6 parasta omena-banaanin sose-reseptiä talveksi
Nykyään useimmat lastenlääkärit katsovat, että on tarpeen aloittaa vauvan ruokinta 6 kuukauden ikäisenä ja käyttää hedelmäsoseita vasta viljan ja vihannesten lisäämisen jälkeen ruokavalioon. Yksi vaihtoehdoista terveellisille herkkuille on omenoiden ja banaanin soseen valmistus talveksi. Tämä herkku on ihanteellinen täydentävä ruoka tai jälkiruoka juhlalliselle pöydälle.
Ruoanlaitto-ominaisuudet
Banaanit ovat jälkiruoan tärkein ainesosa. Ne voivat olla minkä kokoisia ja tyyppisiä. Valmiin tuotteen pakkaamisessa suositellaan käytettäväksi vain pieniä purkkeja, joiden avulla voit aina olla tuoretta herkkua jääkaapissa.
Mitä banaaneja käytetään
Banaanien on oltava mehukkaita ja kypsiä tätä valmistetta varten. Niiden ei myöskään saa olla mustuttavia. Perunamuusia tulee keittää nopeasti, ennen kuin hedelmät alkavat alistua hapettumisprosesseille..
Konttien valmistelu
Potti, jossa sose keitetään, on pestävä huolellisesti. Seoksen pankit on desinfioitava kuivasteriloimalla. Tätä varten tölkit, märkä pesun jälkeen, asetetaan uuniin ylösalaisin kansien kanssa.
Aseta seuraavaksi lämpötila 120 ° C: seen ja kytke uuni päälle 15 minuutiksi. On erittäin tärkeää, että tölkit ovat märät, koska ne räjähtää ilman kosteutta.
Niiden tilavuus ei saisi ylittää 0,5 litraa.
Kuinka tehdä banaanin soseesta kotona?
Banaanimuusen valmistamiseksi tarvitset itse hedelmiä, sokeria ja vettä. Reseptistä riippuen saatat tarvita keitettyä maitoa, appelsiinimehua ja omenoita.
Yksinkertainen resepti
Banaanimuusin vakioreseptin valmistamiseksi 1 kilogramma hedelmiä on kuorittava ja hierottava perusteellisesti tasaiseksi. Tätä tarkoitusta varten on suositeltavaa käyttää seulaa, tehosekoitinta, hienoa raastinta tai ruoanvalmistajaa. Homogenoitu massa tekee soseen ohuemmaksi.
Lisätyllä vedellä
Jos perunamuusia tarvitaan täydentävänä ruoana pienelle lapselle, sen tulisi olla riittävän nestemäinen. Tätä tarkoitusta varten banaanimassi on laimennettava lasilla keitettyä vettä.
On parasta aloittaa ensimmäiset vauvanruoat tällä herkullisudella keitetyistä banaaneista. Tätä varten hedelmälihaa keitetään etukäteen 0,5 litraan vettä 8-10 minuutin ajan. Yhdelle keskikokoiselle hedelmälle riittää yleensä 50 ml vettä.Sen jälkeen keitetyt viipaleet on raastettava perusteellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa, ja jäähdytetään ennen tarjoilua siten, että astian lämpötila on lapselle sopiva.
Maidon kanssa
12 kuukauden kuluttua banaanimassasose voidaan tehdä keitetyllä maidolla. Tätä varten kaikki ylimääräinen neste poistetaan hedelmistä ja sen sijaan lisätään kuumaa maitoa. Massa murskataan haarukalla tai tehosekoittimella, minkä jälkeen se tarjotaan vauvalle täydentävänä ruoana.
Mehu
Jos lapsella ei ole allergisia reaktioita sitrushedelmistä, valmiste laimennetaan appelsiinimehulla. Tätä varten käytetään sekä keitettyä että raakaa hedelmälihaa.
Omenoilla
Omenat on pestävä hyvin, kuorittu ja täytetty. Sitten ne leikataan pieniksi paloiksi ja kaadetaan kattilaan 0,5 litralla vettä. Saatu massa kiehutettiin ja keitettiin, kunnes omenat ovat täysin pehmeitä.
Lisää sen jälkeen pannulle 1 leikattua banaania ja 2 rkl sokeria. Seuraavaksi massaa sekoitetaan ja keitetään kannen alla vielä 4-5 minuuttia. Sitten kaikki on hienonnettava huolellisesti tehosekoittimella ja keitetty noin 3-4 minuuttia. Tänä aikana massa liukenee hyvin eikä menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Püreeni on pakattu pieniin steriloituihin 0,2 litran purkkeihin.
Paistetut banaanit
Kaksi kypsää hedelmää, jossa ei ole mustaamista, tulee pestä hyvin. Seuraavaksi käytä foliota tai leivinpaperia linjaan lämmönkestävän kulhon onkaloon. Sitten kuorimattomat hedelmät asetetaan leivinmaljaan ja asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty 120 ° C: seen puolen tunnin ajaksi. Sitten banaanit poistetaan ja kuoritaan. Kaada 1 lasillinen vettä banaanimassalle ja jauhaa kaikki tasaiseksi. Valmis sose keitetään keskilämpötilassa, minkä jälkeen se on jäähdytettävä lämpötilaan 37 - 38 ° C.
Työkappaleiden varastointisäännöt
Optimaalinen lämpötila banaanin soseen varastoimiseksi on 12-17 ° C. Tällöin säiliö on suojattava luotettavasti auringonvalolta ja muilta sille haitallisilta tekijöiltä. Sopiva paikka tässä tapauksessa on tumma ruokakomero tai jääkaapin ovi. Älä pidä laittaa purkkeja kellariin, koska sose jäätyy ja pilaantuu.
Nämä omenasaunan ja banaanin soseen reseptit ovat saatavana jokaiselle kotirouvalle, joka päätti yllättää rakkaansa miellyttävällä maulla ja täydentää kodinsäilytysvarastoa epätavallisella valmisteella. Noudattamalla näitä ohjeita voit tehdä loistavan herkuttelun koko perheelle!
