Kaip auginti ir prižiūrėti žirnius naudojant šiuolaikines technologijas

Žirniai yra paprastas ankštinis augalas, turintis didelę maistinę vertę. Tai ypač vertinama dėl didelio baltymų kiekio (nuo 26 iki 30%). Šiuo atžvilgiu ją galima palyginti su mėsa, tik augalinius baltymus žmogaus organizmas pasisavina geriau. Be to, žirniuose gausu angliavandenių, vitaminų (B, C, A, PP grupės) ir mikroelementų (fosforo, kalio, mangano, geležies).

Žirniai yra nepretenzingi, duoda vaisių beveik bet kokiomis sąlygomis. Tačiau norint gauti turtingą derlių, turite žinoti, kaip auga žirniai ir kokie yra jų auginimo bruožai.

Žirniai: kultūros ypatybės

Žirniai (Pisum) yra vienmetis ankštinių augalų (Fabaceae) augalas, turintis silpną apvalų briauną, šliaužiantį stiebą, užaugantis nuo 0,2 iki 2,5 m. Yra standartinių veislių, kuriose stipriai sutirštėjęs stiebas neišakoja, nei guli. Šios kultūros šakota šaknų sistema yra pagrindinio tipo ir giliai patenka į dirvą. Pavojingos mazgelių bakterijos vystosi ant šaknų ir jų artimoje aplinkoje, kurios absorbuoja ir kaupia azotą iš oro, taip praturtindamos dirvą.

Sudėtingus lapus lapus sudaro 2–3 poros mažų, pailgų melsvai žalių lapų plokštelių. Kiekvieno lapo žievė baigiasi šakotomis plonomis ūsomis, kurių pagalba žirniai priglunda prie atraminių ar kaimyninių augalų. Baltos, rausvos arba purpurinės kandžių tipo gėlės lapų ašyse yra 1 arba 2. Ankstyvojo nokinimo veislėse žiedkočiai pasirodo po 6–7 lapus, vėlesnėse veislėse - po 12–23 (priklausomai nuo brandos laikotarpio).

Kultūra yra savaime apdulkinanti, vietoje gėlės susidaro ankštis. Tiesią arba išlenktą cilindrinę bobą sudaro 2 vožtuvai, tarp kurių lygios arba raukšlėtos žirnelės (nuo 3 iki 10 dalių) dedamos į 1 eilę. Žirnių nokinimo laikas gali būti skirtingas (nuo 55 iki 100 dienų po pasodinimo).

Visos šios kultūros veislės yra suskirstytos į 3 grupes:

1. Lupimas. Lapai iš vidaus padengti tankiu pergamento sluoksniu ir nevalgomi. Konservavimui naudojami tik žali, lygūs, blizgantys žirniai. Populiariausios veislės yra: Alfa, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald ir kitos.
2. Cukrus (ankštinis).Subtilūs lapai lengvai lūžta, nes jie neturi vidinio odos ir pluošto sluoksnio. Pupelės yra sultingos, skanios ir minkštos. Visas ankštis naudojamas maistui. Klasės: 6 smegenų cukrus, neišsenkantis 195, cukrus, „De Grass 68–28“, „Zhegalova 112“ ir kiti.
3. Pusiau cukrus. Iš pradžių ankštis yra švelni ir traškūs, jaunos pupelės naudojamos kartu su langinėmis. Su amžiumi tose vietose, kur tvirtinamos pusės, atsiranda kietas pergamento sluoksnis. „Karagandinsky 1053“ veislė auginama Rusijos teritorijoje.

Visų veislių žirniai auginami naudojant tą pačią technologiją ir nėra ypač sunkūs. Tačiau reikia atsižvelgti į kelis svarbius dalykus.

Žirnių sodinimo vietos pasirinkimas sode

Žirniams parenkama saulėta, gerai apšviesta vieta, be vėjo ir rami. Stiprūs vėjo gūsiai gali sulaužyti trapius stiebus. Šis pasėlis gali būti dedamas išilgai tvoros arba prie namo sienos, išilgai kurių stiebai pakils aukštyn. Augalas toleruoja silpną dalinį pavėsį, tačiau geriau ir gausiau nešioja vaisius, kai visus žalumynus gerai apšviečia saulė.

