Augantis bazilikas iš sėklų ir priežiūra šalyje atvirame lauke

Kvapnus ir aštrus bazilikas, kurio auginimas nekelia ypatingų sunkumų, buvo žinomas žmonijai daugiau nei 5 tūkstančius metų ir yra plačiai naudojamas tiek kulinarijos, tiek medicinos reikmėms. Kultūra yra nepretenzinga ir dekoratyvi, ją galima laikyti namuose ant palangės kaip kambarinį augalą ir šviežio žalio prieskonio. Auginami asmeniniame sklype ar daržo sode, bazilikai visą vasarą džiugins gausiu derliumi, jei laikysitės paprastų žemės ūkio technologijų taisyklių.

Susipažinimas su bazilikais: augalų aprašymas

Bazilikas (Ocimum) yra kvapnusis metinis žolinis augalas, priklausantis Lamiaceae šeimai. Jos pavadinimą iš graikų kalbos galima išversti kaip „karališkas“ arba „karališkas“. Tarp plačios žolelių ir žolelių įvairovės ji užima dominuojančią padėtį.

Auginant bazilikus atvirame lauke, tinkamos įvairios šios kultūros veislės, kurios skiriasi ne tik lapų spalva, bet ir skoniu. Antžeminė augalo dalis gali būti gelsvai žalia, tamsiai žalia ir tamsiai violetinė. Šios žolelės tetraedriniai stiebai neauga daugiau kaip 0,3–0,6 m, padengti blizgančiais ir šiurkščiais ovaliais pailgais lapais. Ūgliai baigiasi žiedyne iš kelių baltų arba rausvai violetinių pumpurų.

Eteriniai aliejai, esantys šviežiose ir džiovintose žolelėse, suteikia patiekalams išskirtinį ir rafinuotą subtilų skonio prieskonį, subtilias aštrių gvazdikėlių natas ir raugintą citrinos aromatą. Augale yra gausus maistinių medžiagų (fitoncidų, kamparo, taninų), vitaminų (E, A, C, PP, K, B grupė), mineralų (kalio, mangano, geležies, magnio, vario, cinko, natrio, gyvsidabrio ir kiti).

Sėklų sėjos bazilikas

Sėti baziliką galima tiesiai į atvirą žemę sodo sklype arba anksčiau atskirose talpyklose sodinukams, kurie į sodą persikelia pradėjus stabiliai šilti. Sėjinuko metodas leidžia gauti kvapnių žalumynų derlių daug anksčiau. Be to, rudenį sėklos turi laiko prinokti, jas galima rinkti sėjai kitais metais. Ši parinktis laikoma tinkamiausia auginant derlių, nors naudodami pirmąjį metodą taip pat galite surinkti daug aromatinių žolelių.

Kai sėjamas bazilikas: sodinimo procesas

Sodinti bazilikų sodinukus buvo atliktas maždaug 55–60 dienų prieš numatomą sodinukų perkėlimo į atvirą žemę dieną. Rekomenduojama tai padaryti kovo pabaigoje arba balandžio pradžioje. Šio laiko pakanka visam sodinukų vystymuisi, anksčiau sodinti nėra prasmės. Pirmiausia iš vienodų durpių, sodo dirvožemio ir gerai puvinio humuso paruošiamas dirvožemio mišinys. Galite naudoti universalius sodo receptus, parduodamus parduotuvėse.

Dirvožemis supilamas į dėžes ar atskirus vazonus, privalomai išdėstant drenažo sluoksnį, kurio storis ne mažesnis kaip 3-4 cm.

