Recetas para cocinar calabacines en georgiano para el invierno, te lamerás los dedos.
Las recetas georgianas no han dejado indiferente a nadie, sobre todo si son preparaciones para el invierno. Su peculiaridad es la acritud, el picor, el entusiasmo y el sabor brillante. El calabacín georgiano se prepara con pimientos picantes, hierbas y ajo. Para los verdaderos georgianos, los platos y condimentos picantes son un verdadero manjar. Quienes también los aprecien deberían estudiar las instrucciones para este espacio en blanco.
Lista de productos que necesita
Las recetas de calabacín georgiano son diferentes en la técnica de descripción y la composición del producto. Para un refrigerio clásico, suelen llevar latas pequeñas, de litro o de litro y medio.
Ingredientes:
- Calabacín de dos kilogramos;
- Tomates, 3 piezas;
- Dos cebollas;
- Pimiento dulce un kg;
- Pimiento picante, 1-2 piezas;
- Ajo, hierbas, hierbas al gusto;
- Cucharada de sal;
- Azúcar, 4 cucharadas;
- Vinagre, 100 gramos;
- Aceite de girasol, 150 gramos.
Las famosas especias georgianas añaden carácter a la merienda. Puede agregar lúpulo suneli, adjika, pimentón, curry.
El vinagre común a veces se reemplaza con vinagre de sidra de manzana. Lo ideal es que el calabacín esté picante y salado.
Técnica de descripción del aperitivo
Las diferentes recetas describen pasos completamente diferentes para hacer calabacín georgiano. Es necesario elegir la opción que más le gustó a la anfitriona, y hacerlo de acuerdo con esta descripción. Puedes diversificar el plato con tu imaginación, ya que preparar snacks para el invierno es un proceso creativo.
Al comienzo de todas las preparaciones, lavan las verduras, las hierbas, las separan de la amarillez y la pudrición, dejando solo todo fresco y saludable. Se tiran las semillas de tomates y pimientos, se pelan las cáscaras de cebolla y ajo.
El calabacín se puede cortar en círculos, pero a veces se desplazan a través de una picadora de carne. En la cocina original, se prefieren los círculos de tamaño mediano. Estos círculos se fríen un poco en aceite en una sartén. No hace falta sal, poner una servilleta para enfriar y escurrir el aceite.
El siguiente paso es llenar
A continuación, prepara la salsa. El resto de las verduras, junto con la cebolla, las hierbas y el ajo, se muelen en una licuadora. No da miedo si te encuentras con piezas. Luego ponen sal y azúcar allí, vierten vinagre. Vierta el condimento al final. Mezclar todo, poner en una cacerola o bol y cocinar a fuego medio. Después de hervir, cocine durante unos cinco minutos. El aperitivo debe ser lo suficientemente salado y picante.
Primero debes preparar los bancos. Se lavan bien, se esterilizan con agua hirviendo y vapor y se secan. Compran fundas nuevas y las esterilizan también. Cuando los calabacines se hayan enfriado, deben comenzar a martillarse inmediatamente en los frascos con una serpiente. Primero, coloque un tercio del calabacín círculo por círculo.
Cuando la salsa está lista, se vierte sobre el calabacín, luego se vuelven a agregar unos círculos, luego la salsa nuevamente, y así sucesivamente. La lata debe estar completamente llena hasta el tope. Esto evitará que se desarrolle moho o hongos.
Las tapas están cerradas, pero aún no por completo, y comienzan a prepararse para el proceso de esterilización. Caliente el agua en una cacerola o balde.
Los bancos se ponen ahí. Esterilizado a fuego lento durante no más de media hora. De esta manera, la merienda se puede almacenar por más tiempo sin posibilidad de que se eche a perder. Algunas amas de casa esterilizan frascos vacíos en el horno a una temperatura de no más de 180 grados. Pero esto debe hacerse con cuidado.
A continuación, enroscar las tapas, voltear las latas y dejar en un lugar fresco hasta que enfríen. Luego se almacenan en el frigorífico.
Para hacer los calabacines con tus dedos, puedes guisarlos un poco después de freírlos en salsa de verduras. Tendrán tiempo para alimentarse de esta ardiente mezcla aromática.
Cocinar calabacines en georgiano para el invierno es todo un arte. Todos pueden aprender estas recetas, solo necesita conocer todos los requisitos para los espacios en blanco.
