Jednostavan recept za pravljenje džema od jabuka kod kuće za zimu

Ukusni desert pripremljen unaprijed oduševit će cijelu obitelj tijekom zimskih večeri i napuniti tjelesne rezerve vitamina. Jabučni pekmez je jednostavan za pripremu. Slijedeći jednostavne korake recepata, dobivate deliciju od koje se teško odvojiti. Osim što se koristi kao desert, koristi se i kao nadjev za domaću pečenu robu.

Značajke izrade džema od jabuka

Kada kuhate bilo džem, morate slijediti sve korake recepta, ali postoje neizgovorena, nepisana pravila za pravljenje deserta. Svaka domaćica ih treba znati.

• Izrada poslastica je dugotrajan proces. Jabuke se kuhaju, zatim se trljaju ili uvrtaju u mlincu za meso, a zatim kuhaju. Sve ovisi o receptu ili želji domaćice.
• Ne možete kuhati džem u aluminijskoj posudi, jer oksidira tijekom procesa kuhanja.
• Najbolje je koristiti posuđe od nehrđajućeg čelika s debelim zidom. Emajlirano posuđe će izgorjeti.

Prilikom kuhanja, spremnik ne treba zatvarati, jer tekućina brže isparava.

• Granuliranom šećeru dodaje se najmanje polovica mase ploda. Tako se džem zadržava duže.

S vremenom će se pojaviti i druge suptilnosti kuhanja, svaka domaćica ima svoje.

Priprema jabuka

Prvi korak je priprema glavnog sastojka. Polovica uspjeha ovisi o ispravnosti postupka. Nije teško stvoriti prikladne uvjete, potrebno je pripremiti sve komponente i započeti kuhati.

• Sortiranje voća. Odaberite identične kopije, poželjno je ukloniti sve sumnjive. Oni truli ne bi smjeli ući u poslasticu. Oni će pokvariti okus gotovog deserta. Preostali uzorci se također uklanjaju.
• Jabuke su podijeljene na kriške, a centri su izrezani. Zatim nastavite na daljnju obradu i usitnite mlinom za meso ili preradnikom hrane.

Nakon što su jabuke spremne, prijeđite na ostale korake recepta.

Recepti jabučnog džema za zimu

Prvo spominjanje džema primijećeno je prije 250 godina. Recepata je puno, svaka domaćica odabire jedan prema ukusu i individualnim preferencijama članova obitelji. Uvjeti u kući nisu prepreka za kuhanje ovog deserta.

Jednostavan recept

Što je priprema jednostavnija, to više obožavatelja recept ima. Napraviti marmeladu uopće nije teško, jer se brzo priprema. Trebate uzeti 1 kg jabuka i šećera. U nastavku je detaljni postupak.

• Korak 1. Plodovi su nasumično izrezani na komade, jezgru nije potrebno uklanjati. Sve što vrijedi ostaje bez sita nakon brisanja.
• Korak 2.Kuhane komade prelijte vodom tako da prekrije jabuke. Kuhajte 10 minuta. Kad je spremno, ocijedite tekućinu i ostavite da se ohladi. Zatim prosijte masu kroz sito.
• Korak 3. Ulijte sav šećer u njega i dovedite do ključanja na srednje jakoj vatri. Zatim smanjite toplinu što je više moguće i kuhajte, neprestano miješajući.
• Korak 4. Vrijeme kuhanja traje 30 minuta, možda više ili manje. Ovisi o tome koliko su jabuke bile sočne.
• Korak 5. Gotov desert stavite u staklenke i izvadite dok se potpuno ne ohladi pod toplim zaklonom.

Pogledaj također

TOP 3 detaljni recepti za marmeladu od marelice sa želatinom za zimu

U pećnici

Da biste pekli pekmez u pećnici, ne morate raditi ništa komplicirano. Trebat će vam:

• 1 kg jabuka, po mogućnosti slatke i kisele sorte;
• 0,8 kg granuliranog šećera;
• 1 žličica limunska kiselina;
• 0,5 tbsp. ohlađena kuhana voda;
• 0,5 tbsp cimet.

Priprema:

1. Izrežite voće, uklonite kožicu i jezgru. Izrežite na tanke kriške. Ulijte vodu u tavu, ulijte limunsku kiselinu u nju. Tamo dodajte nasjeckano voće.
2. Nakon što masa prokuha 10 minuta, ocijedite svu vodu. Dodajte 0,5 šalice kuhane cimeta vode. Nastavite pirjati na vatri dok komadići jabuke ne omekšaju.
3. Samljeti pomoću blendera.
4. Kad se pećnica zagrije na 200 °, stavite u nju spremnik s obratkom, pirjajte 3 sata. Povremeno miješajte.

