Recepti za kavijar od tikvica s majonezom za zimu jer u trgovini ćete lizati prste
Kavijar tikvice s majonezom za zimu prilično je uobičajeno jelo koje često pripremaju domaćice. Ovo predjelo razlikuje se od ostalih konzerviranih tikvica svojim delikatnim i jedinstvenim ukusom. Unatoč činjenici da se kavijar od tikvica za zimu priprema s dodatkom majoneze, ovo jelo je još uvijek savršeno za ljude koji slijede dijetu. Na kraju krajeva, tikvice su vrlo korisno povrće, koje može zadržati svoja korisna svojstva čak i nakon toplinske obrade.
Nekima se kuhanje kavijara od tikvica s majonezom može činiti zastrašujući zadatak. Stoga se preporučuje unaprijed smisliti kako ga pripremiti i koje recepte možete koristiti kako bi kavijar imao okus u trgovini.
Sterilizacija spremnika
Prije proučavanja recepata za pravljenje kavijara, morate obraditi spremnike. Postoji nekoliko osnovnih načina sterilizacije staklenki za konzerviranje.
Upotrebom mikrovalne
Najsigurniji i najlakši način za rukovanje spremnicima je upotreba mikrovalne pećnice. Za obradu staklenki ovom metodom morat ćete prikupiti malo vode na dnu svakog spremnika. Zatim se nekoliko pećnica ugrađuje u pećnicu i obrađuje se u njoj nekoliko minuta snagom od 750 vata.
Staklenke koje su obrađene ovom metodom mogu se odmah koristiti za očuvanje kavijara.
Tretman parom
Jedna od najprovjerenijih metoda pripreme spremnika za valjanje zimskih praznina je obrada parom. Glavna prednost ove metode je da se ona može koristiti za obradu spremnika bilo koje količine.
Ovo će zahtijevati malu tavu, koja bi trebala biti napola napunjena vodom. Na sito se mora postaviti sito na kojem će se postavljati spremnik. Staklenke se stave na sito naopako i steriliziraju. Litrirani spremnici trebaju biti obrađeni u roku od 15 minuta, a dvolitreni spremnici - 20 minuta.
Klasičan recept
Postoje različiti recepti za pripremu zalogaja za zimu. Međutim, klasični kavijar kavijara tikvica s majonezom i pasiranom rajčicom najpopularniji je među domaćicama. Kavijar tikvice s majonezom za zimu prema ovom receptu stvoren je od sljedećih sastojaka:
- tri tikvice;
- 500 g mrkve;
- 400 g luka;
- 400 g majoneze;
- crni papar;
- 90 g soli;
- 150 ml octa;
- 100 g šećera;
- paradajzna pasta.
Kavijar tikvice za zimu bere se u nekoliko faza. Za početak, trebali biste početi pripremati povrće iz kojeg će se pripremati predjelo. Tikvice temeljito oprati, oguliti i prerezati na pola.Tada se uklanja jezgra, koja sadrži sjeme. Kao rezultat, sve narezane tikvice trebale bi biti bez kaše.
Nakon toga luk oguliti i proći kroz mlin za meso zajedno sa tikvicama. Dobivena smjesa dobro se izmiješa, posipa solju i šećerom. Zatim se u spremnik dodaju biljno ulje, majoneza i pasta od rajčice. Da biste stvorili ovu praznu, mogu se koristiti i trgovina i domaća tjestenina.
Prebacite smjesu u malu tavu i stavite je na slabu vatru. Trajanje pripreme grickalica ovisi o količini dodanih tikvica. U prosjeku kavijar tikvice s majonezom treba kuhati oko dva sata. Tijekom kuhanja jelo treba povremeno miješati da se ne izgori.
Prije nego što predjelo izvadite iz štednjaka, dodajte mu malo octa i pomiješajte ga s kavijarom. Nakon toga svu tekućinu iz spremnika prebacimo u prethodno sterilizirane staklenke i konzerviramo. Tada se zaštita ohladi i prebacuje u podrum na daljnje čuvanje.
S češnjakom
Recepti kavijara mogu sadržavati različite sastojke. U tom će se slučaju jelo pripremiti s majonezom i češnjakom. Za stvaranje će vam trebati i sljedeći proizvodi:
- dvije tikvice;
- 2 kg mrkve;
- 300 g umaka od rajčice;
- tri glave češnjaka;
- 200 g majoneze;
- dva luka;
- 100 g soli;
- papar.
Kuhanje kavijara za zimu s majonezom započinje s pripremom korištenih proizvoda. Prvo bi trebali početi pripremati tikvice. Mogu se rezati na dva dijela ili ih možete početi rezati ravno u kolutove. Nakon toga izvadite pulpu u kojoj se nalaze sjemenke.
Nakon što završite s tikvicama, možete početi s ostalim sastojcima. Mrkva, zajedno s lukom i češnjakom temeljito se opere u vodi i oguliti. Zatim se svi kuhani proizvodi prolaze kroz mlin za meso. Neke domaćice umjesto miješalice za meso koriste blender.
Dobivena smjesa izlije se u tavu i dobro promiješa. Potom mu se doda malo soli i šećera. Tekućina se dovede do vrenja, nakon čega se doda umak, majoneza i malo češnjaka. Sve to treba pirjati u umaku od češnjaka najmanje pola sata.
Nakon što je pripremio kavijar, trebalo ga je odložiti u staklenke i sačuvati. Valjane posude treba ohladiti u prostorijama sa sobnom temperaturom. No zimi ih treba čuvati u podrumima ili podrumima.
Recept "Lizite prste"
Neke domaćice beru kavijar za zimu. Ako koristite ovaj jednostavan recept za kavijar tikvice, trebat će vam sljedeći sastojci:
- tri oguljene tikvice;
- 300 g paradajz paste ili rajčice;
- jedan luk;
- 300 g majoneze;
- lovorov list;
- 200 ml ulja;
- papar;
- 100 g soli.
Kuhanje tikvica s majonezom i pastu od rajčice za zimu započinje preliminarnom pripremom glavnih sastojaka. Upotrijebite najfinije povrće kako biste stvorili svoju užinu. Stoga se preporučuje koristiti samo zrele tikvice s rajčicama.
Prvo ogulite luk s tikvicama i prođite kroz mlin za meso. Zatim se smjesi dodaju paste i majoneze. Sve se to stavi u lonac za pirjanje i stavi na štednjak. Jelo treba pirjati sat vremena, nakon čega se dodaju neki začini.
Tijekom kuhanja sve se mora povremeno miješati da se kavijar ne lijepi za stranice tave. Ukupno vrijeme kuhanja ovog recepta ne smije prelaziti dva sata. Kad je kavijar potpuno spreman, treba ga izliti u staklenke i zatvoriti poklopcima za zatvaranje.
Konzervirani komad treba čuvati u bilo kojoj hladnoj prostoriji. Podrum, hladnjak, pa čak i balkon idealni su za to.
Zaključak
S tikvicama svatko može kuhati kavijar.Da biste to učinili, morate proučiti najčešće recepte i pročitati recenzije ljudi koji su prethodno bili uključeni u zaštitu. Također možete pogledati videozapis, koji će detaljno opisati postupak pripreme radnog predmeta.
