5 suosituinta reseptiä siemenettömän ahvenhimon valmistamiseksi talveksi
Zherdela on eräänlainen aprikoosi. Se on vähemmän makea maku ja kuitumainen liha. Nykyään siemenettömästä ahvenhilosta löytyy monia tunnettuja reseptejä. Ne eroavat käytettyjen komponenttien koostumuksesta ja valmistusmenetelmistä. Tämän avulla jokainen kotiäiti voi valita sopivan vaihtoehdon mieltymystensä perusteella. Kun varastoit tällaista hilloa, on tärkeää noudattaa tiettyjä suosituksia.
Jaman valmistuspylväät talveksi
Maistuvan ja terveellisen hillan saamiseksi on suositeltavaa noudattaa näitä sääntöjä:
- Valitse sadonkorjuuta varten hiukan kypsät hedelmät. Muuten keittämisen aikana ne kiehuvat ja menettävät muodonsa. Tämä suositus voidaan jättää huomioimatta valmistettaessa hilloa tai marmeladia. Massan paksuntamiseksi on sallittua käyttää pektiiniä, gelatiinia, tärkkelystä.
- Hillojen tai hillojen valmistamiseksi sinun tulee viedä hedelmät lihamyllyn läpi tai hieroa seulan läpi. Sen jälkeen ne voidaan polttaa.
- Jälkiruoan sakeuttamiseen ei tarvitse keittää useita tunteja. Tämän tekemiseksi riittää, että keitetään aprikooseja 10 minuutin ajan kolmella kerralla. Pienin lämpöaltistus auttaa säilyttämään hedelmien edut.
- Hedelmien keittäminen on suuressa astioissa, joissa on paksu pohja. Sillä tulisi olla suuri haihtumisalue.
- On suositeltavaa poistaa vaahto pinnalta kypsennyksen aikana. Muutoin hillot käyvät purkeissa.
- Jotta massa ei muuttuisi sokerimaiseksi, on syytä siihen lisätä 1 gramma sitruunahappoa kilogrammaa hedelmää ennen keittoprosessin suorittamista.
- Purkit ja kannet tulee ehdottomasti steriloida.
- Ei kovin suuria purkkeja tulisi käyttää astioina.
Ainesosien valmistus
Kannattaa valmistaa hilloa kypsistä hedelmistä, joissa ei ole merkkejä vaurioista, mätää tai kolhuja. Aluksi on suositeltavaa lajitella aprikoosit huolellisesti pilaantuneiden hedelmien poistamiseksi.
Hedelmien valmistamiseksi keittoprosessille suositellaan seuraavaa:
- kuivata pylväät pehmeällä liinalla;
- leikkaa hedelmät 2 osaan;
- vedä luut ulos.
Kuinka tehdä diy-hilloa sauvoista
Nykyään tunnetaan monia reseptejä, joiden avulla voit saada maukkaan ja terveellisen tyhjän tuuletusaukosta.
Siemenettömien viipaleiden resepti
Vakioresepti vaatii seuraavaa:
- 1 kilogramma ahvenia;
- 1 kilogramma sokeria;
- 100 millilitraa vettä.
Hyödyllisen tuotteen valmistamiseksi on suositeltavaa käydä läpi ja pestä pylväät. On parempi olla käyttämättä hedelmiä, jotka ovat liian pehmeitä.Ne voivat kiehua ja muuttua puuroiksi.
Sitten sinun pitäisi poistaa siemenet, leikata hedelmät viipaleiksi tai jättää kokonaisiksi. Lisää sokeri ja vesi hedelmiin, sekoita ja anna neljänneksen tunnin. Kun hedelmät on mehua, on suositeltavaa laittaa ne liesiin ja keitä 5 minuuttia.
Sen jälkeen massa tulisi jäähdyttää ja keittää uudelleen kiehuvaksi. Suositellaan yhteensä 3 lähestymistapaa. Tämä auttaa tekemään hilloa paksuksi ja kirkkaaksi. Siirrä lopussa kuuma massa valmistettuihin purkkeihin ja rullaa. Käännä astiat ympäri ja peitä huovalla jäähtyäksesi hitaasti.
