TOP 13 ricette per fare la marmellata di limone con la buccia

La marmellata di limone ha un gusto unico e contiene molte sostanze utili. Tuttavia, recentemente un prodotto del genere è stato immeritatamente dimenticato a causa della varietà di altri frutti e bacche. Ci sono molte ricette per preparare questa prelibatezza che non richiedono costi e sforzi particolari.

Caratteristiche della preparazione di marmellata di limone per l'inverno

Ci sono molti modi per preparare un dolce piatto di agrumi. La frutta viene lavorata in diversi modi, a volte viene utilizzata la polpa, in alcuni casi viene utilizzata la scorza.

Preparazione di materie prime e contenitori

Prima di preparare le leccornie, viene selezionato l'ingrediente principale. Spesso le casalinghe usano frutti scadenti, ma questo è sbagliato. Per ottenere un piatto gustoso, è meglio scegliere frutti maturi con una pelle pulita. Vale la pena prestare attenzione al peso del limone: i frutti troppo leggeri sono spesso già vecchi, da cui l'umidità è evaporata. Il gambo del frutto dovrebbe essere fresco. Se è asciutto e il punto del suo attacco è rugoso, non è consigliabile prendere il prodotto: è stato strappato a lungo e giace nel negozio.

Le banche, prima di versarvi la delicatezza finita, vengono accuratamente lavate e sterilizzate, le palpebre vengono sottoposte a un trattamento simile.

Come fare la marmellata di limone a casa?

Esistono molte ricette diverse per preparare delizie al limone. Differiscono nella quantità di ingredienti e nel metodo di cottura.

Ricetta classica

Fare una classica marmellata di agrumi è piuttosto semplice. Per preparare i dolci avrai bisogno di:

• limoni - 1,5 kg;
• zucchero - 2 kg;
• acqua - 750 ml.

Processo di cottura:

1. I frutti vengono lavati bene e tagliati a semianelli.
2. Metti la frutta in un contenitore, riempila d'acqua.
3. Versate metà dello zucchero e mettete sul fuoco, fate cuocere mescolando continuamente.
4. Cuocere per 15 minuti, eliminare la schiuma se necessario.
5. Trascorso questo tempo, vengono tolti dal fuoco, lasciati per 6 ore in una casseruola chiusa.
6. Il contenitore viene nuovamente posto sul fuoco, portato a ebollizione e viene aggiunto lo zucchero rimanente.
7. Cuocere per 15 minuti, raffreddare per 6 ore.

Il prodotto finito viene versato in barattoli preparati e coperto con coperchi.

Opzione veloce "Cinque minuti"

Questo tipo di marmellata si prepara molto velocemente e non richiede molto sforzo. Per lui hai bisogno di:

• limoni - 1 kg;
• zucchero - 1 kg.

Come cucinare:

1. Gli agrumi vengono lavati. Se lasciare la buccia o meno dipende solo dal desiderio della padrona di casa.
2. I frutti vengono tagliati, i semi vengono rimossi e schiacciati utilizzando un tritacarne.
3. Versate lo zucchero sul composto e lasciate agire per 20 minuti.
4. Metti il ​​contenitore a fuoco alto e porta a ebollizione.
5. Dopo l'ebollizione, far bollire per esattamente 5 minuti.

Il prodotto caldo viene immediatamente steso nelle banche. Questo tipo di marmellata può essere consumato liscio o aggiunto a tè e acqua.

Con le zucchine

La prelibatezza delle zucchine ha un sapore insolito, ma molte persone non si rendono nemmeno conto che uno degli ingredienti è un vegetale. È meglio scegliere i frutti giovani, sono più morbidi e teneri.

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Ingredienti:

• 0,5 kg di zucchine;
• 1 limone;
• 0,5 kg di zucchero.

