Kivių nauda ir žala žmogaus sveikatai ir kai geriau valgyti vaisius, kosmetologijos receptai

Liana iš Actinidia genties, kuri laukiškai augo Kinijoje, dabar auginama Japonijoje ir Irane, Graikijoje ir Italijoje. Kiviai atrodo kaip bulvės, jų paviršius padengtas vyniotiniu, tačiau švelniai žalios minkštimo skonyje stebėtinai dera braškių, agrastų ir ananasų atspalviai. Saldžiosios ir rūgščios uogos sveria apie 100 gramų ir yra viso vitaminų ir mineralų komplekso šaltinis, o tai yra kivių nauda. Vaisiai gali būti kenksmingi, jei jie vartojami nežinant priemonės.

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Vynuogių uogose gausu askorbo rūgšties, kuri padeda stiprinti imuninę sistemą, mažina mikrobų ir virusų poveikį.Kiviuose yra tokoferolio ir vitamino A, kurio trūkumas nagus sulaužo, plaukai suskaidomi.Folio rūgštis dalyvauja daugelyje procesų, vykstančių žmogaus organizme. Piridoksinas ramina nervus, gerina baltymų pasisavinimą. Mažais kiekiais vaisiuose yra vitaminų B1, B2, B 3-5.

Sultingoje kivio minkštime yra 9 rūšių mineralai, įskaitant:

geležis ir cinkas;
fosforas ir natris;
kalio ir chloro.

Siera veikia kaip antioksidantas, kalcis pašalina uždegimą, stiprina kaulus, magnis teigiamai veikia širdį.

Kai kiviai vartojami, kūnas yra prisotinamas mikroelementais, boro ir vario, aliuminio ir fluoro pavidalu.

Jodas normalizuoja hormonų sintezę, jo trūkstant kenčia skydliaukė. Manganas yra atsakingas už audinių atstatymą, pagreitina žaizdų gijimą. Kai trūksta molibdeno, o ši medžiaga yra minkštime ir kivių odoje, sulėtėja ląstelių, sudarančių kvėpavimo organų audinius, vystymasis.

Egzotinių vaisių vaisiuose gausu:

pluoštas;
baltymas;
cukrų;
flavonoidai.

100 gramų uogų yra šiek tiek daugiau nei 60 kalorijų, tačiau suvartodamas tokį kiekį žmogaus organizmas kasdien gauna askorbo rūgšties ir ¼ kalio kiekį.

Skirtingų veislių ypatybės

Rusijoje egzotiška uoga auginama pramoniniais tikslais Sočio regione, gamtoje randama Tolimuosiuose Rytuose. Aukštas Hayward veislės augalas išsiskiria dideliais ovaliais vaisiais, kai kurie egzemplioriai sveria 150 gramų.Šviesiai žalios spalvos sultingas minkštimas džiugina subtiliu skoniu ir aromatu.

Desertų įvairovė Brunoje gausu organinių rūgščių, vaisiai puikiai laikomi 3 mėnesius. Ant vieno augalo subręsta iki 6 kibirų vaisių, padengtų ruda oda. Minkštimas turi gelsvą atspalvį.

„Monti“ veislė išsiskiria apvaliais lapais, žydi gegužės pradžioje. Uogų paviršius padengtas plaukeliais, kurių kiekviena sveria ne daugiau kaip 30 gramų. Vaisiai prastai transportuojami, ilgai nelaiko, tačiau ryškiai žalia minkštimas kvepia ananasais.

Abbotas vertinamas už didelį derlių, pirmieji vaisiai, formos kaip kriaušės, pasirodo jau ketvirtaisiais metais. Vienas augalas užaugina 7 kibirus saldžiųjų ir rūgščiųjų uogų, vidutinis vaisių svoris yra 40 gramų. Adlerio regione auginama Tomuri veislė, turinti vyriško tipo gėles ir anksčiau greitai augančią Matua. Jie dažnai naudojami apdulkinti kitas kivius.

Pažiūrėk taip pat

Aktinidijų auginimas ir priežiūra Sibire, geriausių kivių veislių aprašymas

Kaip išsirinkti tinkamus prinokusius ir kokybiškus vaisius

Pirkdami egzotiškus vaisius, turite atidžiai įvertinti ne tik išvaizdą, bet ir atsižvelgti į kitus ženklus, kurie rodo, kurį vaisių pasirinkti:

Prinokusios uogos turi silpną aromatą, vaisiai, kurie pradeda blogėti, kvepia šiek tiek vyno.
Kai pernokę, kiviai tampa minkšti liesti, žali vaisiai labai sunkiai jaučiasi, kai juos spaudžia.
Vaisiai turėtų būti tolygiai dažomi, o spalva priklauso nuo veislės.
Aukštos kokybės uogoje plaukai gerai nuplaunami ir išvalomi.

