3 herkullista reseptiä omena- ja persikkakompotista talveksi

Reseptit kompotin valmistamiseksi omenoista ja mehukkaista persikoista talveksi ovat helppo suorittaa, ei vaadi kulinaarisia taitoja. On tärkeää valita sopivat tuotteet ja noudattaa mittasuhteita. Juomalla on rikas eksoottinen maku ja se sisältää monia vitamiineja. Tuotteen valmistamiseksi oikein sinun tulee perehtyä alla oleviin vivahteisiin.

Omena-persikkakompotin valmistussalaisuudet talveksi

Omena-persikkakompotti voidaan laimentaa muilla hedelmillä, erityisesti hapanilla hedelmillä, jotta juoman maku olisi raikkaampi. Lisäkomponentteja lisätään tärkeimpien kanssa. Hedelmissä ei tulisi olla mätää, puutteita, voit ottaa heikosti kypsät. Voit parantaa hapan makua ja lisätä rakeistetun sokerin määrää yksin muuttamalla sitruunanektarin pitoisuutta.

Persikat, omenat ja muut ainesosat tulee kuori pois kuohut iholta. Se pestään puhtaalla vedellä. Jos se ei toimi, liuota 1 tl kylmään nesteeseen. sooda. Tällaisessa seoksessa sinun on pidettävä tuotteita 30 minuutin ajan, huuhdeltava juoksevan veden alla.

Kuinka valita ja valmistaa ruokia

Voit ottaa minkä tahansa tyyppisiä hedelmiä, happea tai ilman. Jotta tuote ei käyisi ja se säilyisi pitkään, on suositeltavaa noudattaa seuraavia neuvoja:

1. Kaikki persikat jaetaan kahteen tyyppiin: vaaleankeltaisella (makea) ja scarlet-kellertävällä (hapanmakuisella) massalla.
2. Hedelmät lajitellaan ennakolta, mätäiset näytteet poistetaan.
3. Sinun tulisi valita tuoksuvia hedelmiä, sitten kompotti on rikas maku.
4. Hedelmien oston tai sadonkorjuun jälkeen sinun tulisi valmistaa kompotti 24 tunnin sisällä.
5. Eri tyyppisiä hedelmiä ei ole suositeltavaa yhdistää yhteen astiaan.
6. Hedelmät pestään huolellisesti tai sauma räjähtää.
7. Jos omenaviipaleita käytetään kompotin valmistukseen, sisäkortit poistetaan.
8. Omenapöhien tummenemisen estämiseksi ne liotetaan vedessä sitruunamektarilla, mutta enintään 30 minuutin ajan.

Katso myös

Yksinkertainen resepti raparberikompotin valmistamiseksi talveksi

Tuoksuvan juoman valmistamiseksi siihen lisätään mausteita, voit ottaa kanelia.

Konttien valmistelu

Pankit on otettava ilman siruja, halkeamia, kannet voivat olla metalli- tai nailonia. Säiliö pestään soodalla juoksevan veden alla. Astiat steriloidaan millään tavalla, suosituin on kiehuvan veden desinfiointi. Kannilla varustettuja astioita upotetaan kiehuvaan veteen 25 minuutin ajan. Kun he ovat ottaneet sen pois, aseta se puhtaalle pyyhelle.

Kuinka tehdä persikka- ja omenakompotteja

Kompotin valmistamiseksi on useita tapoja: klassinen menetelmä, johon on lisätty sitruunaa tai minttua.

Rakeistettu sokeri voidaan korvata hunajalla tai sokerianalogilla.

Klassinen resepti

Jotta voit valmistaa kompotin vakioreseptin mukaan, sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• persikat ja omenat - 1 kg;
• vesi - 2 litraa;
• rakeistettu sokeri - 1 lasi;
• sitruuna - 1 pala.

Valmistetut hedelmät laitetaan desinfioituun astiaan tasaisesti, kaadetaan kiehuvalla vedellä, odota 20 minuuttia. Valuta se, laita tuli tuleen, keitä, kunnes ilmaantuu kuplia. Lisää sitruunan nektaria ja happoa määränä 1 tl. Astiat kaadetaan siirappilla, rullataan, kääritään vilttiin. Kun säilytysastia on jäähtynyt, voit siirtää sen säilytyspaikkaan.

Sitruunavaihtoehto

Omena- ja sitruunakompotin valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit:

• omenat - 0,5 kg;
• persikat - 0,3 kg;
• vanilja - ½ tl;
• sitruuna - 1-2 kappaletta;
• kaneli - ½ tl;
• vesi - 1 litra.

Pestyt, leikatut hedelmät kaadetaan vedellä, pannaan tuleen, keitetään, kunnes ilmaantuu kuplia. Sitruunaviipaleet murskataan, laitetaan kompottiin. Juomaa keitetään, kunnes se saa halutun maun. Voit laittaa kanelia, vaniljaa, sokeria siihen. Kun kompotti kiehuu uudelleen, poista se lämmöltä, peitä ja anna jäähtyä. Kun olet kaatanut pankkeihin, rullaa.

Lisätty minttu

Omenoiden, persikoiden ja mintun juoman valmistamiseksi tarvitset seuraavia tuotteita:

• omenat ja persikat - 1 kg;
• sokeri - 200 g;
• sitruunahappo - 1 ripaus;
• minttu - 1-2 oksat.

Katso myös

12 parasta reseptiä omena- ja appelsiinikompottien valmistukseen talveksi

Leikkaa pestyt hedelmät 4 osaan. Kaada 1-1,5 litraa vettä kattilaan, lisää ripaus sitruunahappoa. Laita hedelmät, minttu oksat valmistettuihin purkkeihin. Pane vesi sitruunahapon kanssa liesiin, keitä 2-3 minuuttia. Täytä pullot kiehuvalla nesteellä kurkkuun asti, anna 15 minuutin ajan. Määrätyn ajan kuluttua valuta vesi takaisin astiaan, lisää rakeistettu sokeri ja laita liesi. Keitä kompottia 2-3 minuutin ajan. Kaada tölkit kurkkuun juomalla, rulla, käännä, kääri, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Kuinka varastoida lopullinen tuote

On välttämätöntä tallentaa juoma omenoiden ja persikoiden kanssa viileään paikkaan, kuten kellariin tai kellariin. Huoneen ilman lämpötila ei saisi ylittää 20 celsiusastetta. Tuotteen säilyvyysaika on 1 vuosi.