Preparazione:

1. Le zucchine vengono lavate e tagliate a cubetti. La pelle non può essere rimossa se il frutto è giovane.
2. Anche il limone viene lavato e tagliato in pezzi simili insieme alla buccia.
3. I prodotti vengono posti in un contenitore, lo zucchero viene versato, mescolato e lasciato per qualche tempo affinché compaia il succo.
4. Mettere sul fuoco, portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti, lasciare in infusione per 6 ore.
5. Ripeti il ​​processo ancora una volta. Il piatto raffreddato è disposto in barattoli.

Questa marmellata si conserva a lungo in un luogo fresco.

Con le arance

Il trattamento contiene solo agrumi e molte sostanze utili. Quando scegli le arance, presta attenzione alla buccia: tali frutti saranno più dolci.

Quello di cui hai bisogno:

• arance - 5 pezzi.;
• limoni - 5 pezzi.;
• zucchero - 1 kg.

Preparazione:

1. La frutta viene lavata, la buccia viene tagliata e tagliata a listarelle.
2. La polpa viene mondata da buccia e semi, tagliata a cubetti.
3. Versate lo zucchero in un contenitore e lasciate riposare per un paio d'ore.
4. Aggiungere la scorza, mettere sul fuoco e portare a ebollizione.
5. Cuocere a fuoco alto per 5 minuti, quindi cuocere a fuoco basso per 40 minuti.

Si consiglia di raffreddare leggermente il piatto finito e metterlo in contenitori preparati.

Con lo zenzero

La prelibatezza allo zenzero aiuta con vari raffreddori e ha un gusto insolito.

Prodotti:

• limoni - 2 pezzi.;
• zenzero - 1 radice di circa 5 cm di spessore;
• zucchero - 300 gr.

Come cucinare:

1. I frutti vengono lavati, tagliati a cubetti, la buccia non ha bisogno di essere tagliata.
2. Versare lo zucchero sulla frutta e lasciar riposare per 2 ore.
3. Lo zenzero viene grattugiato e aggiunto alla miscela quando bolle. Far bollire per 10 minuti, lasciare raffreddare per 6 ore.
4. La procedura viene ripetuta, il prodotto viene confezionato in lattine.

La marmellata di limone e zenzero sarà un piacere da mangiare nelle giornate invernali.

Con la scorza

Per fare la marmellata con la scorza è necessario:

• 1 kg di limoni;
• 700 ml di acqua.

Processo di cottura:

1. I frutti vengono lavati, pelati, la polpa viene tagliata a cubetti e ricoperta di zucchero in un pentolino.
2. La buccia viene tagliata a listarelle. Versalo in acqua bollente e cuoci per 10 minuti.
3. La scorza bollita viene aggiunta ai limoni, messa a fuoco e fatta bollire per mezz'ora.

Il prodotto finito può essere consumato o confezionato in vasetti preparati.

Con le mele

La marmellata di mele con frutta gialla diversifica la solita prelibatezza. Preparati per la sua cottura:

• mele - 2 kg;
• zucchero - 1 kg;
• limone - 2 pezzi

Preparazione:

1. Si prepara uno sciroppo con acqua e zucchero. L'acqua nella casseruola dovrebbe coprire lo zucchero semolato.
2. All'impasto finito si aggiungono le mele, precedentemente lavate e tagliate a pezzetti, cotte a fuoco lento fino a quando le mele diventano trasparenti.
3. Rimuovere la scorza del limone con una grattugia fine, tagliare la polpa a fettine.
4. Aggiungere il limone e la scorza nella padella, cuocere per 5 minuti.

La miscela risultante viene immediatamente disposta in barattoli e chiusa con coperchi sigillati.

Con la buccia

Ci vorrà un po 'più di tempo per cuocere la marmellata con la buccia, ma la delicatezza risulta essere incredibilmente gustosa.

Bisogno di:

• limone - 1 kg;
• zucchero - 0,8 kg;
• sale - 1 cucchiaio. il cucchiaio.

