5 najboljih džema od jabuka s limunovim receptima za zimu

Svaka domaćica zasigurno će imati svoj recept za pravljenje džema od jabuka s limunom za zimu. Okus delicija ovisi o sastavu hrane i načinu pripreme. Začini, med i bundeva dobro se slažu s tim. Oni dodaju jedinstvenu aromu i okus gotovom proizvodu. Kuhanje slatkog deserta ne zahtijeva posebne vještine, svi su sastojci poznati i dostupni.

Značajke izrade džem od jabuka s limunom za zimu

Za buduću deliciju trebate odabrati zrelo voće. Moraju biti netaknuti, ne moraju biti slomljeni i bez truleži. Voće treba dobro isprati vrućom vodom. Posebnu pozornost treba posvetiti limunima, oni moraju imati tanku kožu.

Preporučljivo je kuhati deliciju u emajliranom umaku na laganoj vatri. U ovom slučaju trebate povremeno miješati da spriječite lijepljenje.

Koje voće odabrati?

Za džem je bolje odabrati slatke i kisele sorte jabuka kasnog zrenja. Sorte Semerenko, Sinap, Bogatyr, Anis savršene su. Njihovi plodovi imaju gušće teksture, zbog čega je konzistencija gotovog džema gusta i ujednačena.

Ljetne sorte nisu prikladne za izradu poslastica. Njihovi su plodovi sočni i prhki. Zbog toga pekmez može postati vodenast i curi.

Pravila za pripremu kontejnera

Kako bi se džem dobro sačuvao i ne izgubio svoj okus, spremnik treba pravilno pripremiti. Za odlaganje poslastica najbolje su staklene staklenke kapaciteta 0,7 i 1 litre.

Prije zašivanja gotovog proizvoda staklenke se moraju dobro sterilizirati. To se može učiniti na stari dokazani način: spremnik se postavlja naopako na kotlu za kuhanje. Nakon 2-3 minute mora se ukloniti uz pomoć rukavica u pećnici i staviti na stol da se ohladi.

Pogledaj također

6 najboljih recepata džema od mandarina

Poklopci koji će prekriti pekmez treba kuhati. To mogu biti plastični ili vijčani metalni poklopci.

Kako napraviti džem od jabuka i limuna kod kuće

Napraviti poslastice od voća lako je ako slijedite upute i proporcije.

Jednostavan recept

proizvodi:

• 1 kg jabuka;
• 1 limun;
• 1 kg šećera.

Koraci pripreme:

1. Jabuke se moraju izrezati na kockice, nakon što ih ogulite.
2. Narežite limunovu koricu na sitnu rernu, iscijedite sok.
3. Svu pripremljenu hranu stavite u posudu s emajlom.
4. Treba ga kuhati na laganoj vatri. Nakon vrenja i tijekom procesa kuhanja, uklonite pjenu kako ne biste stvorili ugruške u budućem pekmezu.
5. Kad su jabuke mekane, možete dodati vrhnje, pa kuhati još pola sata.

Ulijte vrući sadržaj u čiste staklenke i zatvorite poklopce.

Varijanta cimeta

proizvodi:

• 2 kg jabuka;
• 3-4 naranče;
• 1 limun;
• 1 kg šećera;
• štapić cimeta;
• vrećica vanilin.

Koraci pripreme:

1. Ogulite i nasjeckajte jabuke.
2. Naribajte naranče i limun kako biste dobili zge, iscijedite sok od preostalog voća.
3. Sve stavite u zdjelu, dodajte šećer.
4. Stavite na vatru, pričekajte da voćna smjesa prokuha. Nakon ključanja kuhajte 5 minuta, povremeno uklanjajući pjenu.
5. Dodajte cimet i vanilin i kuhajte još sat vremena.

Gotov džem treba sipati u čistu posudu.

S medom

proizvodi:

• 1 kg jabuka;
• 1 limun;
• 600 g meda.

Koraci pripreme:

1. Jabuke dobro operite i osušite.
2. Stavite ih na lim za pečenje i pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu.
3. Nakon 20-30 minuta izvadite iz pećnice. Pričekajte da se jabuke ohlade, uklonite ih s kore i uklonite jezgru, žlicu skupite kašu.
4. Iz limuna narežite koricu, iscijedite sok.
5. Stavite sve u zdjelu, nakon vrenja kuhajte par minuta i maknite s vatre.
6. Pričekajte da se smjesa ohladi na 50 stupnjeva, dodajte med.

Pogledaj također

Recept za pravljenje džema od marelice s pektinom za zimu

Sve dobro promiješajte i stavite u staklenke

S đumbirom

proizvodi:

• 2 kg jabuka;
• 1,5 kg šećera;
• 1 limun;
• 600 ml vode;
• 1 žličica cimet;
• 40 g mljevenog đumbira.

Koraci pripreme:

1. Stavite narezane jabuke u posudu s emajlom,
2. limunovu koricu, đumbir i prelijte vodom.
3. Stavite na vatru. Nakon vrenja pirjajte dok jabuke ne omekšaju.
4. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
5. Sve samljeti blenderom, dodati šećer, cimet i staviti
6. kuhajte pola sata.

Gotovu marmeladu izlijte u staklenke.

S bundevom

proizvodi:

• 400 g jabuka;
• 300 g bundeve;
• 1 limun;
• šećer po ukusu;
• kardamom;
• cimet.

Koraci pripreme:

1. Ogulite bundevu i narežite je na kockice.
2. Kuhajte bundevu u tavi s vodom do pire.
3. Pomiješajte zdrobljene jabuke s bundevom, dodajte kockice, šećer i
4. staviti na vatru. Nakon ključanja, pirjati na laganoj vatri 15 minuta.
5. Dodajte cimet, kardamom, narezani limun i kuhajte još 5 minuta.

Maknite s vatre, složite u staklenke.

Spremnik za jamice

Spremite gotov proizvod na hladnom, tamnom mjestu, poput ormara ispod prozora u kuhinji ili hladnjaku. Skladištenje na sobnoj temperaturi dopušteno je, no u tom slučaju izbjegavajte prekomjernu vlažnost ili izlaganje suncu u staklenkama.