Brzi detaljni recepti za brzo kuhanje lagano soljene rajčice u vrećici za 5 minuta
Domaćice ne žele uvijek provoditi puno vremena u kuhinji. Ali u isto vrijeme, još uvijek želite maziti svoje domaćinstvo. U ovom slučaju, prednost se daje receptima koji ne trebaju puno vremena i truda. Kuhanje lagano slane rajčice u vrećici trajat će samo nekoliko minuta, ali ovo će jelo definitivno cijeniti svi članovi obitelji. Dok se rajčice kuhaju, domaćica se može odmoriti ili raditi druge stvari.
Suptilnosti kuhanja lagano soljene rajčice u vrećici
Da biste rajčice bile ukusne i aromatične, trebate se pridržavati određenih preporuka:
- Za soljenje koristi se povrće približno iste veličine.
- Trebate pokupiti zrelo voće, ali ne mekano.
- Mnogo povrća ne stavlja se u jednu plastičnu vrećicu, jednostavno se neće ravnomjerno soliti.
- Na vrhu svake rajčice izrađuje se križast rez, tako da se rajčice brže izlučuju.
Kupljenu rajčicu treba probiti čačkalicom na stabljici i staviti u hladnu vodu na sat vremena. Zahvaljujući ovom jednostavnom postupku, neki će se nitrati ukloniti.
Prezrela i nezrela rajčica nije prikladna za soljenje. Voće treba biti umjereno zrelo.
Kako odabrati i pripremiti glavni sastojak
Za kuhanje rajčice u vrećici uzmite jaka, gusta ploda, približno iste veličine. Deformirana i zelena rajčica ne smije se koristiti za kiselost. Treba ukloniti i povrće koje ima zelenkasto područje blizu stabljike, neće se dobro nasoliti i bit će čvrsto.
Ulijte povrće u zdjelu, prekrijte hladnom vodom i ostavite sat vremena. Nakon tog vremena oni se operu, polože na ručnik i osuše.
Kako kuhati lagano slanu rajčicu u vrećama kod kuće
U kulinarskoj bilježnici svake domaćice sigurno postoji. Vremenski testiran recept za lagano soljene rajčice. Kuhanje povrća u vrećici vrlo je popularno jer je odlična opcija za brzu pripremu kiselih krastavaca. Pakirana rajčica može se soliti s drugim povrćem i začinima. U ovom su slučaju zasićeni mirisom jedni druge.
Kuhajte lagano soljene rajčice brzo u 5 minuta, korak po korak
Slano povrće u suhoj plastičnoj vrećici postat će vrhunac stola i ugodit će cijeloj obitelji. Za pripremu kiselih krastavaca uzmite:
- Rajčice - 1 kg.
- Sol - žlica.
- Šećer - 2 žličice.
- Češnjak i kopar po ukusu.
Pripremljene rajčice stavite u čistu celofansku vrećicu, tamo se ulije sol, šećer i začini, a zatim svežu. Sada se vrećica dobro protrese tako da se začini ravnomjerno raspodijele. Rajčicu morate soliti najmanje jedan dan. Da biste to učinili, ostave se na sobnoj temperaturi.
Mali plodovi će se slati brže od velikih. Ako su kiseli krastavci potrebni u jednom danu, tada biste trebali uzeti male rajčice.
Zimi solite rajčice 2 sata u hladnjaku
Brzo možete napraviti ukusne kisele rajčice. Po receptu uzmite:
- Rajčice - 1,5 kg.
- Sol je žlica.
- Šećer je žličica.
- Češnjak - 3-4 češnja.
- Peršin i kopar.
- Papra.
Plodovi se režu sa strane stabljike, čineći kapicu. Izrežite zelje i češnjak, sol i pospite rajčicom dobivenom masom. Rajčice stavite u duboku zdjelu, dodajte sol, šećer i ostatak zelje. Zatim lagano promiješajte.
Stavite posudu u celofansku vrećicu i ostavite 2 sata na sobnoj temperaturi. Nakon tog vremena, rajčica se stavlja u staklene staklenke i prelije hladnom slanom otopinom od litre vode, žlice soli, šećera i dvije žlice octa. Staklenku zatvorite najlonskim poklopcem. Hladno kuhana rajčica čuva se u hladnjaku.
