TOP 13 resepti maustetun nuoren kesäkurpitsa valmistamiseksi talveksi

Talveksi tarkoitettujen vihannesvalmisteiden joukosta nuoret marinoidut kesäkurpitsa ovat suosituimpia, koska ne valmistetaan nopeasti ja helposti. Tärkeintä on valita oikea resepti ja suorittaa kaikki teknologisen prosessin vaiheet laadukkaasti. Seurauksena tuloksena saatu aihio voidaan tarjoilla pöydällä itsenäisenä alkuruoana ja yllättää vieraat ainutlaatuisilla makuyhdistelmillä.

Vaadittavat aineosat

Ruoanlaittoon sinun on varastossa nuoria kesäkurpitsoita, joiden iho on valkovihreä, ilman virheitä ja mekaanisia vaurioita. Ota kotitekoisia valmisteita varten kypsymättömiä ja pieniä, enintään 20 cm pituisia hedelmiä. On parempi valita lajikkeet, jotka eroavat vähimmäismäärä siemeniä, ohut iho ja tiheä, rapea liha.

Kuinka valmistaa päätuote

Päätuote on pestävä, kuivattava, kuorittu ja hienonnettava erityisen huolellisesti reseptin mukaisesti.

Menetelmät ja vaiheittainen resepti aihioiden valmistamiseksi

Kesäkurpitsojen valmistukseen talveksi on monia vaihtoehtoja, joita suositellaan tutkittavaksi yksityiskohtaisesti ennen sadonkorjuun aloittamista.

Kunkin kotirouvan tulisi lisätä nämä reseptit keittokirjaansa. Loppujen lopuksi juuri tällaiset yksinkertaiset ja samalla maukkaita, terveellisiä välipaloja ansaitsevat suosikki talvivalmistelut.

Marinoidut kesäkurpitsa kuten sienet

Komponentin koostumus:

• 3 kg hedelmää;
• 100 ml etikkaa;
• 3 valkosipulia;
• 2 rkl. l. suola;
• 3 rkl. l. Saharassa;
• 100 ml kasviöljyä;
• pippuria, tilliä.

Vaihe vaiheelta resepti:

1. Huuhtele ja kuori vihannekset, pilkko kuutioiksi.
2. Hienonna tilli, yhdistä pääaineosaan, lisää pippuria.
3. Mausta öljyllä ja etikalla, varaa 3 tunniksi, lähetä purkkeihin.

Katso myös

9 helppoa reseptiä suolakurkkujen valmistamiseksi talveksi

Tomaattien ja kurpitsa kanssa

Ostoslista:

• 1 kg kesäkurpitsaa ja kurpitsaa;
• 0,5 kg kukkakaalia;
• 1,5 kg kurkkua;
• 1 kg tomaattia;
• mauste;
• 1/3 tl etikka;
• 35 g suolaa;
• 50 ml vettä;
• 30 g sokeria;
• ¼ h. L. sitruunajauhe.

Resepti: pilko hedelmät ja aseta ne astioihin, lisää mausteita, tee suolavesi, täytä purkit heillä, kierrä.

Rapea hunajan ja valkosipulin kanssa ilman sterilointia

komponentit:

• 1 kg kesäkurpitsaa;
• 1 porkkana;
• 2 kpl pippuri;
• 50 ml etikkaa;
• 3 dollaria valkosipuli;
• 4 tl hunaja;
• 4 tl suola;
• 1 litra vettä.

Miten tehdä:

1. Kuori vihannestuotteet, pilkkoa, muovaa astiaan.
2. Täytä purkki valmistetulla marinaadilla.
3. Lisää etikka ja korkki.

Mausteinen suolakurkku

Komponenttirakenne:

• 1,5 kg hedelmiä;
• 1 maali valkosipuli;
• 2 rkl. l. suola;
• 4 tl etikka;
• 2 rkl. l. Saharassa;
• vihreät, sinappi.

Toimenpiteet: järjestä yrttejä, mausteita, valkosipulia ja hienonnettua kesäkurpitsaa kerrallaan. Luo marinaatti muista aineosista ja sulje ne purkkeja täyttämällä niihin.

Nopea tapa chili-ketsupilla

Kun olet käyttänyt tätä menetelmää, sinun tulee ottaa:

• 0,5 kg kesäkurpitsaa;
• 350 ml vettä;
• 50 g sokeria;
• 70 g chiliä;
• 50 ml etikkaa;
• 1 tl suola.

Toiminnot:

1. Kuori hedelmät, leikkaa ja tiivistä astiaan.
2. Yhdistä kaikki muut ruuat ja keitä.
3. Kaada purkkeihin ja sulje.

Marinoi kesäkurpitsaviipaleet

komponentit:

• 1 kg vihanneksia;
• 1 litra vettä;
• 50 ml soijakastike;
• 1 rkl. l. kasviöljyt;
• valkosipuli;
• etikka;
• mauste.

