Cukinijų veislės švelnus zefyras aprašymas, auginimo ir priežiūros ypatumai
Visi žino apie naudingas daržovių savybes ir, be kita ko, negalima nepaminėti cukinijų, kurios, be to, turi ir prabangų skonį, jų dėka net geriausi pasaulio šefai, gamindami patiekalus, naudoja tokią paprastą daržovę, kaip ir garsiosios cukinijos.
Savaime užaugintų cukinijų negalima palyginti su įsigytomis, jos užauga sultingos, daug natūralesnės ir geriau laikomos. Šiame straipsnyje aprašoma, kaip prižiūrėti skanius zefyrus, kad būtų sveiki ir skanūs vaisiai.
Veislės aprašymas
„Cukinijos delikatesinis“ zefyras buvo gaminamas kaip hibridas, skirtas specialiai skanėstų kūrimui. Išoriškai jis skiriasi pasakiška dviejų tonų spalva: geltona su staigiai perėjusia į žalią.
Veislė anksti bręsta ir yra derlinga. Praėjus šiek tiek daugiau nei mėnesiui po sėklų pasodinimo, jau įmanoma nuimti derlių. Šiuo metu susidarys naujos kiaušidės, todėl derlių bus galima nuimti 2 ar net 3 kartus. Sezono metu iš krūmo vidutiniškai surenkama iki 8 kg.
Auga
Prieš sodinimą sodo lova turi būti kruopščiai išpurenta ir patręšta mėšlu, galite papildomai pabarstyti pelenais. Skylės padarytos maždaug 30 cm atstumu viena nuo kitos, kiekvienoje pasodinamos kelios sėklos ir paliekamas tik stipriausias daigai. Laistykite sodą iškart po pasodinimo. Norėdami derlių nuimti kuo anksčiau, galite nedelsdami sodinti sodinukus į dirvą.
Cukinijas geriau sodinti atvirame grunte, šią veislę rekomenduojama auginti centrinėje Rusijos dalyje. Sėklos turėtų būti mirkomos šiltame vandenyje 1–2 dienas prieš sodinimą arba suvyniotos į šlapią skudurėlį, kad daigai sudygtų greičiau.
Priežiūros ypatybės
Subtilus zefyras yra nepretenzingas priežiūrai, todėl jam nereikia daug pastangų. Jis turėtų būti laistomas kas keletą dienų, padengtas spunbond arba plastiku naktį ir šaltu oru. Pertekliniai lapai, uždengiantys žiedynus ir vaisius nuo saulės, yra nupjaunami be priekaištų, kad vaisiai gautų pakankamai šviesos ir šilumos.
Jei nupjausite dar jaunas cukinijas, tada susidarys naujos kiaušidės, kurios turės laiko subręsti.
Privalumai ir trūkumai
Šiandien veislė yra gana plačiai paplitusi, todėl jos gauti nėra iš ko nors reto ir neįmanoma.
Geltonai žali vaisiai sode atrodo elegantiškai ir toliau džiugina akį po derliaus nuėmimo. Jie kartais net naudojami, pavyzdžiui, moliūgai, papuošti interjerą. Nes dėl savo linksmos spalvos ir įdomios formos jie sugeba pralinksminti ir tiesiog būti originalia interjero puošmena.
Šios veislės skonio savybės yra tikrai aukštos, jūs paprasčiausiai laižysite pirštus, tačiau vienintelis jos trūkumas yra tas, kad ji nėra pritaikyta ilgai laikyti. Cukinijas galima valgyti žalias.
Kenkėjai ir ligos
Cukinijos nėra labai jautrios ligoms, tačiau vis dėlto yra tikimybė, kad jas pažeis miltligė, baltasis puvinys ar vabzdžiai. Norėdami to išvengti, turėtumėte laikytis kelių taisyklių:
- nereikia sodinti cukinijų dirvožemyje, kur jie anksčiau jau augo;
- prieš sodinimą svarbu giliai ir efektyviai išarti ir išrauti dirvą;
- sergantys krūmai nedelsiant pašalinami nesigailint.
Norėdami kovoti su vabzdžiais, periodiškai laistykite dirvą svogūnų, karbofoso tirpalu. Kai kuriuos kenkėjus galima nuplauti dideliu vandens slėgiu, o prevencijai galite periodiškai laistyti dirvą kalio tirpalu.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Rinkimas Subtilūs zefyrai turėtų būti tada, kai vaisiai pasiekia 10–15 cm ilgį („pieno brandumas“), kol jie neauga ir pagrindinė jų minkštimas po truputį nepradėjo kietėti. Be to, vaisiai turi labai subtilią struktūrą, įskaitant odą, todėl juos lengva sugadinti. Geriausia juos nupjauti, kai tik jie pradeda nokti, kad drėgnas oras nesugadintų viso derliaus.
Cukinijos laikomos vėsioje vietoje su vidutine drėgme, geriausia žemoje. Esant didelei drėgmei, jie pradeda pūti, ypač tokios subtilios veislės. Jei jau išnaudojote pusę cukinijų ir nusprendėte šiek tiek vėliau pridėti prie kito patiekalo, tuomet geriausia laikyti ją tik šaldytuve.
Subtilūs zefyrai nėra skirti ilgalaikiam saugojimui, jie geriausiai naudojami konservuoti. Jei norite gaminti kitus šios veislės patiekalus, tada geriau tai padaryti per pirmuosius porą mėnesių.
Sodininkų atsiliepimai
Cukinijos tikrai turi magišką skonį, jos turi subtilų minkštimą ir maloniai saldų poskonį. Dauguma sodininkų patenkinti subtilių zefyrų auginimu, daugiausia dėl nepaprasto skonio derliaus kiekio ir kokybės.
