Brokolių auginimas ir priežiūra namuose
Tiems, kurie savo sode jau pasodino žiedinius kopūstus, auginti brokolius atvirame lauke nebus labai sunki užduotis. Tiksliai pagal tą patį principą turėtumėte pasirinkti gerai apšviestą, dienos šviesos metu vietovę, kurioje mažai dirvožemio rūgštingumas, o sodinimas ir priežiūra jus džiugins, nes trūks daugybės niuansų ir paslapčių. Norint auginti brokolius centrinėje Rusijos dalyje, nebūtina rudenį kaupti šiltnamių - derlius gali būti nuimamas, neprarandant kokybės, iki -5 temperatūros. NUO.
Brokolinių kopūstų auginimo ypatybės ir vegetatyvinio proceso trukmė - augalo derlius nesibaigia pašalinus pagrindinį vaisių žiedyną. Kol ateis galutinė kopūstų brendimo diena, maži, bet visiškai susiformavę žiedynai turi laiko susiformuoti patėviuose.
Brokolių auginimas šiltnamyje nedaug skiriasi nuo brokolių auginimo lauke, todėl šis straipsnis šios temos atskirai nelies. Aptarsime žemės ūkio techniką brokolių auginimui nuo to momento, kai pasirinksite tinkamas sėklas, iki sąlygų tinkamai laikyti brokolius namuose.
Kaip išsirinkti sėklas sodinimui
Šio kryžmažiedžio augalo auginimo taisyklės leidžia naudoti tiek įsigytą sėklinę medžiagą, tiek surinktą iš savo daržo paskutinio brokolio derliaus nuėmimo metu. Augant iš parduotuvėje perkamų sėklų, neatmetama galimybė vėliau užsikrėsti sėklinėmis ligomis, todėl būtina jas apdoroti taip pat, kaip ir sėklas iš savo daržo.
Iš viso selekcininkai vadina apie du šimtus brokolinių kopūstų rūšių, kurių auginimas ir priežiūra yra įmanoma mūsų šalies vidurinėje zonoje. Kitaip tariant, norėdami optimizuoti pasirinkimą ir sustoti ties viena ar dviem tinkamomis veislėmis, turite aiškiai suprasti, kokios sodinimo datos jums tinka, ar brokoliai bus sodinami atvirame žemės plote, ar uždaryti, sėjami sėklomis ar po to, kai pasieks tam tikrą brandą su daigais.
Pirmasis sisteminimo etapas yra kryžmažiedžių veislių padalijimas į nokinimo laikotarpius:
- Ankstyvos prinokusios daržovės užauga iki 65–90 dienų, kol galva visiškai prinoksta. Sėklos sėjamos į sodinukų dėžutes kovo 7-15 dienomis, jos persodinamos į žemę po 40-45 dienų. Ankstyvų prinokusių brokolių iš daržo nerekomenduojama konservuoti ir perdirbti - jie idealiai tinka valgyti žalius. Tarp geriausių veislių yra vadinamos Tonus, Lord, Monaco;
- Vidutiniškai prinokusių kopūstų savybės, palyginti su ankstyvais prinokimais, yra optimistiškesnės - ši veislė jau gali būti fermentuojama, tačiau nuo sėjos iki derliaus nuėmimo jums teks palaukti 110–130 dienų.Dažnai brokoliniai kopūstai sezono metu skinami po pirmųjų šalnų dirvoje. Yra veislių Gnome ir Fortuna;
- Vėlyvai prinokę kopūstai sodinami gegužės antroje pusėje, kruopščiai pašildytuose dirvožemiuose. Užaugę kopūstai paprastai pašalinami 145–150 dienų, o šios rūšies laikymo kokybė yra tiesiog neįtikėtina - apie šešis mėnesius. Veislės, kurioms taikomas šis apibūdinimas, yra „Marathon“, „Agassi“.
Be paprasčiausio padalijimo pagal brokolių nokinimo laikotarpį, auginimo savybės taip pat priklauso nuo to, ar sėklos buvo perdirbtos gamykloje prieš pradedant pardavimą. Tarp pakuotės etikečių, nurodančių šį faktą, galite perskaityti trijų rūšių paaiškinimus:
- Normalus - tai yra, reikalaujantis apdorojimo;
- Nurodytos - apsaugotos specialiu polimero sluoksniu;
- Granuliuotos - stambios, dirbtinai suapvalintos ir tarsi kapsuliuotos sėklos.
Pastaroji sėklų rūšis labai supaprastina brokolių priežiūrą daigumo laikotarpiu.
Paprastosios sėklos retai įleidžiamos į skylę dėl jų mažo dydžio, o vėliau sode ar sodinukų dėžutėje esančius brokolius reikia retinti. Draže granulės pašalina šiuos nepatogumus dėl patogios formos, todėl joms nereikia transplantacijos etapo, nes jos yra įvedamos tiesiai į atvirą žemę. Brokolių auginimas ir priežiūra jais nepriklauso nuo sėklos rūšies, jei laikomasi visų brokolių sodinimo instrukcijų.
