Kreikkalainen munakoiso resepti talveksi

Kreikkalainen munakoiso-alkupala talveksi ilahduttaa mausteisten suolakurkkujen ystäviä. Nauttiaksesi näistä vihanneksista vieraille ja perheelle sinun on opittava valmistamaan ne oikein. Säilykkeellinen välipala sopii täydellisesti kylmällä vuodenaikalla ruokapöydälle. Se voidaan tarjoilla myös lomalla erillisenä alkuperäisenä salaattina. Internet-sivustoilla voit katsella vide reseptejä tämän salaatin valmistussäännöistä.

Ainesosat ruoanlaittoon

Kreikkalainen munakoiso talvella on todella kuninkaallinen resepti. Valokuvia ja videoita voi katsella verkkosivustolla. Ensi silmäyksellä se näyttää erittäin monimutkaiselta, mutta todellisuudessa sisältää hyvin yksinkertaisia ​​tuotteita ja on helppo valmistaa.

Yhdestä pienestä purkista on otettava kaksi keskimäärin munakoisoa. Huuhtele ne, leikkaa ihokohdat, aukot ja puutteet. Vihannesten on oltava tuoreita.

Lisää munakoisojen lisäksi:

1. Yksi paprika;
2. Porkkana;
3. Kaksi sipulia;
4. Valkosipuli 3-4 päätä;
5. Laakerinlehti;
6. pippurit;
7. Kasviöljy 50 grammaa;
8. Sokeri ja suola maun mukaan, noin ruokalusikallinen;
9. Mausteet: curry, paprika, korianteri, mustapippuri, valkoinen pippuri;
10. Yrtit: basilika, timjami, korianteri, persilja, selleri.
11. Kaksi tomaattia.

Voit ottaa mitä tahansa vihreitä maun mukaan. Voit täysin tehdä ilman sitä. Mutta se lisää makua ja maustetta. Suolaa, sokeria ja mausteita lisätään maun mukaan. Jotta alkuruoka pysyy hyvin, sinun on lisättävä vähän tavallista pöytäetikkaa.

Kuinka valmistaa ruokaa askel askeleelta

Munakoisovälipala tulisi valmistaa yhdellä kertaa. Tärkeää ei ole sekoittaa jotain tähän ja noudata valokuvassa ja videossa olevaa reseptiä.

He valitsevat korkealaatuisimmat vihannekset ilman mätää ja tautia. He pesevät ja kuivaavat ne. Kuori porkkanat ja sipulit. Jaa valkosipuli hampaisiin.

Leikkaa munakoisot ympyröiksi tai liuskoiksi haluamallasi tavalla. Porkkanat, sipulit ja valkosipulit leikataan pieniksi kuutioiksi. Kuutioiksi paprikat tomaattien kanssa.

Ota pois paistinpannu tai kattila, aloita keittäminen. Aseta vihannekset. Lisää öljy, etikka, sokeri ja suola. Hauduta muutama minuutti kiehumisen jälkeen.

Katso myös

10 parasta reseptiä maustekurkkujen valmistamiseksi talveksi

Lopuksi lisätään tomaatteja, mausteita ja yrttejä. Tämä alkuruoka pidetään mausteisena, joten et voi säästää valkosipulia ja kuumia paprikaa. Hauduta noin kymmenen minuuttia kannen alla, tiiviisti suljettuna. Laita sitten salaatti matalalle lämmölle, keitä vielä kymmenen minuuttia. Seoksen ei pitäisi haisea, hauduta vain hiljaa.

Kannet ja purkit on valmistettava etukäteen. Ne steriloidaan, pestään kuumassa vedessä ja paloitetaan kuumalla höyryllä. Sitten ne kuivataan ja annetaan valua.

Lämmin välipala laitetaan purkkeihin. Jos jotain jää jäljelle, voit syödä sen samana päivänä.Loput kääritään, ruuvataan ylös, käännetään kansilla alaspäin, kunnes se jäähtyy kokonaan. Välipala on parempi varastoida kellarissa tai jääkaapissa. Voit syödä muutamassa kuukaudessa, mutta monet ihmiset avaavat sen syödä aikaisemmin.

Tärkeät säännöt oikealle kreikkalaiselle välipalalle

Oikeiden kreikkalaisten munakoisojen keittäminen talveksi on taidetta. Reseptivideosta käy ilmi, että kaikki vihannekset leikataan melko suuriksi. Tämä on vähän pois venäläisten välipallojen laatikosta. Ei ole sattumaa, että sitä kutsuttiin kreikaksi.

Loppujen lopuksi Kreikassa kaikkia vihanneksia rakastetaan ja arvostetaan erittäin paljon, kuten missään muussa maassa. Lisäksi salaateissa jokainen vihannes erotetaan siellä piilottamatta tai peittämättä sitä. Joten tässä: mitä suurempia vihanneksia on välipalossa, sitä parempi ja maukkaampi. Jopa valkosipulia on parempi olla jauhamatta, vaan leikata nauhoiksi tai renkaiksi. Porkkanat tulisi tarttua suuriin kuutioihin.

Toinen tärkeä sääntö - työkappaleen todellinen maku opitaan vasta hetken kuluttua kannen ruuvaamisen jälkeen. Siksi on parasta odottaa muutama kuukausi ennen kuin kokeilet sitä.

Tärkein vihannes on munakoiso. Sitä pitäisi olla enemmän kuin muita vihanneksia. Alkuruoka on mausteinen, joten et voi valittaa kuumia paprikoita, mustaa ja punaista.

On tärkeää olla varovainen, ettet ylikypsytä pannulla olevaa ruokaa. Niiden tulisi puristua hieman kylmänä. Kreikkalaisen alkuruoan pääominaisuus on, että se on kirkas, mausteinen ja näyttää kauniilta purkissa tai lautasella. Siksi resepti sisältää värikkäitä vihanneksia sekä yrttejä.

Katso myös

Kotimaan talvimakeisten marinoitujen kurkkujen 12 parhainta reseptiä

Kulinaariset arvostelut

Angela: Kokeilin tätä välipalaa vieraillessani äiti-ystäväni vieressä. Päätin keittää sen itse tänä vuonna, koska sato oli hyvä. Mausteiset munakoisot vain sulavat suussa. Muut vihannekset täydentävät niitä makeudellaan. Jos lisäät lisää porkkanaa ja sipulia, alkuruoka osoittautuu mausteiseksi ja makeaksi. Varsinkin miehet ovat iloisia sellaisesta salaatista. Alkuruoka on hyvä perunoiden tai spagettien kanssa.

Ihanteellinen hiilellä grillatun lihan kanssa. Voit lisätä hieman tomaattipastaa kypsennyksen aikana lisätäksesi makua.

Tämä alkuruoka on uskomattoman maukas, varsinkin kun sitä on marinoitu useita kuukausia. Luotu erityisesti mausteisten ruokien ystäville. Opi keittämään munakoiso oikein, ja innostuneet vieraat kysyvät ehdottomasti reseptiä. Hyvää aihioita!