TOP 13 recepata za kuhanje mariniranih mladih tikvica za zimu

Među širokim izborom povrća za zimu, mladi kiseli tikvice spadaju u najpopularnije, jer se pripremaju brzo i jednostavno. Glavna stvar je odabrati pravi recept i kvalitetno izvesti sve faze tehnološkog procesa. Kao rezultat, rezultirajući prazan predmet može se poslužiti na stolu kao neovisna zalogaja i iznenaditi goste jedinstvenim kombinacijama okusa.

Potrebni sastojci

Za kuhanje trebate opskrbiti mlade tikvice koje imaju bijelo-zelenu kožu, bez nedostataka i mehaničkih oštećenja. Za domaće pripravke uzmite nezrele i sitne plodove duljine do 20 cm. Bolje je odabrati sorte koje se razlikuju u minimalnom broju sjemenki, tankoj koži i gustom, hrskavom mesu.

Kako pripremiti glavni proizvod

Glavni proizvod mora se oprati, osušiti, oguliti i nasjeckati s posebnom pažnjom prema receptu.

Metode i korak po korak recept za pripremu praznina

Postoji mnogo opcija za izradu tikvica za zimu, koje se preporučuje detaljno proučiti prije početka berbe.

Svaka domaćica trebala bi dodati ove recepte u svoju kuharsku knjigu. Uostalom, upravo tako jednostavni i istovremeno ukusni, zdravi zalogaji zaslužuju titulu favorita za zimske pripreme.

Pečene tikvice poput gljiva

Sastav komponente:

• 3 kg voća;
• 100 ml octa;
• 3 češnjaka;
• 2 žlice. l. sol;
• 3 žlice. l. Sahara;
• 100 ml biljnog ulja;
• papar, kopar.

Korak po korak recept:

1. Povrće operite i ogulite, nasjeckajte na kockice.
2. Sjeckajte kopar, kombinirajte s glavnim sastojkom, dodajte papar.
3. Začinite uljem i ocatom, odvojite 3 sata, pošaljite u staklenke.

Pogledaj također

9 jednostavnih recepata za pravljenje kiselih krušaka za zimu

S rajčicom i tikvicama

Popis namirnica:

• 1 kg tikvica i tikvica;
• 0,5 kg karfiola;
• 1,5 kg krastavaca;
• 1 kg rajčice;
• začiniti;
• 1/3 žlice ocat;
• 35 g soli;
• 50 ml vode;
• 30 g šećera;
• ¼ h. L. limunov prah.

Recept: plodove nasjeckajte i stavite u posude, dodajte začine, napravite brasno, napunite staklenke, okrenite.

Hrskavi s medom i češnjakom bez sterilizacije

komponente:

• 1 kg tikvica;
• 1 mrkva;
• 2 kom. papar;
• 50 ml octa;
• 3 dolara češnjak;
• 4 žlice med;
• 4 žlice sol;
• 1 litra vode.

Kako to učiniti:

1. Biljne proizvode ogulite, nasjeckajte, stavite u spremnik.
2. Staklenku napunite pripremljenom marinadom.
3. Dodajte ocat i plutu.

Pikantne kisele tikvice

Struktura komponente:

• 1,5 kg voća;
• 1 gol češnjak;
• 2 žlice. l. sol;
• 4 žlice ocat;
• 2 žlice. l. Sahara;
• zelje, senf.

Djelovanje: složite s začinskim biljem, začinima, češnjakom i nasjeckanim tikvicama, složite u slojevima. Od ostalih sastojaka napravite marinadu i napunite ih staklenkama i zapecite.

Brzi put s čili kečapom

Pribjegavajući ovoj metodi, trebali biste poduzeti:

• 0,5 kg tikvica;
• 350 ml vode;
• 50 g šećera;
• 70 g čilija;
• 50 ml octa;
• 1 žličica sol.

akcije:

1. Ogulite plodove, izrezujte, stavite u posudu.
2. Kombinirajte svu ostalu hranu i kuhajte.
3. Izlijte u staklenke i zatvorite.

