13 parhainta reseptiä sitruunahillon valmistamiseksi kuorella

Sitruunahillolla on ainutlaatuinen maku ja se sisältää monia hyödyllisiä aineita. Viime aikoina tällainen tuote on kuitenkin unohdettu ansaitsematta muiden hedelmien ja marjojen moninaisuuden vuoksi. Tämän herkullisuuden valmistamiseksi on monia reseptejä, jotka eivät vaadi erityisiä kustannuksia ja ponnisteluja.

Sitruunahillon valmistus talveksi

Makea sitrusruoka valmistetaan monella tapaa. Hedelmät jalostetaan eri tavoin, joskus käytetään massaa, joissain tapauksissa kuori.

Raaka-aineiden ja astioiden valmistelu

Ennen herkkujen valmistelua pääaine valitaan. Usein kotiäidit käyttävät huonompia hedelmiä, mutta tämä on väärin. Maukkaan ruuan saamiseksi on parempi valita kypsät hedelmät, joiden iho on puhdas. Sitruunan painoon kannattaa kiinnittää huomiota - liian vaaleat hedelmät ovat usein jo vanhoja, joista kosteus on haihtunut. Hedelmävarren tulee olla tuoretta. Jos tuote on kuiva ja kiinnityspaikka on ryppyinen, tuotetta ei suositella otettavaksi - se on pitkään revitty ja se sijaitsee varastossa.

Pankit pestään ja steriloidaan perusteellisesti ennen valmiin herkkujen kaatamista niihin, kannet käsitellään samalla tavalla.

Kuinka tehdä sitruunahilloa kotona?

Sitruunaherkkujen valmistamiseen on olemassa monia erilaisia ​​reseptejä. Ne eroavat ainesosien määrästä ja keittotavasta.

Klassinen resepti

Klassisen sitrushilon valmistaminen on melko helppoa. Voit valmistaa makeita herkkuja tarvitsemasi:

• sitruunat - 1,5 kg;
• sokeri - 2 kg;
• vesi - 750 ml.

Keittoprosessi:

1. Hedelmät pestään hyvin ja leikataan puolirenkaisiin.
2. Pane hedelmät astiaan, täytä vedellä.
3. Kaada puolet sokerista ja laita tuleen, keitä sekoittaen jatkuvasti.
4. Keitä 15 minuuttia, poista vaahto tarvittaessa.
5. Tämän ajan kuluttua ne poistetaan liesistä, jätetään 6 tunniksi suljettuun kattilaan.
6. Säiliö asetetaan jälleen tuleen, kiehutetaan ja jäljellä oleva sokeri lisätään.
7. Keitä 15 minuuttia, jäähdytä 6 tuntia.

Valmiit tuotteet kaadetaan valmistettuihin purkkeihin ja peitetään kansilla.

Nopea vaihtoehto "Viiden minuutin"

Tällainen hillo valmistetaan erittäin nopeasti eikä vaadi paljon vaivaa. Hänelle tarvitset:

• sitruunat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

Kuinka tehdä ruokaa:

1. Sitrushedelmä pestään. Jätetäänko kuori vai ei, riippuu vain emäntästä.
2. Hedelmät leikataan, siemenet poistetaan ja murskataan lihamyllyllä.
3. Kaada sokeri seoksen päälle ja anna 20 minuutin.
4. Aseta astia korkealle kuumuudelle ja kiehauta.
5. Keittämisen jälkeen keitetään tarkalleen 5 minuuttia.

Kuuma tuote asetetaan välittömästi pankeille. Tällainen hillo voidaan syödä siististi tai lisätä teetä ja vettä.

Kesäkurpitsaa

Kesäkurpitsa-herkullisuus on epätavallinen maku, mutta monet ihmiset eivät edes tajua, että yksi ainesosista on vihannes. On parempi valita nuoret hedelmät, ne ovat pehmeämpiä ja hellämpia.

Katso myös

Resepti puolukan mansikan valmistuksesta päärynöiden kanssa talveksi

ainekset:

• 0,5 kg kesäkurpitsaa;
• 1 sitruuna;
• 0,5 kg sokeria.