Kai kurie daržovių augintojai praktikuoja sėti žirnius didelių vaismedžių kamienuose (obelys, kriaušės ir kiti), kur jie pirmiausia užpila maistingu dirvožemio mišiniu iš derlingo sodo dirvožemio ir humuso, kurio sluoksnis yra ne mažesnis kaip 10–15 cm. Žirnių auginimas šalyje, darže ar darže yra mūsų kompetencija. bet kuris naujokas sodininkas, kuriam taikomos paprastos taisyklės.

Klimatinės žirnių auginimo sąlygos

Norėdami gauti ankstyvą ir gausų derlių, turite pabandyti sudaryti optimalias žirnių auginimo sąlygas. Kultūra mėgsta gerą drėgmę, todėl draugiškų ūglių atsiradimui sėklos sodinamos į drėgną dirvą. Laistymas gerai ir reguliariai leis augalui greitai augti ir padidinti derlių. Nuolatinė vidutinė drėgmė ypač reikalinga pradėjus derėti, žydėti ir vaisius skinti. Trūkstant drėgmės, žirnio krūmas nukerta pumpurus ir kiaušidę.

Žirniai gali toleruoti trumpalaikes sausras, nes ilgasis taprootas sunaudoja drėgmę iš giliai esančių dirvožemio sluoksnių (daugiau nei 1 m). Tačiau jam nepatinka artima šalto požeminio vandens vieta, nes šaknų sistema gali supūti.

Šis ankštinis augalas yra atsparus šalčiui, jo sėklos sudygsta jau + 5 ° C temperatūroje. Daigai gali išgyventi trumpalaikius šalčius iki -6 ... -4 ° С. Kiaušidžių formavimosi metu optimalūs temperatūros rodikliai turėtų būti + 13 ... + 15 ° С, greitam pupelių augimui reikia ne žemesnės kaip + 17 ... + 22 ° С temperatūros.

Kokį dirvožemį mėgsta žirniai?

Žirniai nėra reiklūs dirvožemio sudėčiai, tačiau jie geriau vystysis ir gausiau duos vaisių ant purių, vidutiniškai drėgnų priemolių ir smėlingų priemolių, turinčių pakankamai fosforo ir kalio. Kasant, į molingą sunkų dirvožemį (1 kibiras už 1 m²) rekomenduojama pridėti rupų upių smėlį ir humusą. Smėlingame dirvožemyje, kuris gerai sulaiko drėgmę ir trąšas, reikia padidinti molio, kad padidėtų drėgmės tūris (1 kibiras už 1 m²).

Pažiūrėk taip pat

Kaip sodinti žirnius ant palangės namuose

Kultūrai pirmenybė teikiama dirvoms, kurių reakcija yra neutrali arba šiek tiek šarminė, todėl rūgštus dirvožemis turi būti deoksiduotas pūkų arba dolomito miltais (300–400 g / 1 m²). Per daug turtingas ir tręštas dirvožemis taip pat kenkia žirniams, nes maistinių medžiagų perteklius skatina greitą viršūnių augimą. Tokiu atveju ankščių bus nedaug ir jų bus nedaug. Mėginiams, iš kurių bus renkamos sėklos dauginti, dirva ruošiama ypač kruopščiai.

Geriausi žirnių kaimynai

Pasėlių derliui didelę įtaką daro tai, kokie augalai buvo auginami šioje vietoje praėjusiais metais. Žirniai gerai auga po ankstyvųjų bulvių, moliūgų (moliūgo, moliūgo, agurko), kopūstų, pomidorų. Jis puikiai jausis sode šalia kukurūzų, nakvišų (bulvių), koplytstulpių (kopūstų, ridikėlių).Kiti ankštiniai augalai (pupelės, avinžirniai, sojos pupelės, lęšiai ir kiti) yra blogi šio derliaus pirmtakai. Tinkamai sėjomaina žirniai tame pačiame plote pasodinami ne anksčiau kaip po 3–4 metų.

Žirnių sodinimo jų vasarnamyje ypatybės

Žirniai auginami pramoniniu būdu dideliais kiekiais daugelyje Rusijos Federacijos regionų, jie auginami Rusijoje, Indijoje, Graikijoje, Amerikoje, Japonijoje, Ukrainoje ir kitose šalyse. Per pastaruosius kelerius metus mūsų šalis pasirodė esanti šios kultūros eksporto srityje.