Norėdami pagreitinti daigumą, rekomenduojama dirvą papildomai tręšti specialia mineraline kompozicija, paruošta iš kalio chlorido, karbamido, superfosfato ir kalio sulfato (½ šaukštelio 5 litrams vandens). Dėžutėje esantis dirvožemis purškiamas druskos tirpalu ir kelias valandas paliekamas sušilti iki kambario temperatūros. Sėklų medžiaga paruošiama iš anksto. Norėdami tai padaryti, jis laikomas šiltai maždaug 2 savaites, o prieš pat sėją jis mirkomas 9-10 valandų kalio permanganato tirpale arba bet kuriame augimo stimuliatoriuje (Cirkonas, Epin).

Jums reikia sėti baziliką naudojant šią technologiją:

• sėklos užkasamos į dirvą ne giliau kaip 0,8–1 cm;
• švelniai laistyti nusistovėjusiu vandeniu kambario temperatūroje;
• indas yra uždengtas stikliniu arba permatomu plastikiniu įvyniojimu ir dedamas į gerai apšviestą saulėtą vietą (palangę), kurios temperatūra ne žemesnė kaip +23 ° C;
• kai pasirodo pirmieji ūgliai (po 7-10 dienų), temperatūra turi būti sumažinta iki + 17 ... + 20 ° С, kad daigai neištemptų;
• kai pasirodys 2–4 pilni lapai, sodinukus galima pamerkti į atskirus vazonus.

Pažiūrėk taip pat

Kaip auginti bazilikus namuose ant palangės iš sėklų

Kaip prižiūrėti sodinukus?

Auginant iš sėklų, bazilikui reikia šių sąlygų:

1. Reguliarus sodinukų vėdinimas. Prieglauda pašalinama kasdien 10-15 minučių.
2. Geras apšvietimas. Priešingu atveju sodinukai ištiess ir bus apsunkinti. Jie turi būti periodiškai pasukami, kad jie neužaugtų. Trūkstant šviesos, sodinimas papildomas fluorescencinėmis ar fitolampomis.
3. Laistyti. Tai atliekama atsargiai ir atsargiai, tik šiltu vandeniu. Dėl per didelio vandens nutekėjimo substratas gali sukelti juodos kojos vystymąsi, kuris sunaikins sodinukus. Jei taip atsitiks, baziliko sodinukus galite apipurkšti karbamido tirpalu (½ šaukštelio 1 litrui vandens).
4. Atlaisvinimas. Maždaug kas 10–14 dienų.
5. Viršutinis padažas. Atsiradus 5 lapams, daigai yra prigludę, kad padidėtų perštumas. Kai šoniniai ūgliai po truputį auga, daigai tręšiami organinėmis medžiagomis (humusu, mėšlu).

Sodinti sodinukus į žemę

Bazilikų sodinukai sodinami į atvirą žemę tik tada, kai atšyla oras ir dirva sušyla iki + 15 ... + 17 ° С. Daugelyje regionų šis laikas patenka į gegužės pabaigą arba pirmąsias dešimt birželio dienų. Patyrę daržovių augintojai rekomenduoja pradėti sodinti daigus maždaug savaitę prieš numatomą datą.

Tam tikslui konteineriai su augalais išimami ir paliekami lauke 15 minučių, palaipsniui gryname ore praleidžiamas laikas padidinamas iki kelių valandų. Norint gauti gerą aštrų žalumynų derlių, būtina laikytis kai kurių žemės ūkio technologijų sąlygų.

Kokia turėtų būti dirva bazilikų sodinimui?

Šiai prieskoninei žolelei parenkamos apšviestos saulėtos vietos svetainėje. Tačiau kultūra netoleruoja šaltų vėjų ir skersvėjų, todėl patartina sodinti sodinukus saugojant didelius medžius ir krūmus, taip pat šalia tvorų ir įvairių pastatų. Bazilikas klesti puriuose, derlinguose ir gerai nusausintuose lengvuose dirvožemiuose. Geriausi jo pirmtakai yra agurkai, pomidorai ir ankštiniai augalai.

