5 yksinkertaista ja herkullista banaanihillon reseptiä talveksi kotona
Hilloja valmistetaan perinteisesti omenoista, luumuista tai mansikoista, mutta banaanihillon aromaattinen ja herkkä rakenne sopii jokaisen makean hampaiden makuun. Nämä hedelmät ovat runsaasti arvokkaita elementtejä, samoin kuin tiheä rakenne, joka sopii hyvin sellaisiin valmisteisiin. Makea herkku sopii täydellisesti voileipien valmistukseen tai täyteaineeksi leivontaan.
Banaanihillon keittämisen ominaisuudet talveksi
Vaikka banaanit ovat makeita, joudut lisäämään rakeistettua sokeria varastoinnin helpottamiseksi. Kokoamisen välttämiseksi sitrushedelmiä lisätään työkappaleeseen. Pääsääntöisesti tähän ei käytetä hedelmälihaa, vaan vain niiden mehua.
Makea herkkupala on keitettävä kattilassa, kulhoon tai rauta-kulhoon.
Tuotteen valinnan erityisyys
Sadonkorjuussa käytetään minkä tahansa kypsyyden hedelmiä, mutta ei ole suositeltavaa ottaa ylikypsiä hedelmiä, koska hillo osoittautuu tummaksi ja mauttomaksi. Banaaneja suositellaan ottamaan hillojen valmistukseen marginaalilla, koska kuoritettuna niiden koko pienenee 30%.
Kuinka valmistaa astiat prosessin aloittamista varten?
Ennen säilömistä lasisäiliöt on pestävä nesteellä lisäämällä soodaa. Sen jälkeen ne on kuivattava ja steriloitava perusteellisesti millä tahansa sopivalla tavalla: laita kuumaan uuniin, vesihauteeseen tai mikroaaltouuniin. Sen jälkeen kun täytetyt pullot on laitettu kattilaan kiehuvalla vedellä ja pastöroitu.
Kuinka tehdä banaanihilloa?
Banaanikäsitteitä valmistetaan monin tavoin, mutta ne voidaan parhaiten yhdistää sitrushedelmiin.
Yksinkertainen resepti
Tämä on klassinen tapa valmistaa makea banaanijälkiruoka. Sitruunahappoa lisätään halutulla tavalla hedelmien ja lisätyn sokerin makeuden vähentämiseksi. Tarvitset 200 millilitran kapasiteetin:
- banaanit - 4 kpl;
- rakeistettu sokeri - 100 grammaa;
- sitruunahappo - 3 hyppysellinen;
- vesi - 50 millilitraa.
Aseta ympyröiksi leikatut banaanit kattilaan, ripottele sokerilla, sitruunahapolla ja lisää vettä. Keitä seosta ja hauduta 15 minuuttia, sekoita ajoittain. Hiominen tuote upotussekoittimella ja keitetään uudelleen. Kierrä pankeissa.
Appelsiinimehu
Sitrushedelmämehu tekee ruuasta vähemmän makean ja lisää ylimääräistä makua. Puoli litran astiaan tarvitset:
- banaanit - 600 grammaa;
- appelsiinit - 300 grammaa;
- sokeri - 250 grammaa.
Purista sitrusmehu pois, pilko banaanit ja soseuta haarukalla. Sekoita kaikki, lisää sokeri ja anna tunnin.Kiehauta massa ja hauduta 15 minuuttia. Sekoita seosta jatkuvasti. Järjestä valmis hillo purkkeihin.
Appelsiineilla ja sitruunoilla
Sitrushedelmät rikastuttavat jo terveellistä herkkua lisä vitamiineilla, joita niin tarvitaan talvella. Yhdelle litralle makeita herkkuja tarvitset:
- banaanit - 500 grammaa;
- oranssi - 800 grammaa;
- sitruuna - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 300 grammaa.
Jauhaa sitruuna- ja appelsiiniviipaleet tehosekoittimessa tai keittimessä. Mashi banaani ja sekoita muiden hedelmien massan kanssa. Lisää sokeri ja keitä seos. Keitä 40 minuuttia, poistamalla vaahtoa jatkuvasti ja sekoittamalla hedelmäseosta. Jää jäljelle lisätä murskattu kuori ja järjestää astioihin.
Sitruunalla ja kanelilla
Kaneli lisää uusia muistiinpanoja banaanivalmisteeseen ja lisää uskomattoman aromin herkkuun. Mitä tarvitset:
- hedelmät - 1 kilogramma;
- kanelitanko;
- sitruuna - yksi pala;
- sokeri - 400 grammaa;
- vesi - 150 millilitraa;
- likööri - 30 millilitraa.
Liuota rakeistettu sokeri kuumassa vedessä. Lisää sitruunamehu saatuun makeaan siirappiin, lisää sitruunan kuori ja kaneli.
Keitä seosta viiden minuutin ajan. Pane pyöreiksi leikattu banaani siirappiin ja keitä 20 minuuttia sekoittaen jatkuvasti ja poistamalla vaahto.
Poista kaneli ja sitruunan kuori työkappaleesta ja hienosta loput upotussekoittimella. Palauta kaneli ja kuori ja keitä uudelleen 15 minuuttia. Hävitä kaneli, lisää viina ja sekoita. Järjestä makeat herkut astioihin.
Multicooker-resepti
Niille, jotka arvostavat mukavuutta ja arvostavat henkilökohtaista vapaa-aikaa, sopii resepti hillokeittimen valmistamiseksi. Mitä ottaa:
- hedelmät - 4 kiloa;
- rakeistettu sokeri - 800 grammaa;
- vesi - 2 lasia;
- sitruunahappo - tl.
Kaada vettä multicooker-kulhoon, lisää sokeri, sitruunahappo ja aktivoi "muhennos" -tila. Lisää raastettu banaani valmistettuun siirappiin, sekoita huolellisesti, sulje kansi ja aseta "Pilaf" -tila. Sekoita massa ajoittain. Aseta paksu jälkiruoka steriileihin astioihin ja rullaile.
Kuinka tukos säilytetään oikein
Steriileissä astioissa oleva banaanihillo rullataan metallisilla kansilla ja säilytetään viileässä, kuivassa ja tuuletetussa paikassa. Kellari, kellari, viileä ruokakomero tai jääkaappi ovat täydellisiä tähän tarkoitukseen. Työkappaletta säilytetään ympäri vuoden.
