TOP 4 semplici ricette per preparare la marmellata di mele e banane per l'inverno
La marmellata è amata dai dolci di tutte le età. Le opzioni classiche non sono più così rilevanti. Le hostess cercano di provare qualcosa di nuovo e diverso. Una delle nuove idee era banana e marmellata di mele. Nonostante l'originalità dell'esotico, la delicatezza non è inferiore alle ricette tradizionali e il suo aspetto attraente è adatto per decorare una tavola festiva.
Soddisfare
Caratteristiche della preparazione di marmellata di mele e banane per l'inverno
La preparazione della marmellata ha alcune peculiarità dovute alla varietà delle varietà di mele. A seconda dell'opzione di frutta selezionata, la quantità di zucchero utilizzata è regolata. Inoltre, per ottenere determinate variazioni di sapore, è importante la qualità di entrambi gli ingredienti.
Preparazione di contenitori e ingredienti principali
Per fare la marmellata, si consiglia di dare la preferenza alle varietà acide e agrodolci. Ciò è dovuto al fatto che le banane sono dolci e l'aggiunta di zucchero rende il piatto zuccherino. Se le banane non sono dolci, servirà più zucchero. Pertanto, è meglio dare la preferenza ai frutti maturi che si accartocciano facilmente.
Prima di mettere la marmellata nel barattolo, deve essere accuratamente lavata e asciugata. E la sterilizzazione è adatta come pretrattamento.
Per questo, viene creato l'effetto di un bagno d'acqua ei barattoli vengono bolliti sottosopra. Anche i coperchi utilizzati per la conservazione devono essere cosparsi di vapore. Pertanto, vengono fornite le condizioni per la conservazione a lungo termine delle prelibatezze.
Come preparare la marmellata di mele e banane a casa?
Non limitarti al mix standard di mele e banana. Puoi diversificare i sapori aggiungendo frutta come kiwi, limoni, arance.
Ricetta semplice
Il metodo di maggior successo è il metodo per preparare la marmellata in 3 dosi. La sequenza delle azioni è la seguente:
- Le mele vengono lavate e tagliate a cubetti.
- Quindi i frutti vengono posti in una casseruola, riempita d'acqua. Quindi il contenitore viene messo a fuoco e il liquido viene portato a ebollizione. La cottura continua fino a quando la frutta si ammorbidisce.
- In questo momento, le banane vengono tagliate e inviate alle mele.
- Lo zucchero viene aggiunto alla miscela di frutta, dopodiché viene cotto per diversi minuti fino a quando lo zucchero si dissolve.
- I frutti bolliti vengono schiacciati in un frullatore fino a renderli pastosi.
- La banana e la salsa di mele vengono cotte a fuoco lento per 20 minuti.
La marmellata pronta è disposta nelle banche e arrotolata. La marmellata viene quindi posta nella dispensa per la conservazione.
Opzione al limone
Per la marmellata di mele, banane e limone, preparare gli ingredienti: lavare, sbucciare e tagliare a fettine larghe. I pezzi risultanti devono essere ricoperti di zucchero e lasciati riposare fino a quando non appare il succo. L'operazione potrebbe richiedere diverse ore.
Importante! Il limone può essere utilizzato non solo come ingrediente principale, ma anche come succo aggiunto alla purea.
La miscela preparata viene posta su un piccolo fuoco. Cuocere il composto a fuoco basso, mescolando continuamente per mezz'ora. È importante che l'inceppamento non bruci. Il liquido finito viene versato in lattine da litri e sigillato.
Con cannella e vaniglia
Per chi ama l'abbondanza di spezie, è adatta la ricetta della marmellata di cannella e vaniglia. Questo piatto ha un delicato sapore dolciastro. Il processo di cottura per tale conservazione è il seguente:
- Le mele vengono lavate, tritate e bollite per 5 minuti.
- Le banane vengono inumidite con succo di limone per prevenire la doratura. Quindi vengono impastati allo stato di purea.
- La purea di banana viene combinata con le mele e cotta a fuoco basso fino a quando non si addensa.
Importante! Puoi determinare la prontezza da una goccia di liquido: se non si diffonde, è ora di metterlo nelle banche.
A fine cottura unire alla marmellata la cannella e la vanillina. La purea finita viene disposta in contenitori e chiusa con una chiave.
Con kiwi
La marmellata di mele e banane con kiwi viene preparata in tre passaggi. I frutti preparati vengono ricoperti di zucchero, mescolati e riempiti d'acqua. Vengono messi a fuoco e fatti bollire per 5 minuti in modalità ebollizione. Successivamente, il pezzo viene lasciato per 3 ore. Quindi viene bollito di nuovo e lasciato di nuovo.
Durante il giorno, dovresti far bollire la marmellata tre volte. Grazie a questo metodo di cottura, si ottiene una bella purea traslucida.
All'ultima bollitura si aggiunge il succo di limone alla miscela. Successivamente, la marmellata finita viene posta in barattoli e tappata. Quindi vengono riposti per la conservazione nella stanza selezionata.
Come conservare una sorpresa?
La marmellata viene conservata a temperatura ambiente. Se a casa fa troppo caldo, puoi spostare il dolce in frigorifero o in cantina. Tuttavia, non collocare la conservazione in ambienti troppo umidi, per evitare danni alle coperture. Nel tempo, le palpebre si deteriorano e poi la marmellata.
Un piatto in scatola già pronto può essere consumato in qualsiasi momento dell'anno, per diversi anni.
