Recepti za zeleni grah i šparoge u umaku od rajčice za zimu
Zeleni grah u rajčici za zimu omogućit će vam uživanje u ukusnom proizvodu u obliku začinjenog zalogaja. Šparoge, pripremljene s crvenom rajčicom ili u umaku od rajčice, ukrasit će stol za večeru i blagdanima i radnim danima.
Možete ga kuhati na različite načine, poput izrade nadjeva od rajčice, rajčice.
Recepti za kuhanje zelenog graha u rajčici
Prednosti jela od graha u nježnim mahunama su ogromne. Proizvod od povrća pomaže:
- spriječiti srčani udar, moždani udar;
- oraspoložiti;
- normalizirati san;
- niže razine šećera u krvi;
- uklonite višak tekućine i soli iz tijela.
Zajedno s rajčicom grah će ojačati imunitet čovjeka, smanjiti rizik od zloćudnih tumora.
Špargla grah sa svježim rajčicama
Očuvanje nježnih mahuna započinje s pripremom komponenti za šivenje. Na kilogram šparoga uzima se sedam stotina grama crvene rajčice i paprike. Pire od krumpira napravljen je od crvene rajčice tako da plodove usitnite u blenderu ili brusilici za meso, stavite u posebnu tavu za gutanje s debelim zidovima. Pripremite prelivanje na laganoj vatri jednoličnim kuhanjem. Kad se rajčice pretvore u homogenu masu, dodajte narezane paprike na kockice. Tjestenina se kuha još desetak minuta.
U ovom trenutku, mahune se izrezuju na trakice, stavljaju se u posudu s rajčicom, dodajući 45 mililitara biljnog ulja, 45 grama šećera, 20 - soli. Nakon dvadeset minuta pirjanja, ulijte 35 mililitara jabučnog octa. Proći će pet minuta - i grah šparoge u umaku od rajčice spreman je. Sterilizirane staklenke se pune biljnom smjesom. Treba ih pasterizirati u vodenoj kupelji ili pećnici na deset ili dvadeset minuta. Nakon valjanja i postupnog hlađenja, radni dio se uklanja na hladno mjesto.
Kao opciju za grah od šparoga za zimu, nude takav recept. Sok se pravi od tri kilograma crvene rajčice. Nakon ključanja u njega ubacite pet žlica šećera, tri žlice soli. Nakon pet minuta ključanja, u smjesu ulijte pet žlica biljnog ulja, osam do devet posto octa. Zatim stavite mahune od šparoga (dva kilograma). Za kuhanje biljnog proizvoda s pastu od rajčice potrebno je oko dvadeset minuta.
Narezana mrkva, sitno sjeckani češnjak dat će predjelu originalan okus.
Staklenke s mahunama u rajčici moraju se sterilizirati i valjati metalnim poklopcima.
Salata od graha u umaku od rajčice
Dva kilograma mahuna se operu, režu i kuhaju u čaši vruće vode.Zatim dodajte naribanu mrkvu, kilogram luka izrezanog na pola prstena, žlicu umaka od rajčice, dvjesto grama paradajz paste. Šećera je dovoljno za jednu žlicu, soli po ukusu, hrpu nasjeckanog peršina. Salata se priprema desetak minuta, zatim je stavljamo u staklenke i valjamo.
Još jedna nijansa pripreme salate za zimu. Nakon vrenja, mahune se stave pod hladnu vodu, a luk se doda na samom kraju pirjanja. Ovo će povrće održati čvrstim i hrskavim.
Kisele mahune u pasti od rajčice
U ovom receptu se velika količina vitamina čuva za zimu. Svaka mahuna očišćena je od tvrdih vena. Sjeckane šparoge umočite u kipuću vodu pet minuta. Potom se povrće stavlja u čiste staklene staklenke. Žličica devet postotnog octa ulije se u pola litre vode, doda se sol po ukusu, tristo grama rajčice. Nakon što pažljivo prokuhate masu, u nju ulijte grah.
Potrebno je sterilizirati snack u staklenkama pedeset minuta. Zeleni grah u umaku od rajčice za zimu je brz i jednostavan za kuhanje. Konzerviranje povrća omogućit će vam uživanje u prirodnom proizvodu cijele zime.
Svaka domaćica trebala bi odabrati odgovarajući recept za grah šparoge u umaku od rajčice za zimu prema njenom ukusu. To će joj omogućiti da svoju obitelj oduševi raznovrsnim povrtnim jelovnikom tijekom cijele godine.
Što domaćice misle o grahu u umaku od rajčice
Mnogima su takvi recepti postali norma za berbu, služe očuvanju hranjivih sastojaka u šparogama. Domaćice vjeruju da je kombinacija rajčice i mahune graha daje svakom proizvodu jedinstven ukus. Praznine za zimu u punjenju rajčice dobro se drže, ne kvare. Korisni su posebno u razdobljima nedostatka vitamina.
Blago zagrijane zelene mahune poslužuju se radnim danom i praznicima. Zimske salate ukrasit će stol, dati neobičan okus drugim jelima, hladnim rezama. Konzervirani proizvod u rajčici dobro ide uz gulaš, jetru, bubrege. Koristi se kao osnova za pripremu raznih jela od povrća.
