2 askel-askeleelta resepti keittää kesäkurpitsaa kurkuma talvella
Talvella ruokavaliosta ei tule niin monipuolista kuin kesällä, joten monet ihmiset mieluummin korjaavat erilaisia talvisäilykkeitä. Jos olet kyllästynyt tavanomaisiin salaatteihin ja suolakurkkuihin, voit kokeilla keittää kesäkurpitsaa kurkuma-talvella.
Välttämättömät ainesosat kesäkurpitsaa valmistettaessa pippurilla ja kurkuma talvella
Säilykepuristettu alkuruoka, paprikaa ja kesäkurpitsaa, on erittäin helppo valmistaa ja osoittautuu erittäin maukalliseksi.
Salaattia varten
Tämän purkittamisen valmistamiseen ei tarvita monia ainesosia. Sinun on valmistettava kypsät kesäkurpitsa, paprikat, mausteet ja mausteet makua varten, kurkuma ja valmistettava marinade.
Marinadi
Marinointi vaatii vettä, suolaa, sokeria ja etikkaa. Maun lisäämiseksi voit lisätä suolaveteen heti laakerinlehtiä, pippuria ja muita suosikki mausteita.
Klassinen keittovaihtoehto
Keitto kesäkurpitsaa pippurilla talveksi askel askeleelta.
Kuorinta ja vihannesten valmistelu
Huuhtele kaikki vihannekset huolellisesti juoksevan veden alla. Levitä pyyhe niin, että ne kuivua vedestä. Leikkaa varsi hedelmästä. Leikkaa millään tavalla. Esimerkiksi kesäkurpitsa voidaan leikata viipaleiksi, pippuria viipaleiksi.
Suola kesäkurpitsaa
Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi tai kuutioiksi. Laita ne sitten lautaselle ja peitä suolalla 1 tunti. Huuhtele työkappale juoksevalla vedellä ennen kuin asetat sen purkkeihin. Ennen työkappaleen asettamista purkkeihin ne steriloidaan höyryllä.
Keitto salaatti
Astiat pestään ja kuivataan perusteellisesti ennen munintaa. Sen jälkeen pohjalle asetetaan pippurikuoria, muutama piparjuurilehti ja tilli. Aseta vihannekset kerroksittain.
Kun purkki on täynnä, lisää muutama rkl kurkumaa. Se ei anna mitään makua, vain välipalan miellyttävän keltaisen sävyn.
Meillä on pankkeja
Kun astiat ovat täynnä, sinun on peitettävä ne metallisilla kansilla ja rullattava ylös.
Marinoitu kesäkurpitsa kurkumaviipaleilla
Voit keittää suolakurkkua ilman pippuria. Tätä varten marinaatti valmistetaan tavalliseen tapaan.
Kuinka valmistella säilöntä talveksi:
- Leikkaa hedelmät viipaleiksi. Pane purkin pohjalle mustapippuria, useita oraita tilliä, siemeniä ja piparjuurilehtiä.
- Aseta sitten hedelmät.
- Lisää muutama tl kurkuma.
- Kaada sokeri ja suola veteen, kaada kiehuva vesi, lisää etikka. Kaada työkappale saadulla marinaadilla.
Kaada marinadi säilöntäaineen päälle.Peitä purkit ja rullaile.
Kuinka ja mitä tarjoillaan herkullinen välipala
Alkuruoka voidaan tarjoilla liha- ja vihannesruoilla, siipikarjalla lisukkeena tai itsenäisenä ruokana. Voit myös tehdä siitä vihannespatoksia tai lisätä erilaisiin salaatteihin.
Vinkkejä ja neuvoja työkappaleen varastointiin
Valmis säilykkeitä on suositeltavaa varastoida viileässä ja hyvin ilmastoidussa tilassa kaukana avoimesta auringonvalosta. Pankit voidaan laskea kellariin tai kellariin tai laittaa jääkaappiin. Kaupunkiympäristössä työkappale voidaan varastoida parvekkeelle tai kaappiin.
