3 migliori ricette di marmellata di albicocche con fruttosio per i diabetici per l'inverno
La marmellata di albicocche per diabetici con fruttosio può essere preparata a casa. Una tale preparazione non è diversa da una normale prelibatezza, ma può essere consumata per le persone con diabete. Prima di iniziare la cottura, è necessario preparare il prodotto.
Caratteristiche della cottura della marmellata di albicocche su fruttosio
Quando si prepara un bianco per i diabetici, è importante scegliere i frutti giusti e preparare tutti i componenti necessari. Questa prelibatezza ha una lunga durata e può essere utilizzata per la conservazione o il congelamento in congelatore.
Selezione e preparazione degli ingredienti principali
Per cucinare la marmellata, è necessario preparare i seguenti componenti:
- albicocche;
- fruttosio;
- acqua.
Si utilizza frutta fresca che non ha subito trattamenti termici. I frutti devono essere privi di danni visibili e devono essere utilizzati immediatamente dopo la raccolta.
Preparazione del contenitore
Per la preparazione del pezzo viene utilizzata una padella smaltata. L'uso di contenitori in acciaio inossidabile porta all'ossidazione del metallo. La padella viene pulita accuratamente con un detergente.
Devi anche preparare le banche. Vengono utilizzati contenitori con un volume di 0,5 litri. Le banche vengono lavate con detergente e quindi risciacquate con acqua fredda. Quindi il contenitore dovrebbe essere cotto a vapore. Anche i tappi di chiusura devono essere trattati con acqua calda. Quando si utilizzano cappucci in nylon, devono essere tenuti in acqua bollente per 10 minuti.
Importante. Puoi sterilizzare i barattoli nel microonde. Per fare ciò, è necessario friggere i contenitori per 4 minuti alla massima potenza..
Come fare in casa la marmellata di albicocche senza zucchero
È possibile utilizzare un'ampia varietà di ricette di marmellata. Preparare il cibo prima della cottura. Per questo, i frutti vengono lavati in acqua fredda, i semi vengono rimossi. I frutti vengono lavati a fette con acqua corrente.
Una ricetta classica per l'inverno
Per fare la marmellata di albicocche, devi preparare gli ingredienti:
- albicocche 1 kg;
- fruttosio 600 grammi;
- acqua 0,5 litri.
Per cucinare la marmellata, è necessario eseguire la seguente sequenza di azioni:
- Lavate i frutti, sbucciateli e metteteli in una ciotola di smalto.
- In un contenitore separato, mescolare acqua e fruttosio. Porta a ebollizione lo sciroppo risultante.
- Versare lo sciroppo in una casseruola con la frutta e mettere a fuoco basso.
- Sempre mescolando, portare a ebollizione la marmellata e cuocere per 20 minuti.
- Mettere il prodotto finito in barattoli preparati e arrotolare i coperchi.
Se la marmellata finita verrà conservata nel congelatore, deve prima essere raffreddata.
Con le mele
Per preparare la marmellata di albicocche con le mele è necessario:
- 0,5 kg di albicocche snocciolate;
- 0,5 kg di mele;
- 650 grammi di fruttosio;
- 0,5 litri di acqua.
Le mele vengono sbucciate e tagliate a pezzetti, mescolate con spicchi di albicocca e riempite di sciroppo. Il pezzo viene cotto a fuoco basso per 30 minuti fino a quando il composto non è denso. Dopo la disponibilità, il pezzo viene posto in lattine e arrotolato.
Con pere e mele
Vari frutti possono essere utilizzati per la miscela di frutta. I seguenti ingredienti vengono utilizzati per preparare mele e pere:
- mele 1 kg;
- pere 1 kg;
- bacche di albicocca sbucciate 1 kg;
- fruttosio 1 kg;
- acqua 1 litro.
Le pere e le mele devono essere sbucciate e passate attraverso un tritacarne. Mescolare le bacche con mele e pere tritate. La miscela risultante deve essere messa a fuoco e versare lo sciroppo. Cuocere la marmellata per 40 minuti fino a quando non è densa. Versare in contenitori sterilizzati e lasciare raffreddare completamente.
Come e per quanto tempo può essere conservato il prodotto finito
La marmellata finita può essere conservata nel seminterrato o in frigorifero per un anno. Le condizioni del tappo di chiusura devono essere monitorate regolarmente. Se compaiono sedimenti o muffe, un tale prodotto non è raccomandato per l'uso. La marmellata si conserva in frigorifero per una settimana.
Il prodotto congelato può essere consumato entro sei mesi. Dopo lo scongelamento, consumare la marmellata entro 5-6 giorni.
Conclusione
Le albicocche possono essere combinate con altri frutti per fare la marmellata per l'inverno. I benefici del prodotto sono stati ripetutamente dimostrati da nutrizionisti e medici. Con un consumo regolare, il muscolo cardiaco viene rafforzato e il colesterolo viene eliminato. L'utilizzo di un preparato per diabetici consente di saturare il corpo con tutte le vitamine e previene il rischio di complicanze del diabete mellito.