Tačiau sodindami šį augalą sodo sklype ar daržo darže, turite atsižvelgti į keletą svarbių punktų ir atkreipti ypatingą dėmesį į teisingą dirvos paruošimą sode ir išankstinį sėklinės medžiagos apdorojimą.

Kaip paruošti dirvą žirnių sodinimui?

Kad žirniai greičiau augtų ir pradėtų duoti vaisių, patyrę daržovių augintojai rekomenduoja paruošti lovą po sodinti žirnius iš anksto rudenį. Kasant vietą, būtina pridėti kalio druskos (30–40 g 1 m²) ir superfosfato (50–60 g 1 m²). Augalas gerai reaguoja į dirvožemio tręšimą kompostu arba puviniu mėšlu (4–5 kg 1 m²).

Ši kultūra netoleruoja šviežio mėšlo, tačiau ji gerai auga toje vietoje, kurioje ankstesniais metais buvo patręšta jo pirmtakai.

Žirniams reikia nedidelių azotinių trąšų dozių; pavasarį, prieš pat sodinimą, į žemę įpilkite 2–3 g amonio salietros 1 m² plote. Sėti galima sausomis ir išperintomis sėklomis. Išankstiniu daigumu daigumas bus daug didesnis.

Žirnių paruošimas sodinimui

Preliminarus žirnių sėklų paruošimas ir perdirbimas prieš sodinimą susideda iš šių manipuliacijų:

• sėklų medžiaga rūšiuojama, paliekant tik aukščiausią kokybę ir sveikiausią (visos pažeistos yra išmetamos);
• sėklos mirkomos šiltame vandenyje 16-20 valandų, kad išsipūstų, skystis keičiamas kas 4-5 valandas;
• vanduo nusausinamas, sėklos suvyniotos į drėgną skudurėlį ir paliekamos 2–3 dienas, kol susigers (audinys periodiškai sudrėkinamas, jam negalima leisti išdžiūti);
• kad paspartintumėte daigų atsiradimą, sėklas galite apdoroti bet kokiu augimo stimuliatoriumi (Epin, Novosil ir kt.).

Prieš sėją rekomenduojama 5–7 minutes šiek tiek pašildyti sausus žirnius šiltame (+ 40 ... + 45 ° C) boro rūgšties tirpale (1 g 5 l vandens). Taikant pramoninį žirnių auginimo metodą, sėklos medžiaga nėra mirkoma, o apdorojama pesticidais (marinuotais) ir mikroelementais, kad padidėtų atsparumas ligoms ir paspartėtų sodinukų atsiradimas.

Kaip teisingai sėti žirnius?

Tinkama žirnių sėjos auginimo technologija sėjant leidžia atlikti šiuos veiksmus:

• ant paruoštos lovos kelios vagos padaromos 7–9 cm gyliu 15–20 cm atstumu viena nuo kitos (aukštoms veislėms atstumas tarp eilių yra apie 30–35 cm);
• kiekvieno vagos apačioje pilamas nedidelis humuso ir medžio pelenų mišinys, tada apibarstomas dirvožemiu;
• vagos gausiai laistomos vandeniu;
• sėklos dedamos į vagas iki 5-6 cm gylio, paliekant 5-7 cm tarp jų (sunkiose drėgnose dirvose sėjos gylis yra apie 3-4 cm);
• padengtas žeme ir šiek tiek sutankintas.

Norint, kad paukščiai nenaikintų pasėlių, sodo paklotą rekomenduojama uždengti smulkiu tinkleliu arba šviesą praleidžiančia danga.

Žirnių auginimo technologija, augalų priežiūros ypatumai

Žirniai, kurių auginimas ir priežiūra po sėjos yra ypač svarbūs, duos vaisių geriau, jei bus laikomasi visų žemės ūkio technologijų taisyklių. Brandinimo laikui ir pasėlių derliui turi įtakos tinkamas drėkinimo režimas, dirvožemio atsipalaidavimas, piktžolių pašalinimas, taip pat krūmų pririšimas prie grotelės ar atramos.

Pirmieji žingsniai po sėjos

Žirnių auginimo technologija apima jo sodinimą į drėgną dirvą, nes augalas greitai mirs, nes trūks drėgmės, net neturėdamas laiko iškilti. Pirmą kartą po sėjos būtina atidžiai stebėti laistymo reguliarumą ir savalaikiškumą.Prieš pumpuravimą, vanduo laistomas kartą per savaitę; žydėjimo ir vaisiaus metu laistymas atliekamas bent 2 kartus kas 5-7 dienas. Sausais laikais laistymo kiekis padidėja.