Vietą sodinti rekomenduojama paruošti rudenį. Kasant bent 25–30 cm gylyje, 1 m² tręšiamos šios trąšos:

• humusas arba supuvęs kompostas - 3,5–50 kg (priklausomai nuo dirvožemio maistinės sudėties);
• granuliuotas superfosfatas - 20-25 g;
• kalio sulfatas - 10–12 g.

Prieš pat sodinimą dirva gausiai laistoma trąšų tirpalu (½ arbatinio šaukštelio kalio chlorido, karbamido ir kalio sulfato į ½ kibiro vandens).

Jei pasirinktas plotas yra žemumoje, tada geriau padaryti lovas aukštas ir uždengti jas lentomis ar kita medžiaga. Bazilikas nebus gerai auga drėgname, drėgname ir nelaidžiame dirvožemyje.

Kaip teisingai sodinti sodinukus?

Sodinukus geriausia sodinti debesuotą ir lietingą dieną, kad būtų išvengta saulės nudegimo ant subtilių lapų. Kasdami 9-10 cm gylio skyles 15-17 cm atstumu vienas nuo kito, palikite mažiausiai 25-30 cm tarp eilių, kitaip krūmai bus ankšti. Į skylutes reikia užpilti vandens (ne mažiau kaip 1 litro), tada drėgnoje žemėje galite pasodinti baziliką.

Dirvožemis aplink kiekvieną augalą atsargiai sutankinamas ir vėl laistomas. Pirmą kartą sodinant naktį padengta plėvele. Kai daigai gerai įsišaknija ir pradeda augti, pastogė visiškai pašalinama.

Bazilikų priežiūra: aromatinio augalo auginimo ypatybės

Bazilikas yra termofilinis augalas, į tai reikia atsižvelgti renkantis sodinimui skirtą veislę. Jis turi būti pritaikytas prie vietos klimato sąlygų. Vidurinėje juostoje šią kultūrą rekomenduojama auginti daigais. Geriausios šio regiono veislės yra:

• Rusijos milžinė purpurinė (gvazdikėlių-pipirų).
• Drakonas (gvazdikėliai-pipirai).
• Pipirų aromatas (aštrus pipirai).
• Jerevanas (pipirų arbata).
• Araratas (anyžius).
• Valja (gvazdikėlis).
• Graikų (pipirmėčių).
• Aksomas (mėta).
• Aniškinas (anyžius).

Norėdami užauginti baziliką, būtina atlikti kompetentingą jo priežiūrą, kurią sudaro reguliarus reguliarus laistymas, dirvožemio atsipalaidavimas, ravėjimas ir šėrimas.

Pažiūrėk taip pat

Ar galima sėti baziliką prieš žiemą ir kaip juo rūpintis

Laistymas ir rūpinimasis sodu

Norint tinkamai auginti bazilikus, svarbu laikytis laistymo režimo. Dirvožemį būtina sudrėkinti tik po to, kai jo viršutinis sluoksnis išdžiūsta. Didelė drėgmė gali sukelti šaknų sistemos puvimą. Rekomenduojama jį laistyti po ravėjimo ir atlaisvinimo, kad daugiau šaknų tekėtų oras ir drėgmė greičiau išsiskirtų. Būtina pašalinti piktžoles, nes jos pašalina maistines medžiagas iš kultivuojamo augalo, o galinga jų šaknų sistema trukdo aštriai žolei augti. Mes laistome kalnagūbrius ypač šiltu, nusistovėjusiu vandeniu.

Kada reikia maitinti augalą ir kaip tai padaryti?

Norint gerai ir gausiai padidinti aromatinio baziliko žaliąją masę, reikia tręšti trąšomis, turinčiomis azoto. Norėdami tai padaryti, galite naudoti paprastą nitrofosky, praskiedžiant jį tokiomis proporcijomis: 2 šaukštai. l. granulių 12 litrų vandens. Kiekvieną krūmą reikia laistyti, jo sunaudojimas yra apie 3–4 litrus 1 m² sodinimo.

