Ricette per pomodori in succo di mela per l'inverno ti leccherai le dita
Pomodori in succo di mela per l'inverno: c'è un raccolto insolito. Questa è una combinazione di pomodoro, sapore di mela in un barattolo e i benefici di una verdura, frutta. Esistono diverse ricette per cucinare i pomodori in questo modo, quindi puoi scegliere facilmente il tuo preferito.
I benefici dei pomodori in salamoia
In inverno, non puoi immaginare un tavolo da pranzo senza frutti di pomodoro rosso. La concentrazione di nutrienti nel vegetale non cambia nemmeno dopo la salatura. Contengono licopene, una sostanza utile che aiuta a prevenire lo sviluppo del cancro. La frutta in scatola contiene molto iodio, ferro, zinco, potassio. Gli oligoelementi aiutano il sistema circolatorio e il cuore a funzionare normalmente, rafforzano le ossa umane e normalizzano la ghiandola tiroidea.
I pomodori in scatola sono inclusi nella dieta di coloro che stanno per perdere peso, poiché il loro contenuto calorico è molto basso. La fibra contenuta nella polpa di un prodotto salato migliora il decorso dei processi digestivi nello stomaco, nell'intestino e riduce il rischio di stitichezza. Le proprietà benefiche includono il fatto che i pomodori influenzano la funzione renale, rendendola più facile. Il loro utilizzo in inverno riduce il rischio di contrarre l'influenza e il raffreddore.
Succo di mela: buono o cattivo
Non per niente il succo di mela è incluso nel sistema di un'alimentazione sana. Il suo valore è ottimo per bambini, anziani. Contribuisce a:
- eliminazione dell'aritmia;
- rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;
- prevenire il verificarsi di attacchi di cuore, ictus;
- buon lavoro del sistema digestivo;
- attivazione della motilità delle pareti intestinali;
- maggiore vitalità;
- normalizzazione dei processi metabolici.
Il succo di mela cura l'anemia, purifica il fegato e combatte le infezioni. Pertanto, i preparati a base di pomodori in salamoia di mele in inverno daranno salute alla padrona di casa e alla sua famiglia e proteggeranno da molte malattie.
Ricette per l'inverno
I pomodori in salamoia sulla marinata di mele sono preparati da due chilogrammi di frutti di pomodoro, un litro di succo. Dopo aver distribuito i frutti maturi dei pomodori in barattoli, versare il succo bollente, a cui viene aggiunto un cucchiaio di sale. Per migliorare il gusto, mettere in barattoli diversi grani di pepe nero, due o tre foglie di menta, foglie di alloro, semi di aneto. Occorrono dagli otto ai dieci minuti per sterilizzare i contenitori con i pomodori nel succo di mela secondo la ricetta.
Prima di rimuovere gli spazi vuoti nel seminterrato, vengono avvolti e lasciati raffreddare.
Preparare le verdure senza sterilizzazione. Per la prima volta, i contenitori con pomodori ben confezionati vengono versati con acqua bollente. Dopo aver tenuto premuto per cinque minuti, l'acqua viene drenata ei barattoli vengono versati con la salamoia di mele, che ha appena bollito.Di solito usano il succo preparato da solo, ma puoi anche conservarlo. Se hai usato mele acide per fare la marinata, aggiungi un cucchiaio ai sottaceti: due zuccheri.
Zenzero sottaceto
Il pomodoro nel succo di mela ravviverà le ricette per l'inverno, così che ti lecchi le dita, aggiungerai la radice di zenzero.
Basta prendere mezzo cucchiaino. Per un chilogrammo di pomodoro, prendi un litro di succo di mela chiarificato dal negozio. A casa, spremere il liquido da due chilogrammi e mezzo di mele, quindi diluire con acqua bollita in rapporto 2: 1.
Mettere il ripieno per bollire, aggiungere lo zenzero macinato, un cucchiaio di sale e due zucchero. Versare i pomodori con liquido bollito. Quindi le lattine vengono poste a bagnomaria per la pastorizzazione per mezz'ora. I pezzi sterilizzati vengono arrotolati e avvolti fino a quando non si raffreddano. Si scopre un prodotto delizioso, non per niente la ricetta si chiama Leccati le dita. È necessario mettere in salamoia le verdure in questo modo, quindi capirai questa espressione.
Come preparare correttamente il ripieno di mele
Per il succo aromatico, hai bisogno di nove mele di media grandezza e zucchero a piacere. Prima di mettere i frutti in uno spremiagrumi, vengono puliti dai semi, tagliati a metà. Da questa quantità di frutta si ottiene un litro di liquido. Il succo filtrato attraverso una garza deve essere bollito per 3-5 minuti, senza bollire.
Durante la cottura rimuovere la schiuma e la polpa galleggiante dall'alto. Quindi la padella viene tolta dal fuoco, viene aggiunto lo zucchero. È meglio ottenere il ripieno senza polpa in uno spremiagrumi. Lasciate la frutta nella padella per un'ora e mezza. Quindi il liquido risultante viene versato in un altro contenitore e la polpa viene utilizzata per preparare il purè di patate.
È meglio preparare una bevanda con mele succose e dolci. Per ridurre la concentrazione del succo, viene diluito con acqua bollita.
L'opinione delle casalinghe su ricette insolite
Molti hanno provato a inscatolare i pomodori nel succo di mela. Aprendo un barattolo in inverno, sentirete l'odore della mela e del pomodoro. Allo stesso tempo, la salamoia diventa una consistenza gelatinosa, sebbene per la conservazione sia stato utilizzato il normale succo di mela. Molti, mangiando pomodori, usano la marinata di mele per fare salse, ripieni per piatti di carne e verdure. Durante l'inverno, in primavera, tali preparati aiuteranno il corpo a nutrirsi di vitamine ed elementi utili. Pertanto, la maggior parte delle casalinghe ha deciso da sola: mettiamo sott'aceto i pomodori solo con il sottaceto di mele. Delicious dovrebbe essere salutare.