Uz zvonastu papriku
Ukusno soljenje dobiva se sa paprikom. Za pripremu kiselih rajčica uzmite sljedeće proizvode:
- Rajčice - 1 kg.
- Bugarski papar - 300 grama.
- Šećer i sol - jedna žlica svaka.
- Sjeckani češnjak - žlica za desert.
- Kopar zelje.
Rajčice se režu na stabljiku, paprike ogulite i narežite na 4 komada po dužini. Svi proizvodi navedeni u receptu stavljaju se u plastičnu vrećicu i miješaju. Ostavite dva dana, a zatim premjestite u hladnjak. Da biste napravili takav krastavac, trebate potrošiti ne više od 10 minuta, međutim, jelo možete pojesti samo jedan dan.
Sa krastavcima
Rajčice se mogu kiseli u vrećici istovremeno s krastavcima. U tom slučaju dobiva se jednodnevno povrće. Ovaj međuobrok dobro je pripremiti prije vikenda kako biste mazili svoju obitelj oko obiteljske večere. Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- Krastavci i rajčice - 1 kg svaki.
- Slatka paprika - 1 komad.
- Češnjak - 4 češnja.
- Šećer je žlica.
- Sol - 2 žlice.
- Zelenilo.
Rubovi krastavaca odrezani su, stabljika se vrhom noža izrezuje iz rajčice. Povrće se stavlja u usku vrećicu i posipa začinima. Nakon toga, pomiješajte i ostavite nekoliko dana u sobi.
Vrećicu povrća stavite u tanjur ili zdjelu. Tako ćete spriječiti da sok kaplje na stol.
Uz bosiljak i češnjak
Okus ovih kiselih rajčica neće ostaviti ravnodušnim gurmane. Za pripremu kiselih krastavaca uzmite:
- Rajčice - 2 kg.
- Bosiljak i kopar - u maloj hrpi.
- Češnjak je glava.
- Sol - 2 žlice.
- Šećer je žlica.
- Peppercorns - 4 komada.
Rajčice se režu blizu stabljike i stavljaju u vrećicu. Nožem nasjeckajte zelje i češnjak, pa ih prelijte preko rajčice. U vrećicu dodajte ostatak sastojaka i dobro je protresite. Slane rajčice ostave se u sobi jedan dan, nakon čega se skrivaju u hladnjaku.
Uz ocat
Izvorni ambasador rajčice u vrećici s ocatom. Takva se rajčica može jesti u roku od 5-6 sati nakon soljenja. Potrebni su sljedeći proizvodi:
- Rajčice - 1 kg.
- Sol i šećer - svaka žlica.
- Ocat - 30 ml.
- Bilje i začini po ukusu.
Rajčice se režu poprečno u blizini stabljike, stavljaju u plastičnu vrećicu, dodaju začini i miješaju.
Uz češnjak i kopar
Rajčice s češnjakom i koprom, kuhane u celofanskoj vrećici, bit će izvrstan zalogaj za meso. Za pripremu kiselih krastavaca trebat će vam proizvodi:
- Rajčice - 1,5 kg.
- Kopar - 50 grama.
- Češnjak - 1 glava.
- Sol je žlica.
- Šećer - 2 žličice.
- Papar.
Zeleno i češnjak sitno nasjeckajte i prelijte u zdjelu. Rajčice narezane na vrh, sol se, šećer i biber dodaju tamo. Sve promiješajte i stavite posudu u vrećicu. Celofanska vrećica čvrsto je vezana i ostavljena na stolu jedan dan.
Cherry rajčice s češnjakom
Cherry rajčice se često koriste za ukrašavanje salata. Da bi stekli pikantan okus, mogu se prethodno marinirati. Za pripremu soljenja uzmite:
- Trešnja - 0,5 kg.
- Sol je gomoljena žličica.
- Šećer je žličica.
- Češnjak - 5-6 češnjaka.
- Zeleno po ukusu.
Nasjeckajte češnjak i bilje, pomiješajte s rajčicom i pospite solju i šećerom. Raširite u plastičnoj vrećici, čvrsto vežite i ostavite 4 sata na sobnoj temperaturi.
Daljnje pohranjivanje
Rajčice kuhane u celofanskoj vrećici ne mogu se dugo čuvati, čak ni u hladnjaku. Ako želite sačuvati okus ljeta dulje, prebacuju se u staklenku, preliju vrućom brasnom i ispeku.
