TOP 8 jednostavnih recepata za pravljenje džema od jabuka Bijeli punjenje za zimu

Nadležne domaćice imaju dovoljno načina da pripreme korisne i ukusne konzerve kako bi ugodile sebi i svojim najmilijima. Jedna od opcija za očuvanje okusa, blagodati, mirisa svježeg voća je pripremiti slatki džem od zrelih jabuka poznate sorte Bijeli punjenje, kao i valjati ga za zimu. Štoviše, može se koristiti kao neovisni desert ili nadjev za pečenje.

Značajke izrade džema od jabuka Bijeli punjenje

Zbog činjenice da je ova sorta prilično slatka, prilikom branja džema koristi se mnogo manje šećera. Osim toga, zrele jabuke imaju prhku teksturu pulpe koja se tijekom prerade brzo pretvara u homogeni kaše.

Specifičnosti izbora sastojaka

Postoji mišljenje da su kasne i srednje kasne sorte najprikladnije za pripremu jabuka za zimu. I bijelo punjenje je savršeno pogodno za ove svrhe.

Koriste se izuzetno zreli, sočni i slatki plodovi. Ne bi trebale biti trule, crvene ili bolesne.

Priprema spremnika

Za dugotrajno čuvanje napuha, staklenke se dobro isperu, a zatim steriliziraju. Koristite štednjak s mikrovalnom pećnicom, mikrovalnom pećnicom, štednjakom ili parom.

Kako napraviti džem od jabuka kod kuće?

Da biste napravili džem, trebate odlučiti o receptu, odabrati sve sastojke i dosljedno obavljati sve potrebne radnje.

Klasičan recept

Džem, pripremljen prema tako jednostavnom, klasičnom receptu, ispada u delikatnoj konzistenciji, sladak i aromatičan.

Sastojci:

• jabuke - 1 kilogram;
• šećer - 700 grama.

Tehnologija kuhanja:

1. Plodovi se peraju, prepolovljuju i posipaju, zajedno sa sjemenkama. Nakon toga jabuke su izrezane na male kriške, a jednolične veličine se ne mogu pridržavati. Kora od njih može se rezati ili ne. Sve ovisi o vašim ukusnim preferencijama.
2. Zatim se kriške jabuke prebace u lončić, posipaju se šećerom i ostave da se sok pusti 40-60 minuta. Štoviše, što su zreliji plodovi, to će ih brže dati.
3. Nakon toga tava se stavlja na štednjak i dovodi do vrenja na laganoj vatri.
4. Sada se zastoj izravno pokreće. Snaga vatre se ne povećava, ali masa se redovito miješa kako se ne bi izgorjelo.
5. Svatko određuje vrijeme kuhanja za sebe, ali visokokvalitetni džem mora nužno imati gustu konzistenciju. Obično to traje 30-60 minuta.Štoviše, kako bi voće dobro prokuhalo, a ne karameliziralo, naizmjenično kuhajte 3-4 minute 10 minuta, nakon čega slijedi hlađenje jabučne mase. Neke domaćice koriste blender kako bi jabuke brže kuhale.
6. Nakon završetka kuhanja, džem dobiva lijepu, karamelnu boju, može se sipati u sterilizirane staklenke.

Pogledaj također

TOP 2 recepta od crnog i matičnjaka za zimu

Jednostavan način

Ova metoda se također naziva jednostavno - za lijene. Priprema se u pećnici ili jednostavno na štednjaku, u običnom kotlu za pilaf. Štoviše, džem se pravi jednostavno i brzo, ali, unatoč tome, ispada gust, ukusan i aromatičan. Uzmite 2,5 kilograma jabuka, 1 kilogram šećera i 400 mililitara vode. Voće se uvije u mlincu za meso, sitno nasjecka nožem ili nariba.

Opcija s narančom

Aromatična delicija slatkog, bogatog ukusa i ugodne citrusne kiseline. Za kuhanje trebate uzeti 2 kilograma jabuka, pola velikog limuna, 1 veliku naranču i 1 kilogram šećera. Hoće li ili ne ostaviti gužvu na agrumima, ovisi o svakoj domaćici. Ali kada se prerađuje zajedno s kožom, pekmez ispada aromatičniji.

S limunom

Ovaj džem ima umjereno sladak, ne slatkog okusa, s osvježavajućom kiselinom limuna. Trebat će vam 2 kilograma jabuka, 1 kilogram šećera i sok pola velikog limuna. Koriste se i sok i slatkoća.

Čokolada, s kruškama

Ovaj, bez pretjerivanja, elitni, ekskluzivni desert prilično je jednostavan za pripremu u običnoj kuhinji. Vrijeme kuhanja je 50-60 minuta.

Sastojci:

• jabuke Bijeli punjenje - 1 kilogram;
• kruške - 500 grama;
• voda - 150 mililitara;
• šećer - 1,5 kilograma;
• kakao prah - 3 zaobljene žlice.

Brzi recept za prozirni džem od jabuka s kriškama

Lijepa, prozirna, jantarna marmelada nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Trebate sljedeće sastojke:

• jabuke - 1 kilogram;
• šećer - 700 grama;
• kao i 1 žlica sode bikarbone;
• 1/4 žličice cimeta
• 150 mililitara vode.

Voće se opere, izreza na tanke kriške i stavi u lonac za pirjanje, nakon što se tamo otopi soda. Potopite 5-10 sati. To će vam pomoći da negu ostanu netaknuti. Nakon toga priprema se sirup od vode, šećera i cimeta u kojem se jabuke kuhaju dok ne omekšaju.

Kako kuhati marmeladu u polaganom kuhaču

Brz i prikladan način bilo bi napraviti pekmez pomoću multi-kuhala. Uzmite 1 kilogram voća, 2 čaše vode i 500 grama šećera i pola limuna.

Jabuke se ogulje, a zatim se kuhaju u tavi za pola sata, a nakon hlađenja protrljaju kroz sito.

Očišćene plodove narežite na male komadiće, a zatim im se dodaju pire od kože i iscijeđeni sok od limuna. Dodajte čašu vode, uključite način "pečenja" i kuhajte pola sata.

Kroz brusilicu za meso

Prikladna opcija za izradu gustog, ukusnog pekmeza. Za 1 kilogram jabuke uzima se 600 grama šećera i 100 mililitara čiste vode. Na početku kuhanja jabuke se isperu, ogulite i posolite, a zatim kuhaju 15-20 minuta.

Pogledaj također

Jednostavan recept za izradu džema od marelice kod kuće za zimu

Nakon što su još topli, proviju se kroz mlin za meso, a zatim se, dodajući šećer, kuhaju na laganoj vatri 30-40 minuta. Na kraju pripreme izlijte u staklenke.

Datum isteka i pravila skladištenja

Džem od jabuka sorte Bijeli punjenje ima dug rok trajanja, podložan je sterilizaciji limenki i pravilnom skladištenju.

U tamnom, suhom, hladnom mjestu s temperaturom od 0 C do +15 C, radni dijelovi se skladište bez gubitka kvalitete do 2 godine. Ali već na sobnoj temperaturi, na primjer, kada se čuva u smočnici - do 1 godine.