Recepti za džem od jabuka u sporem štednjaku i štednjaku pod pritiskom za zimu

Selekcijom su uzgajane mnoge sorte jabuka. Pulpa i koža ploda sadrže dijetalna vlakna, elemente u tragovima, organske kiseline i mnogo vitamina. Sorta Antonovka ima postojanu aromu, ugodan okus, plodovi dugo vremena ne gube svoja osnovna svojstva. Ako kuhate pekmez od tih jabuka u sporoj štednjaci za zimu, dobit ćete ukusan i zdrav proizvod. Njegova uporaba poboljšava rad želuca, smiruje živce, jača kosti. Ovu deliciju mogu jesti i djeca i trudnice.

Značajke kuhanja džema od jabuka u sporoj ploči za kuhanje

Nedavno su posude koje se stoljećima koristile zamijenjene "pametnom tehnologijom" i uvelike olakšale rad domaćica. Ne samo izvrstan borsch, pečeno se može kuhati u polaganom kuhaču, nego i džem od jabuka, i ne baš zrelo voće, a prikladne su i razne sorte. Pektin je sačuvan u deliciji, koji tijelo oslobađa štetnih soli i toksina, jača imunološki sustav.

Da biste kuhali džem, samo trebate ubaciti nasjeckano voće u posudu i odabrati odgovarajući način. U roku od nekoliko sati morat ćete nekoliko puta promiješati masu lopaticom od plastike ili drva, ukloniti pjenu. Plodovi se kuhaju ravnomjerno, dobiva se ukusan džem u kojem se skladišti puno više vitamina i mikroelemenata nego nakon termičke obrade.

Priprema sastojaka

Da biste kuhali džem, trebat će vam voće, šećer i voda. Jabuke s pukotinama i udubljenjem će učiniti, sve dok nisu potpuno zelene. Voće treba oprati, pokvarenu pulpu, odstraniti pregrade i sjeme. Nije potrebno odrezati kožu. Šećer se dodaje čak i slatkim jabukama, jer u protivnom džem neće imati gustu konzistenciju i brzo se propada.

Prije polaganja plodova u zdjelu s više kuhanja, nakon čišćenja prolaze se kroz mlin za meso ili se sjeckaju miješalicom. Da bi se poboljšala aroma, u masu jabuka sipa se prstohvat cimeta ili vanilije, đumbir se stavlja u komade.

Kuhanje džema u polaganom kuhaču za zimu

Korištenjem najjednostavnijeg recepta, možete pripremiti vitaminsku poslasticu do proljeća, napuniti ih tortama i pecivima. Da biste to učinili, morate uzeti 2 kilograma jabuka i 500 grama šećera.

Središte oprane voćke uklanja se. Voće se može izrezati na kriške ili nasjeckati miješalicom, rernom, mlinom za meso.

U masu jabuka ulijte šećer i tucite da dobijete pire krumpir. Nakon 2 sata, izlije se u zdjelu za pripremu multikokera i odabere se odgovarajuća funkcija. Za neke marke ovo je možda gumb "Fry", za druge - "Peci".Kad sastav proključa, potrebno je promijeniti način rada na "Ugasi". U 20 minuta sasvim je moguće skuhati mirisni džem. Prenosi se u sterilizirane staklenke ako ga treba čuvati do zime. Delikates će ležati u posudama bez pokvarenja 4 ili 5 dana.

Pogledaj također

Brzi recept za pravljenje kriški džema od jabuka za zimu

Ostali recepti za kuhanje u štednjaku s više kuhala i tlakom

Jabuke dobro idu uz kruške, šljive, marelice, crvenu ribizlu. Ovaj džem će sadržavati još više vitamina. Ukusna poslastica dobiva se i u štednjaku pod pritiskom. Posebnu aromu desertu daju muškatni oraščić ili vanilija.

S narančama

Zbog prisutnosti pektina, vlakana i organskih kiselina u jabukama, džem od takvog voća ne dovodi do debljanja, jer sadrži malu količinu kalorija. Ukusna i zdrava delicija dobiva se ako koristite jednostavan recept, prema kojem morate uzeti:

• 4 naranče;
• kilogram jabuka;
• 500 grama šećera;
• jedan limun.

