TOP 6 ukusnih recepata za pravljenje adjika od gusjenice za zimu

Za pripremu adjika od koprive za zimu postoje različiti recepti. Ovaj članak predstavlja najpopularnije. Izvrsna je začin za mesna jela. Nabavite dovoljnu zalihu za zimu, možete uživati ​​u ovom izvrsnom začinju cijelo ovo vrijeme.

Nijanse kuhanja adjika s kozicama

Kako tijekom pripreme adjika od koprive nema toplinske obrade, važno je održavati je čistom u svim fazama pripreme.

Ako uzmete dio zrelog ogrozda, a dio - ne potpuno, tada će okus pripremljenog jela nalikovati tkemali.

Zahtjevi za sastojke i spremnike

Sastojci moraju biti svježi i bez propadanja. Kuhanje se mora odvijati u čistim posudama. Za konzerviranje je prikladno koristiti male sterilizirane staklenke.

Recepti za očuvanje

Slijede najpoznatiji recepti za pravljenje adjika s grickalicama.

Jednostavan recept za zimu

Da biste stvorili adjika od koprive, sastojke morate pripremiti prema receptu:

• tri velike žlice suncokretovog ili drugog biljnog ulja;
• uzmi pola čilija i jedan bugarski;
• tri čaše s bobicama;
• jedan češnjak;
• lišće bosiljka;
• trebat će vam ljekovito bilje i sol po ukusu.

Postupak pripreme začina za zimu je sljedeći:

1. Prvi korak je priprema bobica. Oslobađaju se od krhotina i grančica i operu.
2. Bugarski i čili se operu pod vodom, sjemenke se uklone i izrezuju na male komade.
3. Zubi češnjaka oguliti, zatim oprati.
4. Grančice zelenila temeljito se isperu.
5. Začinima se dodaje u smjesu po ukusu.
6. Sastojci se drobe i miješaju u blenderu.

Pogledaj također

TOP 14 recepata za kuhanje marelica iz konzerve za zimu

Da bi se proizvod sačuvao, izlije se u sterilne čiste staklenke i preko zime čuva u hladnjaku.

S češnjakom i začinskim biljem

Ova opcija zahtijeva proizvode:

• hrpa bosiljka s ljubičastim lišćem;
• 4-5 velikih glava češnjaka;
• 1300 grama bobica;
• za maslinovo ulje trebat će 55 mililitara;
• morat ćete dodati malo šećera, soli i mljevene paprike.

Priprema jela odvija se u nekoliko koraka:

1. Potrebno je izvaditi ljusku s češnjaka češnjaka i oprati ih.
2. Operite bobice i bilje.
3. Sastojci se sjedine i promiješaju. Smjesa se valja kroz mlin za meso.
4. Papar, sol, šećer dodaju se za podešavanje okusa.
5. U pripremljenu smjesu ulijte pripremljeno maslinovo ulje, a zatim temeljito izmiješajte.

Pripremljeni proizvod je zatvoren u staklenke.

Kako bi ga sačuvali tijekom zimskog razdoblja, postavlja se u podrum ili drugo hladno mjesto.

Okus ovog jela može se poboljšati dodavanjem začinjenog korijena hrena.

Recept za marinadu

Kopriva Adjika odličan je recept za umak od mesa. Međutim, gustberry možete koristiti i za izradu mješavine za marinadu.

Za nju se prema receptu pripremaju sastojci:

• bobice 200 grama;
• malo nasjeckane crvene paprike;
• od jednog limuna trebate uzeti korom.

Kuhanje se odvija na ovaj način:

1. Potrebno je očistiti bobicu od prljavštine i temeljito je oprati.
2. Posipajte ga crvenom paprikom i lukom.
3. Grind pripremite sastav u blenderu.

Ova količina sastojaka dovoljna je za mariniranje kilograma mesa. To se radi na sljedeći način:

1. Meso se reže na sitne komade veličine porcije. Prvo se mora soliti po ukusu.
2. Pričekajte pola sata i pomiješajte s prethodno pripremljenom smjesom za marinadu.
3. Ostavite nekoliko sati.

Prerađeni proizvod se može dodatno peći u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Možete umjesto toga ugasiti.

Pogledaj također

Kako pravilno i brzo sterilizirati staklenke s ocatom kod kuće

S orasima

Da biste pripremili jelo na ovaj način, morate pripremiti sljedeće sastojke:

• hrpa bosiljka s ljubičastim lišćem;
• trećina čaše orašenih oraha;
• metvica 1 hrpa;
• 20 mililitara biljnog ulja;
• 1 hrpa peršina;
• par glava češnjaka;
• jedan čili pod i dva bugarska;
• pola kilograma koprive;
• začinite nasjeckanim crnim paprom i solju po ukusu.

Jagode, čili i slatke paprike, češnjak, biljke oguliti i oprati. Zeleni i orašasti plodovi dodaju se u smjesu, a zatim mljeve u blenderu ili brusilici za meso.

U smjesu dodajte ulje i promiješajte. Preporučuje se čuvati u hladnjaku zimi.

S češnjakom i cilantrom

Potreban:

• kilogram bobica;
• pola st. l. mljeveni korijander;
• dvije žlice biljnog ulja;
• 7-8 glava češnjaka;
• hrpa cilantroa;
• šećer, sol u potrebnoj količini.

Postupak izrade začina:

1. Zubi od češnjaka se očiste, a zatim opere. Zelenje se temeljito ispere, isto se radi i s grickalicama.
2. Smjesa je mljevena u blenderu.
3. Pospite solju i šećerom.
4. Trebam i korijander i maslac. Zatim se dobiveni sastav temeljito miješa.

Proizvod se stavlja u sterilizirane posude i stavlja u hladnjak.

Uz zvonastu papriku

Potreban:

• 400 grama koprive;
• jedan čili i 250 grama bugarskog;
• dvije glavice češnjaka;
• 2-3 grane bosiljka;
• po želji uzmite šećer, sol i crni papar;
• velika žlica biljnog ulja.

Postupak izrade Adjika:

1. Paprika se oslobađa od sadržaja, dobro se ispere zajedno s oguljenim češnjakom češnjaka.
2. Bosiljak se nježno opere.
3. U mlincu za meso mljeva se smjesa koja se sastoji od bobica, mahuna papra, začinskog bilja i češnjaka češnjaka.
4. Po potrebi se dodaje sol, šećer, zdrobljeni papar.
5. Uz miješanje dodajte ulje.

Sada se pripremljeni proizvod stavlja u staklenke.

Koliko skladištiti gotov proizvod

Adjika se stavlja u sterilizirane suhe staklenke za čuvanje tijekom zimskog perioda, koristeći po potrebi.