Processi:

1. Gli agrumi vengono lavati e tagliati in 4 parti, riempiti con acqua e sale. Lasciare agire per 3 giorni, cambiare l'acqua ogni giorno, ma non aggiungere più sale.
2. Il 4 ° giorno, la buccia viene rimossa, posta in un contenitore, viene aggiunta acqua e portata a ebollizione. Dopodiché, rimuovono immediatamente, scolare l'acqua, aggiungere acqua fresca e rimetterla sul fuoco. Ripeti la procedura tre volte.
3. La buccia senz'acqua viene schiacciata con un frullatore.
4. La polpa viene pelata dalla pellicola bianca, tritata finemente.
5. Unire tutti i componenti, aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco basso per 30 minuti.

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La marmellata si conserva bene in un luogo freddo.

Con le date

Per preparare la marmellata di datteri, devi prendere:

• 350 g di datteri;
• 0,5 pz. Limone;
• 0,5 cucchiai. Sahara;
• 1 cucchiaio. acqua.

Anche fare una tale marmellata è semplice. I frutti vengono lavati, i datteri snocciolati, i limoni pelati. Tutto viene tagliato in piccoli pezzi. Lo sciroppo viene preparato con zucchero e acqua, a cui vengono aggiunti i frutti. Cuocere a fuoco basso finché il composto non diventa denso. Puoi lasciarlo a pezzi oppure macinarlo con un frullatore.

In un multicooker

Una pentola a cottura lenta ti permetterà di fare la marmellata di limone senza perdere molto tempo.

Prodotti:

• limoni - 6 pezzi.;
• zucchero - 1,2 kg;
• zucchero vanigliato - 1 cucchiaino

Come cucinare:

1. I limoni vengono tagliati in piccoli semicerchi, i semi vengono rimossi.
2. Distribuire in una ciotola multicooker. Versare 1,2 litri di acqua e portare a ebollizione. Modalità multipovar, temperatura - 130 gradi. Cuocere per 40 minuti.
3. Aggiungere lo zucchero e la vaniglia, cuocere per 1 ora.

La miscela finita è disposta in barattoli e coperta con coperchi.

Nel microonde

Per cucinare una delizia nel microonde, prepara:

• 0,5 kg di limoni;
• 1.5 pila. acqua;
• 3 pile Sahara.

I limoni vengono tritati finemente, posti in una ciotola e versati sopra con acqua. Il contenitore viene posto nel microonde per 10 minuti, la miscela dovrebbe arrivare a ebollizione. Aggiungere delicatamente lo zucchero nel contenitore e mettere nel microonde per altri 8 minuti, mescolando di tanto in tanto. Estrarre il prodotto dal dispositivo e versarlo in un contenitore preparato.

Attraverso un tritacarne

La ricetta per fare una tale marmellata è abbastanza semplice. Avrai bisogno:

• 400 g di limoni;
• 400 g di zucchero;
• 150 g di acqua.

I limoni vengono lavati, tagliati a pezzetti e arrotolati attraverso un tritacarne. Lo zucchero viene aggiunto e lasciato riposare per 6 ore. Alla miscela viene aggiunta acqua, fatta bollire a fuoco basso per un paio d'ore, mescolando continuamente. Il piatto diventerà gradualmente più spesso. La prelibatezza finita è confezionata in lattine.

Marmellata Di Limone Alla Lavanda

Questa marmellata ha un profumo meraviglioso e un buon sapore.

Prodotti:

• limoni - 3 pezzi.;
• zucchero - 0,8 kg;
• lavanda essiccata - 1 cucchiaino;
• un po 'di vaniglia;
• acqua - 1 pila.

I frutti gialli vengono lavati e tagliati a pezzetti. Versare lo zucchero in un contenitore, lasciare per un paio d'ore. Mettere la padella sul fuoco, aggiungere la vaniglia e la lavanda e cuocere a fuoco vivace per 15 minuti. Abbassate la temperatura e cuocete per mezz'ora. Sono disposti in banche e riposti in un luogo fresco.

Conservare le leccornie

È bene conservare la marmellata di limone in frigorifero o in cantina. Lì rimarrà in buone condizioni e non si deteriorerà fino all'inverno. L'importante è arrotolare bene le coperture e assicurarsi che non si gonfino.