empaque
Es mejor tomar frascos de vidrio pequeños. El producto terminado se vierte en recipientes esterilizados. Están cerrados con tapas de plástico ajustadas o enrollados..
Métodos de cocina
Una bebida con la adición de zanahorias y calabaza se prepara de manera bastante simple y rápida. Pero el resultado final es un producto sabroso y saludable. Hay varias opciones para cocinar, cada una con un mínimo de esfuerzo.
Una receta clásica para el invierno.
Poner la calabaza y las zanahorias en una cacerola de paredes gruesas, agregar un vaso de agua, azúcar blanca. Mezclar todo, cocinar durante media hora. Calentar la masa con un aplastamiento. Agregue agua, ácido cítrico, hierva durante 5 minutos.
Si lo desea, reemplace el limón con cualquier jugo de cítricos, luego el jugo se volverá más saludable.
Sin esterilización
Algunas amas de casa prefieren prescindir de la pasteurización, esta receta es para ellas. Rallar la calabaza y las zanahorias con un rallador fino. Exprima el jugo del puré en una cacerola con un fondo grueso, agregue azúcar granulada y vierta agua. Hervir el producto, verter en frascos. Ponga la pieza de trabajo enfriada en frío.
Con azucar y limon
Rallar zanahorias, calabaza a través de un rallador con agujeros finos. Exprima el jugo del puré de verduras y el limón en una cacerola, hierva durante 3-5 minutos. Este espacio en blanco se convertirá en un salvavidas para la prevención durante las epidemias de influenza y ARVI.
Con naranja
Ponga las zanahorias, la calabaza en una cacerola de teflón, agregue agua. Pelar las naranjas, tirar la ralladura con las verduras. Muele la pulpa en una picadora de carne, agrégala al recipiente. Cocine su contenido hasta que las zanahorias estén blandas. Enfriar la masa, frotar a través de un colador. Vuelva a colocar la cacerola al fuego, agregue azúcar blanca y deje hervir.
Con manzanas
Para preparar esta bebida, debe tomar frutas y verduras en una proporción de 2: 1.
Exprima el jugo de zanahorias, manzanas, calabaza en una cacerola, agregue azúcar granulada, hierva durante 2-3 minutos.
Con orejones
Vierta las zanahorias, la calabaza, los orejones en una cacerola con agua, cocine hasta que estén tiernos. Moler los ingredientes con una licuadora, agregar azúcar granulada, ácido cítrico, agua. Llevar la masa a ebullición.
Los frutos secos le darán a la bebida terminada un sabor agradable.
Reglas para almacenar jugo de calabaza y zanahoria.
La bebida vitamínica se almacena en un refrigerador o bodega, con una humedad del aire no superior al 75%, de acuerdo con las reglas:
- Evite la luz solar directa.
- Asegúrese de que no haya una caída repentina de temperatura.
- Evite congelar el producto.
Las latas abiertas se almacenan en el refrigerador por no más de tres días.
Vida útil del producto
El producto terminado conserva su sabor y propiedades útiles durante no más de dos años.
La bebida de calabaza y zanahoria le dará vigor a la persona, ayudará a resistir los resfriados y los virus. Pero no debe ser utilizado por personas con enfermedades crónicas y propensas a reacciones alérgicas. Es mejor que una persona completamente sana beba medio vaso de jugo por la mañana con el estómago vacío.
Durante las epidemias de gripe: un vaso por la mañana y por la noche. Después de beber el curso durante 10-14 días, debe tomar un descanso de un mes.