Nopea "viiden minuutin"
Jotta voit valmistaa terveellisiä hilloja tällä tavalla, sinun tulee tehdä seuraavat:
- 2 kiloa hedelmää;
- 3 kilogrammaa sokeria;
- 800 millilitraa vettä.
Jälkiruoan valmistamiseksi kannattaa taittaa hedelmät altaaseen ja sitten täyttää se tasaisesti rakeistetulla sokerilla. Anna antaa kestää 8-9 tuntia. Lisää sitten vesi ja keitä tarkalleen 5 minuuttia. On suositeltavaa tehdä tämä keskilämmöllä poistamalla vaahto jatkuvasti. Peitä työkappale harsolla ja anna kestää 3–6 tuntia. Sen jälkeen keitetään uudelleen 5 minuutin ajan ja uudelleen 3-5 tunnin ajan. Lopuksi keitä uudelleen ja siirrä steriloituihin purkkeihin.
Luilla
Tämä resepti vaatii seuraavaa:
- 2 kiloa pylväät;
- 2 kilogrammaa sokeria;
- 500 grammaa aprikoosijyviä;
- 1 rkl sitruunan kuori
- vähän muskottipähkinää.
Aluksi hedelmät tulisi pestä ja pistää. Ripottele sitten sokerilla ja odota, kunnes se on täysin liuennut. Aseta sen jälkeen liesi ja keitä, poistamalla vaahto. Ota siemenet erikseen, sekoita kiehuvaan veteen ja jätä muutama tunti. Sen jälkeen nukleolit voidaan helposti vetää ihoista. Laita astia hedelmien kanssa uuniin uudelleen. Massa on keitettävä vähän, lisää siemenet, sitruunan kuori ja muskottipähkinä. Kiehauta, kunnes haluttu paksuus on saatu, ja siirrä steriloituihin purkkeihin.
Mantelilla
Terveellisen hillan valmistamiseksi tarvitset seuraavat:
- 3 kiloa hedelmää;
- 2 kilogrammaa sokeria;
- 400 millilitraa vettä;
- 400 grammaa mantelia;
- 2 pussia vaniljasokeria.
Hedelmät on pestävä, kuivattava ja kuopattava. Sekoita sokeri ja vesi erikseen ja hauduta alhaisella lämmöllä. Siirrä aprikoosit astiaan, lisää mantelit ja vaniljasokeri. Kaada kiehuva siirappi seoksen päälle, jäähdytä ja kiehauta alhaisella lämmöllä. Suorita toimenpide 5-6 kertaa ja kaada sitten purkkeihin.
Multicookerissa
Jotta voit valmistaa tällaisen hilloa, sinun tulee ottaa seuraavat tuotteet:
- 1 kilogramma hedelmiä;
- 600 grammaa sokeria;
- puoli sitruunan mehu.
Ensin hedelmät pestään, kuivataan ja erotetaan siemenistä. Anna seistä 2-3 tuntia. Kun hedelmät ovat mehua, lisää koostumukseen puoli sitruunan mehu, peitä kansi ja hauduta hitaassa liesissä 1 tunti.
10 minuutin kuluttua avaa kansi ja poista vaahto. Siirrä puhtaisiin purkkeihin ja rullaa.
Säilytä hilloa viileässä paikassa, ja se on sallittua enintään yhden vuoden ajan.
Kuinka ja kuinka paljon voit tallentaa
Onttoja aihioita voidaan pitää kuivassa ja viileässä paikassa pitkään. Lisäksi ne eivät menetä makua tai aromia. Suljetun astian avaamisen jälkeen on suositeltavaa laittaa se jääkaapissa. Tällöin purkki olisi suljettava muovikannella. Tällaisia aihioita ei yleensä säilytetä liian kauan.
Ahvenhilloa on olemassa monia reseptejä, jotka eroavat toisistaan ainesosien koostumuksesta ja keittomenetelmistä. Tämä auttaa kutakin kotiäitiä valitsemaan sopivan vaihtoehdon.