Pirmasis šėrimas atliekamas birželio pabaigoje arba liepos pradžioje, antrasis - po 3-4 savaičių.

Ši žolė yra atspari ligoms. Visos baziliko ligos yra susijusios su nepalankiomis oro sąlygomis ar žemės ūkio technologijų klaidomis. Sutirštėjus sodinimui, esant žemai temperatūrai ir per daug drėgmei, jį gali paveikti fuzaroidai ir pilkasis puvinys. Ligos krūmai pašalinami, o į jų vietą sodinami švieži.

Profilaktikai ir pradiniuose patologijos vystymosi etapuose purškiama svogūnų lukštų infuzija (4 dalys vandens ir 1 dalis svogūnų lukštų). Nerekomenduojama sodinti šio prieskoninio augalo vienoje vietoje ilgiau nei 2 metus, nes tai padidina tikimybę užsikrėsti grybelinėmis infekcijomis (fuzarija).

Bazilikų vabzdžių kenkėjai yra ypač reti, jų netraukia fitoncidai, esantys jo lapuose. Daugelis sodininkų netgi naudoja šį derlių mišriuose sodinuose, kad atbaidytų amarus ir vorines erkes nuo kitų augalų.

Derliaus nuėmimas: kaip nuimti žaliuosius?

Bazilikų derlių galima nuimti visą auginimo sezoną. Pavienius valgymo lapelius galima visą laiką nuplėšti. Bet jūs negalite visiškai apnuoginti krūmo, nes jis tikrai mirs. Prasidėjus žydėjimui, antžeminė dalis praranda aromatą ir originalų sodrų skonį, netgi tampa kartauska. Todėl pavyzdžių, kurie nėra skirti vėliau gaminti sėklinę medžiagą, gėlių šepečiai turi būti nupjauti.

Kada ir kaip atliekamas atskyrimas?

Bazilikas masiškai skinamas du kartus per sezoną:

1. Prieš žydėjimą (liepos pradžioje), kai tik pasirodo pumpurai, nupjaunama nemaža žolė. Surinkite tik viršutinę dalį, palikdami apatines šakas.
2. Kai šoniniai ūgliai gerai auga ant krūmo, jie taip pat gali būti nupjauti. Tai įvyksta praėjus 4–5 savaitėms po pirmojo derliaus nuėmimo (rugpjūčio pradžioje arba viduryje).

Aštriems žalumynams ištisus metus keletą bazilikų galima persodinti į gėlių vazonėlius ir visą žiemą laikyti namuose ant palangės.

Kaip paruošti baziliką?

Norint užauginti baziliką, reikia ne žemesnės kaip + 20 ... + 25 ° C temperatūros, todėl rugpjūčio pabaigoje krūmai nustoja augti, o žiemai juos reikia iškasti naudingus žalumynus laikyti. Tai daroma keliais būdais:

1. Džiovinimas. Galima džiovinti natūraliai, kai supjaustytos šakos susmulkinamos plonu sluoksniu ir dedamos į sausą, gerai vėdinamą vietą, kur nėra tiesioginių saulės spindulių. Vaistažoles galite džiovinti orkaitėje apie + 40 ° C arba mikrobangų krosnelėje. Džiovintus prieskonius laikykite sandariai uždarytuose stikliniuose ar porcelianiniuose induose.
2. Užšalimas. Žalioji masė susmulkinta, užšaldyta, po to išdėstoma atskiruose maišuose ar plastikinėse skardinėse ir laikoma šaldiklyje.
3. Konservavimas. Yra daugybė skirtingų receptų, kuriuose bazilikai yra sūdyti ir konservuoti. Jis gali būti naudojamas bazilikų pastos gamybai.

Džiovinimas yra dažniausias šios žolelės derliaus nuėmimo būdas. Šioje formoje bazilikas ilgiausiai išlaiko savo originalų aromatą ir didelį kiekį naudingų medžiagų.