Prije kuhanja džema, voće morate oprati i pripremiti:

1. Ogulite koru od agruma, izvadite sjemenke, narežite na kriške.
2. Zgnječene jabuke se režu na komade.
3. Voće se stavlja u zdjelu s više kuhala, na vrh se ulijeva šećer.

Uključite gumb "Gašenje", odaberite merač vremena 2 sata. Za to vrijeme masa se mora miješati najmanje 3 puta kako se ne bi lijepila za neljepljivi premaz. Ako naranče nisu kuhane, džem treba proći kroz blender. Možete ga čuvati do proljeća umotavanjem u sterilne staklenke. U štednjaku pod pritiskom vrijeme pripreme poslastica trajat će samo sat vremena.

S bundevom

Mnogi ljetni stanovnici u produktivnoj godini jednostavno ne znaju što učiniti s voćem, gdje staviti povrće. Nisu svi dovoljno sretni da na tržište donose uzgojeno voće. Kako proizvodi ne bi nestali, bolje je kuhati džem od njih. Za to morate uzeti:

• kilogram kiselih jabuka i bundeve;
• 900 grama šećera;
• sok od limuna.

Za pripremu deserta pogodno je voće kasnih sorti - Antonovka, Simirenko, Papirovka, rane jabuke ne čine džem, već kašu. Treba pažljivo pročitati recept:

1. Sjemenke se uklanjaju iz bundeve, kore se odrežu, trljaju se pomoću krupne rerne. Masa se prebaci u široku posudu, pola šećera se ulije.
2. Jabuke ogulite i jezgre, narežite na komade, dodajte im ostatak slatkog pijeska.
3. Kad oba proizvoda puste tekućinu, pomiješajte, ulijte sok od limuna i premjestite ga u zdjelu za kuhanje na više načina kuhanja doslovno 20 minuta, podešavajući način "Stew".

Pogledaj također

Jednostavni recepti za pravljenje džema od heljde za zimu kod kuće

Džem se šalje u sterilne staklenke i valja se poklopcima. U hladnjaku neće biti loše do sljedećeg proljeća.

Sa šljivom

Već 2,5 sata neke domaćice pripremaju ukusan desert koristeći voće i bobice. Jabuke se mogu kombinirati s koprivama, ali kako bi se očuvala aroma vrta, dobila jednoliku konzistenciju, bolje je koristiti šljive. Za 1200 grama voća treba vam kilogram granuliranog šećera. Prije slanja plodova u multioker:

1. Jabuke su oprane i osušene, izrezane na komade.
2. Iz šljive se uklanjaju jame, pire.
3. Izmiješajte obje mase i zagrijte na vatri, dodajući 500 grama šećera.
4. Nakon 10 minuta, marmelada se izlije u zdjelu za kuhanje pritiskom na tipku "Peci".
5. Nakon četvrt sata, trebate podići poklopac, dodati preostali slatki pijesak i odabrati način "Quenching", vrijeme je 2,5 sata.

Vrući džem se prenosi u zagrijane sterilne staklenke i valja se. Takva se delicija koristi kao nadjev za torte, poslužene uz palačinke ili palačinke.

Konzerviranje džema

U sovjetsko vrijeme pita su se prodavale u školskim menzama i tvorničkim menzama. Njihov se okus dugo pamtio zahvaljujući punjenju, koje je pripremljeno od džema od jabuka, koji se nije raširio, imao je vrlo gustu konzistenciju.Takvu deliciju možete sačuvati za zimu ako uzmete:

• voće - 1 kilogram;
• čaša vode;
• šećer 800-850 grama.

Prvo morate napraviti pire krumpir. Oguljene jabuke izrezati na komade, staviti u lonac za kuhanje i kuhati, ulijevajući vodu, dok ne omekša. Zatim se voće prođe kroz sito. Šećer se ulije u pripremljenu masu i stavi u pećnicu s temperaturom od 250 °. Kad pire prokuha, temperatura se smanji i pirja dok ne postane crvenkasta. Vrući džem treba pakirati u sterilne staklenke. Konzervirani desert čuvaju se bez hladnjaka.