Jednostavan recept za izradu kompota od jagoda od zime

Kompot od jagoda, pripremljen za zimu, ima puno korisnih svojstava. Ljekovita moć ovih plodova savršeno ublažava prve simptome prehlade i SARS-a, žutice, crijevnih infekcija, reume, skorbut. Osim toga, napitak od lingonberry ima tonik i smirujući učinak, te na taj način pomaže u uklanjanju neuroloških poremećaja i stresnih stanja.

Preporuke za pripremu kompota od jagoda

Glavno pravilo budućeg uspjeha su plodovi iste zrelosti i veličine. Kompot se ne smije prekomjerno izlagati vatri. Ispravno spravljeno piće neće ostaviti sedimenta, a bobice će ostati netaknute.

Važno! Da bi kompot u staklenki bio transparentan, ugodan svojoj rubin boji i da nema sedimenta, plodove je potrebno dobro oprati prije kuhanja i ostaviti da se potpuno osuše. A tijekom kuhanja izlijte samo kipuću vodu.

Priprema glavnog sastojka

Prije izravnog konzerviranja svježe se bobice sortiraju, očiste od krhotina i ostataka lišća. Brusnice se peru krajnje pažljivo. Kako se ne bi oštetila osjetljiva koža, presavijena je u filc za glavu i umočena u posudu s hladnom vodom. Posebni zahtjevi postavljaju se na posuđe. Ne dopustite da bobice dođu u kontakt s aluminijevim legurama.

Recept za kompot

U arsenalu svake iskusne domaćice postoji nekoliko mogućnosti za očuvanje kompota od lingovinog voća. Razlikuju se u načinu, vremenu obrade glavnog sastojka, kao i dodatnih komponenti.

Važno! Malo ljudi zna, ali takvi kompoti pomažu smanjenju težine. Stoga, ako djevojka promatra svoju figuru, takav napitak treba redovito konzumirati. Potiče "sagorijevanje" masti i istodobno, zbog velike količine korisnih elemenata u tragovima, blagotvorno djeluje na cijelo tijelo.

Jednostavan recept za zimu

Najlakši kompot za zimu. Piće ima trnovit okus i blagu kiselost. Ne samo da osvježava, već i jamči nedostajuće elemente u tragovima u jesensko-zimskom periodu.

Za 2 litre vode uzima se:

• 200 g šećera;
• 250 g bobica.

Pogledaj također

Korak po korak recept za kuhanje nezrelog kompota od jabuka za zimu

Postupak kuhanja:

1. Šećer se ulije u kipuću vodu.
2. Nakon njegova potpunog otapanja dodaju se pravilno pripremljene bobice.
3. Tri minute nakon vrenja vrući kompot sipa se u staklenu posudu.
4. Zatim se napitak pasterizira 10-15 minuta, nakon čega se mora razvaljati.

Tople staklenke su okrenute naglavačke, postavljene na ravnu površinu, umotane u vunenu deku.Nakon potpunog hlađenja, šalju se u podrum.

Bez sterilizacije

Mnoge su domaćice uvjerene da je napitak pripremljen bez sterilizacije korisniji. Ali ne preporuča se pohraniti takav prazan predmet u stan. Bolje je staviti u podrum, gdje je temperatura niža.

 Za pripremu staklenke od kompota od 3 litre trebat će vam:

• 2 šalice lingonberry;
• 1 šalica šećera;
• voda.

Postupak kuhanja:

1. Ulijte bobice u staklenku, prelijte kipućom vodom, ostavite dvadeset minuta.
2. Nakon toga, ulijte vodu u posudu, dodajte šećer, prokuhajte.
3. Sipati sirup natrag u staklenku i razvaljati.

Važno! Kompot se može dobro čuvati bez sterilizacije i ne gubi svoja ljekovita svojstva.

Uz dodatak naranče

Upotreba naranče pomaže neutralizirati gorak okus lingonberry-a. Citrusi se mogu koristiti sa ili bez kore. Kompot se pokazuje izuzetno aromatičnim. Upravo ovu inačicu napitka od jagodaca djeca jako vole.

Sastojci za 3 litre:

• 1 velika naranča
• 1 šalica lingonberry;
• 1 - 1,5 šalice šećera;
• voda.

Da biste napravili kompot, trebat će vam:

1. U staklenku izlijte čiste lingonberry.
2. Naranču ogulite, narežite na komade i stavite tamo.
3. Dodajte šećer, dodajte vodu.
4. Sterilizirajte deset minuta, pluta.

Uz dodatak jabuke

Piće ima svijetlu boju i ugodan aftertaste. Lingonberry dobro ide uz jabuku. Zašto je ovaj recept vrlo popularan među domaćicama. A količinu šećera uvijek možete promijeniti po vlastitom nahođenju.

Za kantu od tri litre trebat će vam:

• oko 2 litre vode;
• 300 grama zrelih bobica;
• 1,5 šalice šećera;
• jedna velika jabuka;
• pola žličice mljevenog cimeta.

Pogledaj također

Jednostavan recept za izradu kompota od oblaka za zimu

Postupak kuhanja:

1. Voće treba oprati pod tekućom vodom i osušiti.
2. Ulijte vodu u zdjelu, dodajte šećer, cimet i prokuhajte.
3. U vrući sirup stavite bobice i kriške jabuka.
4. Kuhajte 10 minuta, prelijte u staklenke i pasterizirajte još 5 minuta.
5. Zatvorite poklopcima, okrenite i omotajte pokrivačem.

S kruškama

Nisu sve kruške pogodne za kompot. Prilikom odabira plodova prije svega trebate obratiti pažnju na njihovu zrelost. Ne bi trebale biti prezrele ili jako zelene. Da biste provjerili ovu točku, lagano pritisnite prst blizu ručke. Celuloza željene zrelosti neće biti čvrsta, ali neće se lako raspasti.

Staklenka od tri litre zahtijevat će:

• 200 grama jagoda;
• 0,5 šalice šećera;
• oko dvije litre vode;
• 0,5 kilograma kruške.

Postupak kuhanja:

1. Lingonberry se stavi u emajl posudu s vrućim sirupom, dovede do vrenja.
2. Zatim se isprane i oguljene kruške šalju na lingonberry.
3. Kuhajte 10-15 minuta. Nakon toga, gotov kompot se izlije u staklenke i zatvori.

Smrznuta jagoda

Savjet! Svježe listopadne borovnice uvijek je teško pronaći, tako da smrznute bobice postaju alternativa mnogim domaćicama. Prikladne su i za konzervaciju. Jedino je što se plodovi prije kuhanja potpuno odmrzavaju.

Sastojci za 1 limenku:

• 1,5 šalice bobica;
• 2 šalice šećera
• 2 litre vode.

Postupak kuhanja:

1. Prokuhajte šećer i vodu.
2. Dodajte prethodno odmrznute bobice.
3. Kuhajte pet minuta, prelijte u staklenku.

Kako čuvati kompot od jagoda?

Konzerve pića je bolje čuvati na hladnom mjestu, izravnom suncu. Idealno: podrum, ostava, balkon.