Tolesnė ankštinių augalų priežiūra lauke turi būti pakankamai drėgmės. Tai svarbu per visą auginimo sezoną, nes vaisiai atrodo nevienodai. Kai ankštys augalo apačioje jau bręsta, jo viršus toliau auga ir formuojasi pumpurai. Tačiau per didelė drėgmė taip pat kenkia, nes gali išprovokuoti grybelinių ligų vystymąsi.

Dirvožemio priežiūra

Dirvožemis po žirniais visada turi būti laisvas, nes tik tokiu atveju šaknims bus tiekiamas reikiamas deguonies kiekis (esant jo trūkumui, mazgelių bakterijos vystosi blogai). Aktyvaus augimo laikotarpiu didelis dėmesys skiriamas tarpus tarp eilių atlaisvinimui. Pirmą kartą ši procedūra atliekama 10–14 dienų po pasodinimo, kai jauni augalai pasiekia 6–7 cm aukštį ir sudaro 5-6 lapus.

Pažiūrėk taip pat

Žirnių nauda ir žala žmogaus organizmui

Dirvožemis tarp eilių yra atlaisvintas (suartas) iki 7–8 cm gylio, o augalai šiek tiek sudygę. Norint nepažeisti trapios žirnių krūmų šaknų sistemos, rekomenduojama tai padaryti prieš laistymą, kol žemė vis dar sausa. Kartu su dirvos pjovimu atliekamas ravėjimas, kad piktžolės nepaimtų maistinių medžiagų iš žirnių. Norint, kad po laistymo nesusidarytų tanki žeminė pluta, sodinukai turi būti atlaisvinti ir mulčiuoti humusu, šiaudais, pjuvenomis ar durpėmis.

Žirnių šėrimo ypatybės

Norint padidinti derlių, skatinti žydėjimą ir geresnį kiaušidžių formavimąsi, sodinamus žirnius reikia tręšti. Naujai atsiradę daigai, nors azotą fiksuojančios bakterijos vis dar neveikia, yra šeriami piktžolių užpilais (1 kg bet kurios žolės už 1 kibirą vandens), kad augalai nepatirtų azoto trūkumo. Tuo pačiu tikslu sodinimai laistomi devyniojo aštuonkojo tirpalu (1:10) pridedant nitrofoskos (1 valgomasis šaukštas L. 10 l vandens).

Formuojant pumpurus ir dedant ankštis, kultūra tręšiama bet kokiu mineraliniu kompleksu (30 g / 10 l). Kai augalas žydi gausiai, žirnius rekomenduojama šerti sausomis granulėmis (25 g / 1 m²). Taikant pramoninį šio derliaus auginimo metodą, kai jis auginamas dideliuose plotuose, naudojamos nereikalingos mitybai veislės, kurių nereikia šerti.

Petnešų įvorės

Krūmų susiejimo procedūra yra įtraukta į privalomų priemonių žirnių pasėliams prižiūrėti sąrašą. Jei tai nebus padaryta laiku, silpni stiebai nukris ant žemės nuo vaisiaus svorio ir jų pačių svorio. Gulimos blakstienos nėra vėdinamos ir gali pūti, be to, ant jų susidaro daug mažiau kiaušidžių. Pastačius vertikaliai, žemės kultūros dalis yra gerai sušildyta ir pučiama vėjo, todėl išvengiama daugybės ligų.

Po pirmųjų ūsų pasirodymo, kai daigai pasiekia 7-10 cm aukštį, būtina pririšti jaunus augalus. Yra keli būdai, kaip įdiegti palaikymą:

1. Mediniai karabinai, metaliniai strypai ar tiesiog šakos yra įklijuoti išilgai eilės 1-1,5 m atstumu vienas nuo kito. Virvelė ar viela yra ištempta horizontaliai tarp stulpų, ant kurių dedami vytiniai. Virvė ištempta per visą perimetrą keliomis pakopomis, skirtinguose aukščiuose.
2. Tarp 2 gretimų eilučių yra uždėtas plastikinis tinklelis, prigludęs, į kurį žirniai išsikiš.
3. Sėklos sėjamos išilgai skylės perimetro, kurio centre dedamas atraminis strypas.
4. Atramos (lazdelės, šakelės, šakos) tiesiog įstrigo palei vagas.