Nereikėtų pirkti kivių, kurių sultys išsiskiria spaudžiant, oda yra padengta dėmėmis, greičiausiai, jos jau supuvusios.

Geriau vaisius pirkti po gabalą, sugedę vaisiai taip pat supakuoti į krepšius, nes pardavėjai turi atsikratyti tokio produkto.

Kokia forma ir kada geriau naudoti

Šviežiuose kiviuose yra daug maistinių medžiagų, kurios pasisavinamos greičiau, kai vaisiai valgomi prieš valgį. Pjaustant skiltelėmis, sumažėja askorbo rūgšties koncentracija, geriau vaisius tiesiog nulupti ir naudoti kaip bendrą obuolį. Kivių oda yra dar sveikesnė, tačiau ją valgyti gali ne visi.

Saldžiosios ir rūgščios uogos dedamos į salotas, naudojamos gaminant džemus, desertus, kokteilius, kepinius, marinatus. Jie gerai dera su mėsa ir yra naudojami vyno gamyboje.

Naudingos vaisių savybės

Kalbant apie vitaminų ir mineralų koncentraciją ir įvairovę, kiviai pranoksta daugybę vaisių, kurie nuo vaikystės yra pažįstami vidutinio klimato žmonėms. Kinų agrastų vaisiai vertinami ne tik dėl išskirtinio aromato ir saldaus bei rūgštaus skonio, bet ir dėl to, kad jie daro teigiamą poveikį beveik kiekvienai kūno sistemai.

Didina imunitetą

Valgant tik vieną kivi per dieną, galima išvengti peršalimo ligų, apsisaugoti nuo virusinių infekcijų, lengviau išgydyti bakterijų sukeltą ligą. Askorbo ir folio rūgštis, A, E ir B grupių vitaminai, kurių vaisiuose gausu, stiprina imunitetą, atkuria gyvybingumą.

Skatina širdies ir kraujagyslių sistemos darbą

Kiviuose esantis kalis padeda pašalinti patinimą pašalindamas skysčių perteklių. Magnis stiprina arterijų ir kapiliarų sienas, padeda sumažinti slėgį. Valgant aromatinius vaisius, tirštėja kraujas, sumažėja kraujo krešulių, aterosklerozės ir ūminės išemijos rizika. Žmonėms, kenčiantiems nuo širdies patologijų, gydytojai rekomenduoja į racioną įtraukti kivius.

Hematopoetinis veiksmas

Saldžios ir rūgščios uogos padeda susidoroti su anemija, nes jose gausu geležies, kuri padidina hemoglobino kiekį. Dėl aktinidino buvimo vaisiai skatina riebalų skaidymąsi, neleidžia susidaryti trombams, atsirandantiems greitai susikaupus.

Svorio normalizavimas

Norint numesti papildomų svarų, nereikia kankintis iš bado, reikia valgyti kivius, o ne saldainius.Uoga pagreitina medžiagų apykaitą, turi vidurius laisvinantį poveikį, turi daug skaidulų, šalina riebalų ir toksinų kūną. Net jei žmogus valgo ne vieną, o kelis vaisius, jis nepriaugs svorio, jie turi labai mažai kalorijų.

Inkstų ir virškinimo sistemos veikimo gerinimas

Kiviuose esantys pektinai atkuria žarnyno mikroflorą pavartojus antibiotikų, sukelia apetitą. Pluoštas gerina peristaltiką, dalyvauja fermentų sekrecijoje. Reguliariai naudojant vaisius:

Palengvina baltymų virškinimą.
Pagreitėja medžiagų apykaita.
Pilvo pūtimas, rėmuo dingsta.

Kiviai padeda pašalinti organizme susikaupusias druskas ir natrio perteklių. Vaisiai apsaugo nuo akmenų susidarymo, valo inkstus, jie pradeda geriau veikti.

Teigiamai veikia nervų sistemą

Kiviai atkuria prarastą miegą, sumažina streso padarinius, padeda kovoti su emociniu stresu, susidoroja su bloga nuotaika ir ramina nervus.