Valmistautuminen:

1. Kesäkurpitsa pestään ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Ihoa ei saa poistaa, jos hedelmät ovat nuoria.
2. Sitruuna myös pestään ja leikataan samanlaisiksi paloiksi kuoren mukana.
3. Tuotteet laitetaan astiaan, sokeri kaadetaan, sekoitetaan ja jätetään jonkin aikaa mehun ilmaantu- miseen.
4. Aseta liesi, kiehauta ja keitä 10 minuuttia, anna hautua 6 tuntia.
5. Toista prosessi vielä kerran. Jäähdytetty astia asetetaan purkkeihin.

Tämä hillo säilyy täydellisesti viileässä paikassa pitkään.

Appelsiineilla

Hoito sisältää vain sitrushedelmiä ja monia hyödyllisiä aineita. Kun valitset appelsiineja, kiinnitä huomiota ihoon - sellaiset hedelmät ovat makeampia.

Mitä tarvitset:

• appelsiinit - 5 kpl .;
• sitruunat - 5 kpl .;
• sokeri - 1 kg.

Valmistautuminen:

1. Hedelmät pestään, iho leikataan ja leikataan pieniksi nauhoiksi.
2. Massa puhdistetaan iholta ja siemenistä, leikataan kuutioiksi.
3. Kaada sokeri astiaan ja anna muutaman tunnin.
4. Lisää kuori, laita liesi ja kiehauta.
5. Keitä korkealla lämmöllä 5 minuuttia, sitten hauduta matalalla lämmöllä 40 minuuttia.

On suositeltavaa jäähdyttää valmis astia hieman ja laittaa se valmistettuihin astioihin.

Inkiväärin kanssa

Inkivääriherkku auttaa erilaisissa kylmissä ja sillä on epätavallinen maku.

Tuotteet:

• sitruunat - 2 kpl .;
• inkivääri - 1 juuri, noin 5 cm paksu;
• sokeri - 300 gr.

Kuinka tehdä ruokaa:

1. Hedelmät pestään, leikataan pieniksi kuutioiksi, kuorta ei tarvitse leikata.
2. Kaada sokeri hedelmien päälle ja jätä 2 tunniksi.
3. Inkivääri raastetaan ja lisätään seokseen, kun se kiehuu. Keitä 10 minuuttia, anna 6 tunnin jäähtyä.
4. Toimenpide toistetaan, tuote pakataan tölkkeihin.

Sitruuna inkivääri hillo on ilo syödä talvipäivinä.

Innokkaasti

Jotta voit tehdä hilloa kuorella, tarvitset:

• 1 kg sitruunoita;
• 700 ml vettä.

Keittoprosessi:

1. Hedelmät pestään, kuoritaan, massa leikataan pieniksi kuutioiksi ja peitetään sokerilla kattilassa.
2. Kuori leikataan pieniksi nauhoiksi. Kaada se kiehuvaan veteen ja keitä 10 minuuttia.
3. Keitetty kuori lisätään sitruunoihin, pannaan tuleen ja keitetään puoli tuntia.

Valmiit tuotteet voidaan syödä tai pakata valmispurkkeihin.

Omenoilla

Keltaisilla hedelmillä varustettu omenahilja monipuolistaa tavallista herkullisuutta. Valmistaudu ruoanlaittoon:

• omenat - 2 kg;
• sokeri - 1 kg;
• sitruuna - 2 kpl.

Valmistautuminen:

1. Siirappi valmistetaan vedestä ja sokerista. Kattilan veden tulisi peittää rakeistettu sokeri.
2. Aikaisemmin pestyt ja pieniksi paloiksi leikatut omenat lisätään lopulliseen seokseen, keitetään alhaisella lämmöllä, kunnes omenat muuttuvat läpinäkyviksi.
3. Poista kuori sitruunasta hienolla raastimella, leikkaa massa viipaleiksi.
4. Lisää sitruuna ja kuori pannulle, keitä 5 minuuttia.

Saatu seos laitetaan heti purkkeihin ja suljetaan suljetuilla kansilla.

Kuori

Hillon keittäminen kuoren kanssa vie hieman enemmän aikaa, mutta herkkyys on uskomattoman maukas.

Tarvitsee:

• sitruuna - 1 kg;
• sokeri - 0,8 kg;
• suola - 1 rkl. lusikka.

