12 migliori ricette per preparare la composta di mele e arance per l'inverno
Una bevanda ideale preparata per l'inverno sarebbe la composta di mele e arance. La combinazione di mele dolci con agrumi rende insolito il gusto della bevanda. Ha una leggera sfumatura arancione, che ricorda le calde giornate di sole.
Suggerimenti e trucchi per preparare la composta di mele con le arance
Un elenco di alcune sfumature contribuirà a rendere deliziosa la bevanda:
- Le mele in composta possono essere utilizzate intere o tagliate a fette.
- Se il frutto viene utilizzato intero, i vermi rimangono all'interno. C'è un piccolo trucco che fa uscire l'insetto dalla polpa. Per fare questo, il frutto viene versato con acqua salata e le larve che escono vengono rimosse.
- La composta di mele e arance viene preparata con l'aggiunta di vari frutti.
Dopo aver arrotolato le lattine, si scopre che lo zucchero non si è sciolto. Niente di sbagliato in questo. Il contenitore viene posizionato su un lato e arrotolato da un lato all'altro. Dopo che la banca è stata rimossa nel fuoco.
Regole per la preparazione di prodotti e contenitori
Vengono selezionate mele di media maturazione. L'agrodolce è l'opzione migliore. Quelli grandi vengono tagliati a pezzi, quelli piccoli vengono chiusi completamente.
Per le persone che non amano l'amarezza, si consiglia di rimuovere la scorza e la pelle bianca dalla polpa. Inoltre, la buccia d'arancia ritorna spesso nella bevanda. Per 1 lattina da 3 litri sono sufficienti 1-2 fette di agrumi.
Durante la preparazione della composta e arrotolandola per l'inverno, avrai bisogno di:
- banche di qualsiasi dimensione;
- coperte;
- chiave;
- grande capacità di cottura dello sciroppo;
- una padella per la sterilizzazione.
Non tagliare i pezzi troppo sottili. Cadono a pezzi sotto l'influenza del liquido caldo.
Il nocciolo denocciolato non altera in alcun modo il gusto della bevanda.
Come cucinare una composta di mele e arance per l'inverno?
Il rapporto tra i frutti viene selezionato in base alle preferenze di gusto. In questo caso, dovrebbero esserci più mele che agrumi. L'arancia è un additivo aromatico e aromatizzante per l'ingrediente principale.
Ricetta classica
Ingredienti:
- mele - 1 kg;
- arance - 2 pezzi.;
- zucchero - 400 g;
- acqua.
Cottura passo dopo passo:
- I vasi sono pieni di frutta.
- I contenitori vengono versati con acqua bollita.
- Dopo 5 minuti, il liquido viene versato in una grande casseruola, viene aggiunto lo zucchero e portato a ebollizione.
Lo sciroppo risultante viene versato in barattoli e arrotolato con i coperchi.
Opzione con lo zenzero
Di norma, lo zenzero essiccato viene aggiunto in polvere.È anche possibile utilizzare la radice fresca. Nel primo caso, non saranno necessari più di 5 g della miscela per barattolo, zenzero fresco - 1-2 fette.
Con le prugne
L'uso di tali ingredienti consente di ottenere un gusto insolito di composta. Le prugne vengono lavate, tagliate a fettine, dalle quali si toglie il nocciolo. La quantità di prugne dovrebbe essere a metà tra mele e arance.
Con aronia
A causa del colore delle bacche, il colore della bevanda è ricco e originale. I frutti vengono raccolti dal ramo e aggiunti al resto degli ingredienti. Questa composta viene utilizzata non solo per il suo gusto, ma anche per scopi medicinali.
Con la menta
La pianta viene utilizzata nella preparazione di composta sia fresca che essiccata. Si può prendere 0,5 cucchiaini. polvere o un rametto di una pianta fresca. Dona freschezza alla bevanda. Le massaie che hanno provato la ricetta parlano della somiglianza della bevanda con il famoso cocktail mojito.
Con cognac
Una bevanda alla frutta con aggiunta di alcol non è sicuramente adatta ai bambini. Preparato per l'inverno, viene utilizzato come bevanda riscaldante. Bevi caldo e freddo.
Con mele secche
Durante la preparazione della bevanda vengono utilizzate le stesse mele, ma a causa dell'aspetto essiccato, il gusto della composta è diverso. Prima di gettare i frutti in un barattolo, vengono immersi in acqua bollente. Quindi la polpa darà via i succhi più velocemente e il gusto della composta risulterà come dovrebbe.
Con l'aggiunta di kiwi
La presenza di un frutto esotico rende la bevanda non solo gustosa, ma anche bella. Il kiwi può essere tagliato a fette. Per rendere il frutto ancora più interessante, vengono tagliate diverse figure dalle fette. Lo stesso si può fare con mele e arance.
Con miele
La composta, preparata con l'aggiunta di una sostanza profumata e dolce, avrà un gusto insolito. Quando si utilizza il miele, la quantità di zucchero è ridotta. I golosi scelgono le proporzioni da soli. La composta al miele è ottima per focacce e torte con ripieno dolce.
Con cannella e vino
A causa della selezione degli ingredienti, la bevanda assomiglia più al vin brulè che alla composta. La cannella viene presa in polvere o in bastoncini. Se lo si desidera, vengono utilizzati componenti aggiuntivi per rendere la composta ancora più simile a una bevanda aromatizzata.
Con ribes rosso
La composta di mele, arancia e ribes risulta incredibilmente gustosa. Gli ingredienti sono selezionati in modo tale che il gusto sia equilibrato. Puoi sentire dolcezza e acidità allo stesso tempo.
Il ribes viene posto in un contenitore insieme a ramoscelli oppure i frutti vengono tagliati, questo momento è facoltativo per ogni casalinga.
Quando si arrotola la composta per l'inverno, non è necessaria la sterilizzazione. Il ribes rosso contiene acidi che contribuiscono alla conservazione a lungo termine della bevanda. Frutta e bacche sono disposte in barattoli, dopo di che vengono immediatamente versate con sciroppo bollente.
Ricetta multicooker
Grazie a una modalità speciale, la bevanda viene preparata entro 30-40 minuti. La padrona di casa riempie la ciotola con una miscela di ingredienti, avvia il dispositivo e fa i suoi affari. In questo momento, la bevanda è in preparazione. Al termine del tempo impostato, il liquido caldo viene versato nelle lattine, che vengono arrotolate con una chiave.
Come conservare correttamente i pezzi?
Il luogo ideale è una stanza con aria secca e fresca senza luce solare diretta. La durata di conservazione della bevanda va da 1 a 3 anni. Si sconsiglia di bere se il liquido diventa torbido e il barattolo è arrugginito. Viene versata anche la composta dal sapore aspro.