Kaip išvengti vėžio

Kiviuose yra daug įvairių vitaminų, trys iš jų veikia kaip antioksidantai, slopina laisvųjų radikalų, dalyvaujančių oksidaciniuose procesuose, aktyvumą ir išprovokuoja piktybinių navikų formavimąsi. Reguliarus vaisių vartojimas padeda išvengti vėžio.

Pažiūrėk taip pat

Aktinidijų veislių Arguta aprašymas ir veislės, sodinimas ir priežiūra

Palaiko cukraus kiekį kraujyje

Saldžiuose ir rūgštyniuose vaisiuose, pasak mokslininkų, yra tiek daug naudingų komponentų, kad jie gali visiškai užtikrinti gyvybinę žmogaus kūno veiklą. Pluošto kiekis kelis kartus didesnis nei cukraus, o tai leidžia sumažinti jo lygį ir palaikyti normoje.

Taikymas kosmetologijoje

Kiviai naudojami ne tik kulinariniuose receptuose, ligų prevencijai ir gydymui medžių liana uogų ekstraktai yra dalis produktų, kurie gaminami odai drėkinti ir atjauninti.

Kivių kaukės

Vitaminai, kuriuose gausu vaisiaus, skatina kolageno gamybą, atnaujina ląsteles, valo poras, gerina kraujotaką ir šalina uždegimą.Norėdami atjauninti senstančią odą, kivio minkštimas sumaišomas su tokiu pat kiekiu bičių medaus. Masė tepama ant veido, po 20 minučių nuplaunama vandeniu.

Kaukė, pagaminta iš susmulkintos pusės vaisių ir žalių baltymų, padeda susiaurinti poras, pašalinti riebius blizgesius. Norėdami suminkštinti ir sudrėkinti sausą odą, kiviai siunčiami į maišytuvą, po kurio jie derinami su grietine ir medumi, dedami 15 minučių.

Plaušienos lupimas

Norėdami atsikratyti inkštirų, veidą išvalykite, kaulai ir šerdis pašalinami iš kivio ir sumaišomi su kefyru. Masė turi būti išspausta, tepama ant odos storu sluoksniu, po skalavimo nuvaloma pienu. Šis lupimasis išlygina atspalvį ir sutraukia poras.

Galite drėkinti audinius, pašalinti komedonus, derindami varškę su kivių sultimis. Mišinys tepamas probleminėse vietose, švelniai masažuojant. Po 15 minučių jis pašalinamas tamponu, kartu su juo išsitraukia suminkštinti kamščiai, ištraukiami nešvarumai ir sebumas.

Ar galiu naudoti

Ar naudinga valgyti kivius, domisi žmonės, turintys sveikatos problemų, moterys, kurios nešioja vaiką, maitinančios motinos.

Sergant cukriniu diabetu

Nors medžio liana vaisiuose yra cukraus, juose taip pat yra fermentų, kurie padeda pašalinti toksinus, degina riebalus, pagreitina medžiagų apykaitą, o skaidulos reguliuoja gliukozės kiekį. Gydytojai mano, kad kivius galima ir reikia vartoti sergant bet kokio tipo diabetu.

Nėštumo ir žindymo metu

Folio rūgštis sumažina persileidimo riziką, skatina protinį kūdikio vystymąsi ir apsaugo nuo nervų sistemos defektų atsiradimo. Gydytojai ne tik leidžia nėščioms moterims vartoti kivius, bet ir pataria valgyti ne vieną, o 2 ar 3 vaisius, nes jose gausu folio rūgšties.

Uogose esantis vitaminas C stiprina kraujagyslių sieneles, geležis susidoroja su anemija, magnis neleidžia vaisiui vystytis deguoniui.Kiviai gerina apetitą, palengvina toksikozės simptomus. Norėdami į kūdikio racioną į medį panašios lianos uogas įpilti atsargiai ir po truputį. Kol kūdikiui nėra 6 mėnesių, mamai geriau nerizikuoti kūdikio sveikata valgant egzotinius vaisius.

Žala ir kontraindikacijos

Kivių neturėtų vartoti žmonės, kenčiantys nuo alergijos ar linkę į tokią ligą. Vaisių negalima valgyti sergant skrandžio opomis, gastritu, nes juose yra daug organinių rūgščių, kurios gali sudirginti gleivinę.