12 jednostavnih recepata za domaći pire od kruške za zimu
Ljeto je najbolje vrijeme za pripremu zalogaja ne samo za odrasle, već i za mališane. Pire od kruške, pripremljen za zimu, diverzificirat će djetetovu prehranu, postati izvor vitamina i hranjivih sastojaka, kojih toliko nedostaje u hladnom razdoblju. Desert je pogodan za prvo hranjenje beba i za osobe sa zdravstvenim problemima.
Značajke pripreme pire od kruške
Prilikom stvaranja pire-kruške potrebno je poštivati brojne uvjete:
- Voće i granulirani šećer uzimaju se u omjeru 2: 1.
- Dok je proizvod na vatri, povremeno ga promiješajte.
- Pjena koja se pojavljuje na vrhu potpuno se uklanja.
- Ako se pored krušaka uzmu i dodatni plodovi, operu se, ako je potrebno, uklanjaju se kore i kosti.
Gotovo jelo izlije se u sterilizirane posude. Obično koristite staklene staklenke od pola litre. Oni su zapečaćeni limenim poklopcima. Spremnik se postavlja na vodoravnu površinu, prekriva se pamučnom dekom i ostavi da se ohladi.
Odabir krušaka za praznine
Da bi pire krumpir bio ukusan, trebate odabrati prave kruške za njega. Za odrasle uzmite bilo koju vrstu voća. Glavna stvar je biti zrela. Prilikom pripreme poslastica za dijete, izbor sirovina čini se ozbiljnije. Prednost se daje voću s mekom i sočnom pulpom. Odaberite uzorke bez truleži, udubljenja, crvotočina.
Koža mora biti netaknuta, bez oštećenja.
Plodovi se temeljito isperu, stabljike se odstrane. Zatim prerežite na pola i pospite sjemenkama.
Kuhinjsko posuđe
Komadi kruške kuhani su u zdjeli emajla bez čipsa ili tavi. Ako je potrebno, uklanjaju se iz tekućine plastičnom posudom. Ono što je najvažnije, posuđe mora biti savršeno čisto.
Kruško kaše za prvo komplementarno hranjenje kod kuće
Pedijatri vjeruju da se pire od kruške može dati bebama nakon 7 mjeseci, jer ovo voće ne izaziva alergijske reakcije. Nakon prvog hranjenja dijete neće imati problema s gastrointestinalnim traktom. Odrasli također mogu uživati u dijetalnom obroku.
Od pečenog voća
Jelo za djecu može se napraviti s pečenim kruškama. Oni se stavljaju zajedno s kožom na lim za pečenje i stavljaju u pećnicu zagrijanu na 170 ° C, ili u mikrovalnu pećnicu.
U ovom se slučaju vrijeme kuhanja smanjuje za nekoliko puta!
Kad se plodovi omekšaju, vade se iz pećnice. Žlicom procijedite kašu, prosijte kroz sitno sito i dodajte granulirani šećer.
Od kuhanog voća
Postoji jednostavan recept za pire kuhane kruške. Oguliti ih, izrezati, staviti u tepsiju. Ulijte vodu tako da pokrije 1/2 ploda. Kuhajte narezano voće dok ne omekša, izvadite u duboku zdjelu i pire dodajte miješalicom, dodajte granulirani šećer. U juhu se dodaju sve bobice i kuha se kompot ili žele.
S sokom od jabuka
Beba će voljeti desert od jabučnog soka. Način njegove pripreme razlikuje se od prethodnog recepta samo po tome što se plodovi kuhaju u soku svježe stisnutom iz jabuka.
bez šećera
Možete napraviti prazno bez šećera. Jedina njegova mana je to što se ne čuva više od 2 mjeseca. Kruške se kuhaju dok ne omekšaju i pire. Masa se širi u loncu s debelim dnom, kuha se 5-7 minuta, prebacuje u posude. Proizvod se sterilizira 20-30 minuta.
S medom i limunom
Komadići kruške stavljaju se u teflonski lim za pečenje, prelivaju svježe iscijeđenim limunovim sokom. Posudu se stavlja u pećnicu zagrijanu na 100 ° C na 50 minuta.
Omekšani plodovi drobi se blenderom, pomiješanim s medom. Ako se slatki proizvod kandira, dovodi se u tekuće stanje u vodenoj kupelji.
Sa kondenziranim mlijekom
Kruške sa kondenziranim mlijekom postaju poput kremaste kafe. Plodovi se kuhaju u vodi dok ne omekšaju. Višak tekućine se odvodi, uvodi se kondenzirano mlijeko. Dovedite masu da prokuha i pire.
Kako pripremiti pire od kruške za zimu?
Postoji mnogo recepata za pravljenje poslastica. Neki se rade samo od krušaka, dok drugi dodaju različite sastojke.
Klasičan recept
Možete napraviti ukusan desert prema klasičnom receptu. Otopite bijeli šećer u vodi, dovedite do vrenja. Dodajte kruške, nasjeckani cimet ili par pupova klinčića. Masa se kuha pola sata, a zatim pire.
Sa šećerom i limunskom kiselinom
Komadići kruške kuhaju se dok ne omekšaju, stave se u visoku zdjelu i nasjeckaju. Dodajte granulirani šećer, limunsku kiselinu.
S mlijekom
Jabuke i kruške kuhaju se 25 minuta, tekućina se ocijedi. Plodovi su zgnječeni, dodaju se kondenzirano mlijeko i limunska kiselina.
S bananama
Kruške i banane prolaze kroz mlin za meso. Masa se miješa, preko noći stavlja u hladnjak. Ujutro je stave na vatru, dovedu do vrenja.
Aroma vanilije
Kruške se ulijevaju u vodu, kuhaju 20 minuta. Masa se pire, uvodi se granulirani šećer, limunska kiselina, vanilin šećer i dovodi do vrenja.
Sa šljivama
Koštice šljive kuhaju se dok ne omekšaju, malo ohlade, protrljaju kroz sito. Masa se do vrenja dovede do vrenja. Kruške se stavljaju u otopinu limunske kiseline (1 gram na 1 litru tekućine) na 15 minuta. Zatim se prebace u staklenke i prelijeju vrućim pireom od šljiva.
Daljnje pohranjivanje
Gotov proizvod čuva se u hladnjaku, podrumu ili podrumu ne duže od 10 mjeseci, jer nakon tog razdoblja većina hranjivih sastojaka sadržanih u kruškama nestaje. Vrlo je važno da se radni komad ne smrzne i ostane na suncu.
Ako ljeti ne sjedite mirno, možete kuhati mnoge bobice i voćne pripravke. Zimi će domaćinstva moći jesti zdrave deserte. Pire od kruške može se koristiti kao dopunska hrana za vaše dijete ili dodati žitaricama. A odrasli se neće odreći palačinki i palačinki s delikatesom.
