Brzi recepti za pravljenje kandiranih korica naranče kod kuće
Slastice vole mala djeca i odrasli. Kupnja ih u trgovini je skupa. Osim toga, peciva nisu uvijek svježa i zdrava. Domaćice su odavno naučile kako kuhati domaći začin, govorimo o kandiranom voću od mirisnih narančinih kore. Ovaj je proizvod vrlo ukusan, pa čak i zdrav. Osim toga, lako se priprema. Pa kako sami napraviti slatki i zdravi desert od narančine kore?
Značajke izrade kandiranog voća od narančine kore za zimu
U pripremi bilo kojeg kulinarskog remek-djela važan je rezultat - kako bi imao dobar ukus. Iskusni kuhari razlikuju nekoliko značajki pripreme kandiranog voća:
- Za pripremu deserta obavezno treba nabaviti kuhinjsku vagu, zdjelu, čašu, čarapu za rezanje, kulinarski nož i posudu namijenjenu toplinskoj obradi.
- Preporučuje se da tava za tijesto nije ljepljiva.
- Za pripremu jela potrebna vam je samo korica naranče. Da biste olakšali uklanjanje pulpe, preporučuje se prerezati voćni križ na križanje.
- Ako želite stvoriti lijepo oblikovane slastice, trebali biste ukloniti velike komade kore.
U procesu kuhanja neće se koristiti kaša. Preporučuje se koristiti ga s koristi, na primjer, od nje napraviti mirisni narančasti sirup.
Korist i šteta
Domaćice, naravno, zanima pitanje koliko je jelo korisno. Postoje različita mišljenja o kandiranim plodovima. Može se razlikovati nekoliko korisnih svojstava:
- Za razliku od gotovog proizvoda kupljenog u trgovini, domaće jelo ne sadrži boje ili kemikalije.
- Sadrži vitamin C koji je izvor energije i jakog imuniteta.
Negativni čimbenik je što se možete oporaviti od obilne konzumacije kandiranog voća, a postoji i rizik od razvoja dijabetesa. Ipak, kandirano voće manje je hranjivo i puno zdravije od slatkiša.
Priprema glavnog sastojka
Prije pripreme jela, voće se mora temeljito isprati i preliti kipućom vodom kako bi se bolje preradilo. Potom se kore moraju odvojiti od pulpe. Uz to, preporučuje se kuhati ih u kipućoj vodi nekoliko minuta. Ovo će iznijeti gorčinu.
Kako napraviti kandirane kore od naranče kod kuće
Kako se ispostavilo, ovaj desert je dobar i čak i zdrav, ako se konzumira umjereno, sada je vrijedno zamisliti nekoliko načina kako kandirano voće napraviti od kore naranče kod kuće.
Brzi recept korak po korak
Svaka domaćica trebala bi znati najjednostavniji „standardni“ način izrade kandiranog voća od korica naranče. Da biste ih pripremili, morate napraviti samo 3 koraka:
- Glavni proizvod prenesite u posudu za kuhanje - od 2-3 sitnog voća i prelijte 2-3 čaše vode preko njih. Preporučuje im se dodati šećer, limunsku kiselinu i začine. Pustite ih na laganoj vatri 1-1,5 sati.
- Druga faza izrade kandiranog voća od narančine kore je infuzija. Nakon što tava maknete s vatre, morate je čvrsto pokriti poklopcem i ostaviti da se u slatkoj tekućini natapa još sat vremena.
- Posljednji korak je sušenje. Svaku koru treba uvaljati u šećer, položiti na pergamentni papir i peći u pećnici 30-40 minuta.
Ovo je jednostavan i brz recept za kandirane kore naranče. Gotov proizvod može se jesti onakav kakav jest. Možete ih dodatno umočiti u glazuru od kokosa ili čokolade kako biste bili još ukusniji.
Važno. Preporučuje se odabrati srednje čvrsto voće, samo ako će se lako obrađivati i proizvodi će imati dobar okus.
S limunovim sokom
Moderne domaćice radije izrađuju kandirano voće pomoću limunovog soka. To ih čini sočnijim i ukusnijim.
Prije nego što napravite kandirane kore od narančine kore kod kuće, morat ćete napraviti limunov sok tako što ćete ga iscijediti iz voća i zasladiti po ukusu. Tijekom postupka kuhanja, trebate ga sipati u zdjelu u kojoj će se pripremiti desert.
Metoda od Julia Vysotskaya
Domaćica Yulia Vysotskaya često pravi domaće slatkiše za svoju obitelj. Podijelila je vlastiti recept kako napraviti kandirane kore od narančine kore:
- Tijekom 3 dana piling treba uliti u hladnu vodu, a trebate ga povremeno mijenjati. Za to vrijeme, sva gorčina potpuno će izaći iz nje. U istu je svrhu potrebno kuhati u blago zasoljenoj vodi 30 minuta prije kuhanja.
- Dalje, trebate izrezati na male trake širine 1-2 cm i kuhati kandirane kore od narančine kore prema standardnom receptu.
- Dok se suše u pećnici, trebate otopiti tamnu čokoladu. Zatim ostaje umočiti svaku koru u ovu glazuru i osušiti je.
Svojim domaćim desertom možete razmaziti svoje domaćinstvo i goste.
Recept od Alla Kovalchuk
Alla Kovalchuk podijelila je svoj recept kako napraviti kandirano voće od korica naranče. Ona preporučuje da se riješite svih bijelih slojeva koji daju jelu gorčinu u ranim fazama kuhanja. Na kraju kuhanja svaku koru obrađuje klinčićima i vanilin šećerom.
Kako čuvati gotove kandirane plodove
Gotove kandirane plodove preporučuje se čuvati samo u hermetički zatvorenoj posudi. Inače su nepretenciozni. Mogu se držati u zamrzivaču duže vrijeme ili na sobnoj temperaturi - na suhom i hladnom mjestu.
Desert od narančine kore je jednostavno, jeftino, ukusno i zdravo jelo koje će zasigurno ugoditi svim djeci i odraslima.
