TOP 9 nopeinta reseptiä hapankaalin ja paprikan valmistamiseksi talveksi

Pikaroitu kaali, johon on lisätty paprikaa, sisältää monia hyödyllisiä aineita ja hivenaineita. Ihmiset, joiden ruokavaliossa on tämä välipala, eivät käytännössä sairastu influenssaan ja ARVI: hen. Tuote parantaa suoliston toimintaa. Jopa kokematon kotiäiti pystyy valmistamaan aihion. Hän vetoaa ehdottomasti kotitalouden jäseniin sukupuolesta ja iästä riippumatta.

Kaalin ja paprikan paistamisen keittämisen periaatteet talveksi

Jos luot peitattua ruokaa käyttämällä erilaisia ​​reseptejä, sinun on silti noudatettava perusperiaatteita:

1. Tuotteet otetaan seuraavissa suhteissa: yhden kilogramman valkokaalia kohti - yksi pala porkkanaa ja paprikaa, 0,25 kupillista puhdistettua auringonkukkaöljyä.
2. Kivisuolaa, 9-prosenttista pöytäetikkaa ja rakeistettua sokeria lisätään tuotteeseen maun mukaan.
3. Käytä vain pullotettua vettä.
4. Vihannesmassa kaadetaan kiehuvalla marinaadilla.

Ennen kuin kaadetaan marinaadia, sinun on maistettava se ja säädettävä ainesosien määrä. Tuotteen keittäminen kestää noin 13-15 tuntia.

Vihannesten ja astioiden valmistus

He valitsevat vain tuoreita tuotteita ilman vaurioita ja mätää. Ne pestään ja kuoritaan perusteellisesti. Kaali hienonnettu, porkkanat raastetaan karkealle raastimelle. Loput vihannekset ja hedelmät leikataan halutun koon paloiksi.

Paprikat valitaan vain punaisiksi tai oransseiksi. Vihreät näytteet lisäävät katkeruutta lopputuotteeseen.

Ota valmiiksi valmistettua astiaa varten kolmen litran lasipurkit tai mahdolliset emalilautaset. Tärkeintä on, että siinä ei ole siruja. Tuotteet sijoitetaan steriloituihin astioihin ja peitetään tiiviillä muovikansiilla tai rullataan.

Katso myös

Reseptejä kurkkujen sitruuna-sitruunalla talveksi

Herkullisia reseptejä

Marinoituja vihanneksia on useita reseptejä. Jokainen heistä on omalla tavallaan hyvä. Jokainen kotiäiti pystyy nopeasti luomaan ruuan, joka vetoaa kaikkiin kotitalouden jäseniin.

Klassinen suolakaali ja paprikaa

Kaada vesi kattilaan, laita matalalle lämmölle. Lisää suola, rakeistettu sokeri, öljy. Kun neste kiehuu, kaada siihen etikkaa ja poista astia liesistä. Tämä on perusmarinaadi. Sekoita kaali, porkkanat, paprikat, siirrä purkkeihin, kaada marinadi.

Valkosipulilla

Mashi kaali kädelläsi, kunnes mehu ilmestyy, sekoita paprikoiden, porkkanoiden kanssa.Laita massa tiiviisti kattilaan, peittämällä se puisella murskauksella. Tämä prosessi toimii parhaiten, jos sitä käytetään pieninä annoksina.

Sekoita kattilassa vesi, suola, rakeistettu sokeri, neilikka, mustat ja mausteherneet, laakerinlehti. Kuumenna neste kiehuvaksi, kaada öljyä, etikkaa. Kaada vihannekset marinaadilla, laita tasainen lautasen päälle ja paina. Tuote on valmis 3-3,5 tunnissa.

Sipulilla

Ripottele kaali valkoisella sokerilla, suolalla, soseuta murskaamalla. Lisää sipulit, paprikat, etikka, oliiviöljy. Peitä astia lautasella, aseta sorto. Muutaman tunnin ajan, ja alkuruoka voidaan tarjoilla.

Inkiväärin kanssa

Sipuloitu kaali ja inkivääri valmistetaan samalla tavalla, mikä antaa valmisteelle epätavallisen maun ja aromin.

Kurkku

Pane kaali, valkosipuli, tuoreet kurkut ja paprika kerroksittain emalirastioon. Kaada vihannesmassa marinaadilla (vesi suolalla, valkoisella sokerilla, tuoreella tillillä, paprikalla, mustalla pippurilla) ja anna paineen alaiseksi.

Porkkanoiden ja sipulien kanssa

Sekoita kaali sipulilla, paprika ja lisää laakerinlehti. Tamppaa vihannekset astiaan, kaada pohjamarinaatti ja laita sorto.

Omenoilla ja karpaloilla

Sekoita astiassa kaali, porkkanat, hapan kovat omenat, karpalot. Kaada pohjamarinadi yli. Yhdessä päivässä vihannestuote on valmis.

Katso myös

Vaiheittaiset reseptit tomaatin peittaamiseksi mintun kanssa talveksi

"Ukrainan kryzhavka"

"Kryzh" tarkoittaa ristiä ukrainaksi. Ei ole yllättävää, että kaalin pää leikataan neljään yhtä suureen osaan. Ne laitetaan kattilaan kiehuvan veden kanssa, keitetään 7-11 minuutin ajan. Viipaloidulla lusikalla vihannes siirretään astiaan, jäähdytetään. Sekoitetaan kuminan siementen, porkkanoiden, paprikan, valkosipulin kanssa. Kaada pohjamarinaadi, aseta sorto.

Mausteinen suolakurkku ja paprika

Pane kaali, valkosipuli, porkkanat, paprikat kerroksittain laajaan astiaan. Kaada kiehuvaa vettä suolaa, rakeistettua sokeria, etikkaa, jauhettua pippuria, korianteria. Asenna sortoa.

Kuinka oikein ja kuinka kauan työkappaleita voidaan säilyttää?

Marinoituja vihanneksia on parasta pitää jääkaapissa enintään 2-3 viikkoa.

Jopa kokematon kotiäiti vie vain tunnin, jotta luodaan tämä maukas ja terveellinen aihio. Tuloksena on valmis salaatti, maustettuna auringonkukkaöljyllä. Sitä voidaan tarjoilla lisukkeena kaikille perunaruokia.

Tärkeintä on tarkkailla etikan, rakeistetun sokerin ja suolan osuuksia, jotta tuote ei osoita olevan liian hapan, makea tai suolainen.