2 ricette passo passo per cucinare zucchine con curcuma per l'inverno
In inverno, la dieta non diventa così varia come in estate, quindi molte persone preferiscono raccogliere varie conserve per l'inverno. Se sei stanco delle solite insalate e sottaceti, puoi provare a cucinare zucchine con curcuma per l'inverno.
Ingredienti essenziali per fare le zucchine con pepe e curcuma per l'inverno
Un antipasto in scatola di peperoni e zucchine è molto semplice da preparare e risulta essere molto gustoso.
Per l'insalata
Non ci vogliono molti ingredienti per fare questo inscatolamento. Dovrai preparare diverse zucchine mature, peperoni, spezie e spezie per insaporire, curcuma e preparare una marinata.
marinata
La marinata richiederà acqua, sale, zucchero e aceto. Per aggiungere sapore, puoi aggiungere immediatamente alloro, pepe in grani e qualsiasi altra spezia preferita alla salamoia.
Opzione di cucina classica
Cucinare le zucchine con pepe per l'inverno passo dopo passo.
Pelare e preparare le verdure
Sciacquare accuratamente tutte le verdure sotto l'acqua corrente. Stendere su un asciugamano in modo che si asciughino dall'acqua. Taglia il gambo dal frutto. Taglia in qualsiasi modo. Ad esempio, le zucchine possono essere tagliate a fette, il pepe a fette.
Zucchine salate
Tagliate le zucchine a fettine oa cubetti. Quindi metterli su un piatto e coprire di sale per 1 ora. Sciacquare il pezzo in lavorazione con acqua corrente prima di metterlo nei barattoli. Prima di mettere il pezzo in barattolo, vengono sterilizzati con vapore.
Insalata di cucina
I contenitori vengono accuratamente lavati e asciugati prima della posa. Quindi, i grani di pepe, qualche foglia di rafano e l'aneto vengono posti sul fondo. Disponi le verdure a strati.
Quando il barattolo è pieno, aggiungi qualche cucchiaio di curcuma. Non conferisce alcun gusto, solo una piacevole tonalità gialla della merenda.
Andiamo in banca
Quando i contenitori sono pieni, è necessario coprirli con coperchi di metallo e arrotolarli.
Zucchine marinate con fettine di curcuma
Puoi cucinare zucchine sottaceto senza pepe. Per questo, la marinata viene preparata nel solito modo.
Come preparare la conservazione per l'inverno:
- Taglia i frutti a fettine. Metti i grani di pepe nero, diversi rametti di aneto con semi e foglie di rafano sul fondo del barattolo.
- Quindi disponi i frutti.
- Aggiungi qualche cucchiaino di curcuma.
- Versare lo zucchero e il sale nell'acqua, versare l'acqua bollita, aggiungere l'aceto. Versare il pezzo con la marinata risultante.
Versare la marinata sulla conservazione.Copri i barattoli e arrotolali.
Come e cosa servire uno spuntino appetitoso
Puoi servire l'antipasto con piatti di carne e verdure, pollame come contorno o come piatto autonomo. Puoi anche cucinare uno spezzatino di verdure o aggiungerlo a varie insalate.
Suggerimenti e consigli per riporre il pezzo in lavorazione
Si consiglia di conservare le conserve già pronte in un luogo fresco e ben ventilato, lontano dalla luce solare. Le banche possono essere abbassate nel seminterrato o in cantina o messe in frigorifero. Negli ambienti urbani, il pezzo può essere riposto sul balcone o nell'armadio.