Pagrindinės žirnių ligos ir kenkėjai

Kai žirniai auginami atvirame lauke, sodinukus kartais pažeidžia įvairios ligos ir kenkėjai.

Dažniausiai kultūra susiduria su tokiomis ligomis:

1. Miltligė. Jis vystosi dėl stipraus pasėlių sutirštėjimo ir drėgmės pertekliaus.Viršutinėje lapų plokštelių dalyje susidaro laisvos baltos dėmės, apatinėje pusėje - sporos. Apnašos padengia visą žaliąją masę, tada stiebai ir lapai miršta. Gydymui naudokite paršavedės infuziją (0,3 kg 10 litrų vandens, reikalaukite 8-10 valandų). Purškiama du kartus su 5-7 dienų intervalu.
2. Mozaika. Augalas blogai vystosi, lapai tampa daigūs ir garbanoti. Negydoma liga, visi paveikti krūmai nedelsiant sunaikinami.
3. Askochitas. Tai atrodo kaip tamsiai rudos briaunotos dėmės ant lapų. Augalas miršta. Subrendę vaisiai netinkami maistui.
4. Rūdžių. Ant lapų paviršiaus atsiranda geltonos dėmės, apačioje - būdingas geltonas, purus žydėjimas, kuriame yra sporų. Krūmas prastai auga, laikui bėgant miršta. Kovojant naudojamas purškimas Bordo skysčiu (1%) arba sieros turinčiais preparatais.

Žirnius kartais puola tokie kenkėjai:

1. Žirnių kandis (lapų ritinėlis). Virtuvės žolė žali ir kenkia žirniams. Kovai naudojama česnako infuzija (20 g / 1 l), pomidorų viršūnių nuoviras (3 kg / 10 l) ir apipurškiama tabako dulkėmis.
2. Mazgelis weevil. Vabzdys valgo augimo tašką (viršuje), lervos valgo šaknis ir ankštis. Sodinukai apibarstomi medžio pelenais ir tabaku.
3. Žirnių apuokai. Jis čiulpia sultis iš visų augalų dalių. Stiebai nudžiūsta, gėlės nukrinta. Įvorės plaunamos muiluotu vandeniu (250–300 g 1 kibirui vandens), apdorojamos akaricidiniais preparatais (Iskra, Fastak, Fitoverm ir kt.).
4. Žirnių čiulptukas. Juodojo bruknio vabalo lerva žiemoja sėklose, paskui žiovauja prie ankščių ir valgo žirnius. Kova su ja susideda iš ankstyvo sodinimo ir kruopštaus sėklų, kurios prieš sėją apdorojamos natrio chlorido (3%) tirpalu, parinkimo. Iššokantys egzemplioriai yra išmetami.

Esant stipriam pažeidimui, naudojami specialūs sisteminiai vaistai (fungicidai ir insekticidai). Kaip prevencinė priemonė rekomenduojama: laikytis sėjomainos, giliu arimu rudenį, kruopščiai sunaikinti augalų liekanas ir tinkamai prižiūrėti sodinimą.

Žirniai: kaip gauti turtingą derlių

Norint kuo ilgiau džiaugtis gausiu derliumi, žirnius reikia skinti laiku. Jei prinokę ankštys nebus skintos laiku, kiti vaisiai sunoksta vėliau. Reguliarus, nuolatinis rinkimas skatina vaisius.

Pirmosios ankštys pieniškos brandos stadijoje nuimamos praėjus maždaug 21–25 dienoms po žydėjimo. Laiką lemia veislė. Cukraus veislės, valgomos kartu su mentėmis, skinamos 12-15 dienų po masinio žydėjimo. Švieži smegenų veislių žali žirneliai yra paruošti per 18–23 dienas. Pirmiausia subręsta apatinės ankštys.

Geriau skinti ryte, kai oras vis dar vėsus, tada pupelės nesudžiūsta. Valymas atliekamas kartą per 2-3 dienas šiltu oru ir kartą per 4-5 dienas vėsiu ir debesuotu oru. Patyrę sodininkai praktikuoja sėti žirnius su skirtingais nokinimo laikotarpiais ir palaipsniui sodinti sėklas į žemę kas 15-20 dienų. Kuo anksčiau buvo pasodinti, tuo anksčiau derliaus galite gauti.