¿Cuáles son los beneficios del vino casero y las propiedades medicinales, contraindicaciones de uso?
Aquí un enólogo novato encontrará respuestas a todas las preguntas. Aprende recetas probadas de vinos de uva caseros. Los términos pulpa, mosto, fermentación secundaria y batonage quedarán claros. Los artículos de la sección revelan los secretos de la correcta preparación de las materias primas para el alcohol. El valor de la levadura silvestre, el azúcar en la vinificación casera. Se describen los factores que influyen en la fermentación del mosto de uva y manzana.
Los profesionales hablan en detalle y de manera accesible sobre las reglas para elegir, procesar tanques de fermentación, el propósito de un sello de agua y otros dispositivos. Hay información sobre la temperatura de almacenamiento, fermentación y servicio de alcohol elaborado con uvas, manzanas, cerezas, madreselva y otras frutas. Se presentan datos sobre los beneficios del vino ligero para hombres y mujeres.