Resepti:

1. Leikkaa hedelmät viipaleiksi, lähetä astiaan valkosipulin kanssa, lisää mausteet.
2. Yhdistä loput aineosat ja keitä.
3. Kaada purkkeihin ja sulje.

Paprikan alkupala

Valmista säilömistä varten:

• 1 kg kesäkurpitsaa;
• 300 g pippuria;
• 0,5 l vettä;
• 1 rkl. l. Saharassa;
• 1 rkl. l. suola;
• 60 ml etikkaa;
• pippuria, yrttejä.

Valmistus: leikkaa vihannekset, laita ne yhdessä yrttien kanssa kerrokseen astiaan. Tee suolavesi ja kaada se purkkiin, korkki.

Porkkanoiden kanssa koreaksi

Sävellys:

• 0,5 kg kesäkurpitsaa;
• 0,2 kg porkkanaa;
• 0,2 kg pippuria;
• 0,1 kg sipulia;
• 0,05 kg chiliä;
• 60 ml öljyä;
• 60 ml etikkaa;
• mauste.

Katso myös

TOP 8 herkullisia reseptejä marinoituihin punajuurikkaisiin kylmä boršiksia varten talveksi

Toiminnot:

1. Pilko vihannestuotteet, lähetä purkkiin.
2. Yhdistä öljy vedellä, mausta suolalla, makeuta, lisää etikkaa, mausteita ja kiehauta.
3. Yhdistä säiliön sisältöön ja sulje.

Pankissa

Ainesosan rakenne:

• 2 kg hedelmiä;
• 2 rkl. l. Saharassa;
• 1 valkosipuli;
• 6 rkl. l. suola;
• 1 tl sitruunajauhe;
• mausteet, yrtit.

Vaiheittainen resepti:

1. Leikkaa vihannekset, kaada kiehuvaa vettä, suodata ja lähetä purkkiin.
2. Tee suolavesi ja kaada se vihannesten päälle, sulje.

Express-menetelmä

Sävellys:

• 0,5 kg hedelmiä;
• 1 tl suola;
• valkosipuli, yrtit;
• 1 tl hunaja;
• 2 rkl. l. öljyt;
• 1 rkl. l. etikka;
• mauste.

Valmistus: pilko hedelmät, pilko yrtit ja muovaa ne purkkiin, lisää suolavesi ja korkki.

Vihanneksilla

Komponentin koostumus:

• 4 kg kesäkurpitsaa;
• 7 paprikaa;
• 7 tomaattia;
• 10 porkkanaa;
• 300 g etikkaa;
• 50 g voita;
• vihannekset, mausteet.

Kulinaarisen prosessin vaiheet: pilko vihannekset, yrtit ja laita ne steriloituihin astioihin, lisää suolavettä sisältöön, lisää etikkaa ja kierrä.

Sitruunahapolla ilman sterilointia

Ainesosan rakenne:

• 1 kg hedelmiä;
• 3 rkl. l. suola;
• 1 rkl. l. Saharassa;
• 1 tl sitruunahappo;
• mausteita.

Valmistustekniikka: leikkaa pääkomponentti ja muovaa se astiaan. Yhdistä vihannekset esikypsytettyyn marinaadiin ja lisää happea lisäämällä.

Marinoitu kesäkurpitsa nuoresta kesäkurpitsasta

komponentit:

• 0,5 kg kesäkurpitsaa;
• 10 ml etikkaa;
• 60 ml öljyä;
• valkosipuli;
• mauste.

Kuinka luoda välipala:

1. Hienonna kesäkurpitsa, suola ja purista.
2. Lisää valkosipuli, yrtit, hienonna ne etukäteen.
3. Sekoita öljy mehu, etikkahappo, suola, makeuta, sekoita.
4. Täytä purkki vihanneksilla, suolavedellä ja sulje.

Mitä ruokia voit tarjoilla?

Tästä kappaleesta voi tulla itsenäinen alkuperäinen välipala tai erinomainen lisäys mihin tahansa lisukkeeseen, joka paljastaa sen uskomattoman maun.

Varastointisäännöt ja ajanjaksot

Hyvällä maulla varustettu alkuruoka, joka tuo viettelevän aromin, auttaa monipuolistamaan päivittäistä ruokavaliota ja siitä tulee yksi suosikkivalmisteistasi, jota suositellaan säilytettäväksi enintään vuodeksi pimeässä, kuivassa huoneessa, jonka lämpötila on korkeintaan 15 astetta.