Prosessi:

1. Sitrushedelmät pestään ja leikataan neljään osaan, täytetään vedellä ja lisätään suolaa. Jätä 3 päiväksi, vaihda vettä päivittäin, mutta älä lisää suolaa uudelleen.
2. Neljäntenä päivänä kuori poistetaan, pannaan astiaan, lisätään vettä ja kuumennetaan kiehuvaksi. Sen jälkeen ne poistetaan heti, tyhjennetään vesi, lisätään raikasta vettä ja pannaan se uudestaan ​​tuleen. Toista toimenpide kolme kertaa.
3. Kuori ilman vettä murskataan sekoittimella.
4. Massa kuoritaan valkoisesta kalvosta ja hienonnetaan.
5. Yhdistä kaikki komponentit, lisää sokeria ja keitä matalassa kuumassa 30 minuuttia.

Katso myös

TOP 14 vaiheittaiset reseptit päärynäviipaleista kellanruskeasta hillosta talveksi

Jam säilyy hyvin kylmässä paikassa.

Päivämäärillä

Jotta päivämäärä hilloa, sinun on otettava:

• 350 g päivämääriä;
• 0,5 kpl sitruuna;
• 0,5 rkl. Saharassa;
• 1 rkl. vettä.

Tällaisen hillan valmistaminen on myös yksinkertaista. Hedelmät pestään, päivämäärät murskataan, sitruunat kuoritaan. Kaikki leikataan pieniksi paloiksi. Siirappi valmistetaan sokerista ja vedestä, johon hedelmiä lisätään. Keitä matalassa kuumassa, kunnes seos tulee paksua. Hoito voidaan jättää paloiksi, tai voit jauhaa sen tehosekoittimella.

Multicookerissa

Hidas liesi antaa sinun tehdä sitruunahilloa tuhlaamatta paljon aikaa.

Tuotteet:

• sitruunat - 6 kpl .;
• sokeri - 1,2 kg;
• vaniljasokeri - 1 tl

Kuinka tehdä ruokaa:

1. Sitruunat leikataan pieniksi puolipyöreiksi, siemenet poistetaan.
2. Levitä multicooker-kulhoon. Kaada 1,2 litraa vettä ja kiehauta. Moninapainen tila, lämpötila - 130 astetta. Keitä 40 minuuttia.
3. Lisää sokeri ja vanilja, keitä 1 tunti.

Valmiit seokset levitetään purkkeihin ja peitetään kansilla.

Mikroaaltouunissa

Voit keittää herkkua mikroaaltouunissa valmistamalla:

• 0,5 kg sitruunoita;
• 1,5 pinoa. vesi;
• 3 pinoa Saharassa.

Sitruunat hienonnetaan, laitetaan kulhoon ja kaadetaan vedellä. Säiliö asetetaan mikroaaltouuniin 10 minuutiksi, seoksen tulisi kiehua. Lisää varovasti sokeria astiaan ja laita mikroaaltouuniin vielä 8 minuutiksi, sekoita ajoittain. Poista tuote laitteesta ja kaada se valmistettuun astiaan.

Lihamyllyn kautta

Resepti tällaisen hillan valmistamiseksi on melko yksinkertainen. Tarvitset:

• 400 g sitruunoita;
• 400 g sokeria;
• 150 g vettä.

Sitruunat pestään, leikataan pieniksi paloiksi ja vieritetään lihamyllyn läpi. Sokeri lisätään ja annetaan seistä 6 tuntia. Seokseen lisätään vettä, keitetään alhaisella lämmöllä muutama tunti sekoittaen jatkuvasti. Astia vähitellen paksenee. Valmiit herkut pakataan tölkkeihin.

Laventeli sitruunahillo

Tämä hillo tuoksuu upeasti ja maistuu hyvältä.

Tuotteet:

• sitruunat - 3 kpl .;
• sokeri - 0,8 kg;
• kuivattu laventeli - 1 tl;
• vähän vaniljaa;
• vesi - 1 pino.

Keltaiset hedelmät pestään ja leikataan pieniksi paloiksi. Kaada sokeri astiaan, jätä muutama tunti. Pane pannu tuleen, lisää vanilja ja laventeli ja keitä kuumalla kuumuudella 15 minuuttia. Laske lämpötilaa ja keitä puoli tuntia. Ne on asetettu pankkeihin ja laitettu pois viileään paikkaan.

Herkkujen säilyttäminen

Sitruunahilloa on hyvä säilyttää jääkaapissa tai kellarissa. Siellä se pysyy hyvässä kunnossa eikä heikkene ennen talvea. Tärkeintä on kääriä kannet hyvin ja varmistaa, että ne eivät turpoa.