U pravilno pripremljenom džemu uživat će cijela obitelj.

U multicooker

Za one koji imaju spor kuhač, napraviti desert je još lakše. Trebate 1,5 kg jabuka, 2 žlice. granulirani šećer, 1 štapić cimeta i limun.

Jabuke su oguljene, nasjeckane i narezane na kriške. Istodobno se priprema limunova korica, bez dodirivanja unutarnjeg bijelog sloja, koji je gotov u gotovini. Kuhane kriške prelijte limunovim sokom.

Sve prekrijte šećerom i izmiješajte. Stavite sve u spremnik s više kuhala i postavite način "Jam" na 1 sat. Kad prođe vrijeme, sve se mljeve blenderom.

Ponovo uključite isti način na 30 minuta. Gotov džem se položi u banke, odloži za skladištenje.

Džem od jabuka i bundeve

Da biste napravili ovaj izvrstan desert, trebat će vam: 1,2 kg kiselih jabuka, 0,8 kg bundeve, 1 kg granuliranog šećera, 1 žlica. žlica narančine kore.

Glavni sastojci se izrezuju na kockice, bolje ih je ne miješati zajedno. Oba sastojka odvojeno isključite dok ne postanu mekani. Zatim sjediniti i samljeti blenderom.

Gotovu masu stavite na laganu vatru, u nju ubacite 500 g šećera. Kuhajte dok se komad ne počne zgušnjavati. Zatim dodajte ostatak granuliranog šećera i koricu naranče. Gotov desert razreže se u staklenke i odloži na čuvanje.

Pogledaj također

Jednostavni detaljni recepti za pravljenje džema od kruške kod kuće za zimu

S marelicama

Domaćica koja se ne boji eksperimenata sprema više vitamina za zimu. Za pripremu džema trebat će vam: 0,6 kg jabuka, 0,5 kg marelice, 0,5 kg granuliranog šećera.

Oguljene i kuhane jabuke i marelice nasjeckajte s procesorom za hranu. Sve stavite u posudu za kuhanje. Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta, dodajte šećer u smjesu. Kuhajte još 20-25 minuta, neprestano miješajući. Izlijte u pripremljene posude i spremite.

Džem od jabuka i tikvica za zimu

Kombinirajući ove sastojke zajedno, dobivate izvrstan desert koji zadivljuje sve svojim okusnim karakteristikama. Trebat će vam 1 kg tikvica, 3 kg jabuka, 2,5 kg granuliranog šećera, 0,5 tsp. vanilin.

Glavne sastojke pripremite pilingom i uklanjanjem sjemenki. Samljeti i staviti na vatru. Kuhajte 45 minuta, mljeveni blenderom. Dodajte šećer i kuhajte još 30 minuta. Dodajte vanilin 5 minuta prije kuhanja. Džem će biti gust. Gotov desert stavite vruće u staklenke i odložite za spremanje.

Džem od jabuka na bazi ksilitola

Ova je delicija jednostavna za pripremu.Potrebne: jabuke 1,2 kg, 0,5 žlica. vode, 110 g ksilitola.

Recept je pogodan za dijabetičare.

Plodovi se ogulju, a jezgre se odstrane, izrezuju na komade i stave u posudu za kuhanje, voda se ulije u nju, stavi na vatru. Operite meko voće pomoću miksera, prelijte ksilitolom, kuhajte 30 minuta. Obradac se mora često miješati. Gotov desert vruće se izlije u staklenke i pohrani.

Jabučni džem sa cimetom

Ova je delicija ukusna. Za njegovu pripremu trebat će vam: 1 kg jabuka, 0,8 kg šećera, 1 žlica. vode, 0,5 tsp. cimet.

Sirup pripremite odvojeno od čaše vode i šećera. Ogulite i narežite glavni sastojak na klinove. U gotovu tekućinu dodajte nasjeckano voće i kuhajte, postepeno sipajući sav granulirani šećer. Zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

Nakon hlađenja dodajte cimet i ponovo stavite na vatru. Kuhajte dok ne dobijete željeni stupanj konzistencije. Da biste ubrzali postupak, mljejte ručnim miješalicom. Tada će priprema trajati 15-25 minuta.

Načini spremanja pekmeza

Desert se preporučuje držati uvijenim. Da bi se to postiglo, izlijeva se u limenke dok je još vruće i valjane. Zatim se uklanjaju da se ohlade na sobnoj temperaturi tokom dana i tek nakon toga uklanjaju se u posebno opremljenu sobu ili podrum.

Ako dobro kuhate poslasticu, poštujući proporcije 1: 1, tada je možete spremiti s običnim vijčanim ili najlonskim kapama.

Kuhanje deserta uopće nije teško, dovoljno je točno slijediti sve korake recepta.