Marinirati kriške tikvica

komponente:

• 1 kg povrća;
• 1 litra vode;
• Soja umak od 50 ml;
• 1 žlica. l. biljna ulja;
• češnjak;
• ocat;
• začiniti.

Recept:

1. Izrežite voće na kriške, pošaljite u posudu s češnjakom, dodajte začine.
2. Kombinirajte ostatak sastojaka i prokuhajte.
3. Izlijte u staklenke i zatvorite.

Predjelo od zvonastog papra

Priprema za čuvanje:

• 1 kg tikvica;
• 300 g papra;
• 0,5 l vode;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 1 žlica. l. sol;
• 60 ml octa;
• papar, bilje.

Proizvodnja: povrće narežite, zajedno s biljem stavite u posudu u slojevima. Napravite brasno i ulijte je u staklenku, plutu.

S mrkvom na korejskom

Sastav:

• 0,5 kg tikvica;
• 0,2 kg mrkve;
• 0,2 kg papra;
• 0,1 kg luka;
• 0,05 kg čilija;
• 60 ml ulja;
• 60 ml octa;
• začiniti.

Pogledaj također

TOP 8 ukusnih recepata za ukiseljenu repe od hladnog borschta za zimu

akcije:

1. Proizvodi od povrća nasjeckajte, pošaljite u staklenku.
2. Pomiješajte ulje s vodom, začinite solju, zasladite, dodajte ocat, začine i dovedite do vrenja.
3. Pomiješajte sa sadržajem u spremniku i zatvorite.

U banci

Sastav sastojka:

• 2 kg voća;
• 2 žlice. l. Sahara;
• 1 češnjak;
• 6 žlica. l. sol;
• 1 žličica limun u prahu;
• začini, začinsko bilje.

Korak po korak:

1. Izrežite povrće, prelijte kipućom vodom, filtrirajte, pošaljite u staklenku.
2. Napravite brasno i prelijte preko povrca, zatvorite.

Express metoda

Sastav:

• 0,5 kg voća;
• 1 žličica sol;
• češnjak, bilje;
• 1 žličica med;
• 2 žlice. l. ulja;
• 1 žlica. l. ocat;
• začiniti.

Proizvodnja: plodove nasjeckajte, začinsko bilje i stavite u staklenku, dodajte brasno i plutu.

Sa povrćem

Sastav komponente:

• 4 kg tikvica;
• 7 paprika;
• 7 rajčica;
• 10 mrkve;
• 300 g octa;
• 50 g maslaca;
• zelje, začini.

Faze kulinarskog postupka: nasjeckajte povrće, začinsko bilje i stavite ih u sterilizirane posude, dodajte otopinu soli, dodajte ocat i procijedite.

S limunskom kiselinom bez sterilizacije

Sastav sastojka:

• 1 kg voća;
• 3 žlice. l. sol;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 1 žličica limunska kiselina;
• začina.

Tehnologija izrade: izrežite glavnu komponentu i stavite je u spremnik. Kombinirajte povrće s prethodno skuhanom marinadom i dodajte kiselinu, poklopite.

Marinirane tikvice od mladih tikvica

komponente:

• 0,5 kg tikvica;
• 10 ml octa;
• 60 ml ulja;
• češnjak;
• začiniti.

Kako stvoriti zalogaj:

1. Tikvice nasjeckajte, posolite i procijedite.
2. Dodajte češnjak, bilje, unaprijed ih sitno nasjeckajte.
3. Pomiješajte ulje sa sokom, octenom kiselinom, solju, zasladite, promiješajte.
4. Staklenku napunite povrćem, salamurom i zatvorite.

Koja jela možete poslužiti?

Ovaj komad može postati neovisna originalna zalogaja ili izvrstan dodatak bilo kojem prilogu koji će otkriti njegov nevjerojatan okus.

Pravila i razdoblja skladištenja

Predjelo s dobrim ukusom i zavodljivom aromom pomoći će raznovrsiti svakodnevnu prehranu i postat će vam jedan od omiljenih pripravaka, koji se preporučuje čuvati najviše 1 godinu u tamnoj, suhoj sobi s temperaturom ne većom od 15 stupnjeva.