Kaip paruošti sėklas
Kaip auginti brokolius iš įprastų sodinamųjų augalų? Iš karto neapdorotas sėklas sodinti pavojinga - greičiausiai grūdai žus nuo grybelio ar kenkėjų, be to, juos reikia sukietinti ir stimuliuoti. Kompetentingo sodininko veiksmus galima sudaryti pagal šį algoritmą:
- Pradinis rūšiavimas, mirkymas šviesiai rausvame kalio permanganate ir du kartus nuplaunamas - po vonios mangano tirpale sėklos gali parausti - nėra baisu;
- Kontrastinis maudymasis: pirmiausia sėklos 20 minučių panardinamos į karštą vandenį (50 μl) C) vanduo, tada 5 minutes - labai šaltame. Po to sėklos į lėkštę vandens išimamos į šaldytuvą, kur laikomos 8–12 valandų;
- Po sukietėjimo vykdoma būsimų brokolių kopūstų nuo kenkėjų profilaktika. Sėklos mirkomos viename iš tirpalų, kurių skiedimas turi atitikti prie preparato pridedamas instrukcijas. Tai yra: „Epin“, „Albit“, „Agat-25“.
Sodininkai, paneigiantys chemiją auginant daržoves, užkerta kelią galimoms kopūstų ligoms nenaudodami komercinių priemonių - pavyzdžiui, 24 valandas laikydami sėklas trejų metų vaistinio alavijo sultyse.
Kaip auginti sodinukus
Kaip auginti brokolius iš sodinukų? Čia yra dvi galimybės - namuose ir šiltnamyje. Antrasis variantas (šiltnamio sodinimas) yra optimalesnis, nes galite gauti daug daugiau augalų, be to, jie bus geriau paruošti aplinkos veiksniams nei „namų“ kūdikiai. Sėklos į dirvą sodinamos nuo balandžio 20 dienos iki gegužės pirmosios pusės, o po mėnesio dauguma daigų turi 6 lapus, vadinasi, jie yra paruošti persodinti į nuolatinę vietą. Dažniausiai šis metodas naudojamas vidutinio sezono veislėms.
Prieš sodindami brokolių kopūstus namuose, turite paruošti dėžę, kurios gylis bus bent 25 cm, užpildytas dirvožemiu.Dirvožemis turėtų būti laisvas, kvėpuojantis, užpiltas ant storo drenažo sluoksnio. Kaip sodinti sėklas? - grioveliuose, išsiliejusiuose vandeniu ar atskirose skylėse, taip pat drėgna. Svarbiausia, kad atstumas tarp grūdų būtų ne mažesnis kaip 3 cm.
Temperatūra iki daigumo laikoma 18–21 C, po žalumos atsiradimo 10-13 C. Oro drėgmė turi būti pastovi, mažiausiai 60%.
Ar man reikia nardyti? - privalomi ir vienkartiniuose puodeliuose ar puoduose iš durpių.Po procedūros augalams keletą dienų leidžiama priprasti prie naujos būklės ir tada jie šeriami švelniomis skystomis trąšomis, tarp kurių yra boro.
Daržovė persodinama į žemę, kai lapai sustiprėja, o jų yra mažiausiai penki. Tai įvyksta maždaug per 37–43 dienas nuo sėklų pasodinimo.
Pasodinkite brokolius lauke
Jie iš anksto rūpinasi lovų paruošimu sodinukams ir, visų pirma, matuojant dirvožemio rūgštingumą ir kiek įmanoma sumažinant, gavus teigiamą bandymo rezultatą. Optimalus kopūstų pH lygis be patologijų yra nuo 6,7 iki 7,4 vienetų. Per daug parūgštėjęs dirvožemis yra viena pagrindinių priežasčių, kodėl kopūstai nustoja augti, o lapai pasidaro raudoni arba gelsvi.
Patartina sodinukus sodinti atviroje žemėje vakare, išlaikant 30 cm atstumą tarp ūglių ir 50 cm atstumą tarp eilių. Prieš kiekvieną daigą tręšiama mineralais; tada augalas apibarstomas žeme, neliečiant apatinių lapų. Būtina paruošti plėvelę taip, kad šalčio atveju nedelsdami uždenkite lovas.
Brokoliniai kopūstai per pirmąsias dvi savaites po pasodinimo padidina jautrumą šalčiui ir net esant -1 temperatūrai Augalas kenčia ir miršta.
Jei sodinimas atliekamas sėklomis, tada turėtų būti sukurtos specialios mikroklimato sąlygos, kuriose daigai bus patogūs. Optimalus mikroklimatas pasiekiamas naudojant plastikinį butelį su nupjautu dugnu, kuris įmerkiamas į dirvą pjūviu, tokiu būdu uždarant kiekvieną sėklą. Tolesnis laistymas ir, jei reikia, augalų apdorojimas, taip pat brokolių kopūstų šėrimas vyksta per butelio angą. Susiformavus trečiajam lapui ant sodinuko, reikia pašalinti apsaugą.
Jei vienoje skylėje yra daugiau nei vienas daigai, papildomus stiebus reikės pašalinti. Neįmanoma ištraukti augalo iš žemės, nes „papildomo“ daigai šaknų sistema kartu su juo ištrauks norimą daigą - nugruntuosime silpnus daigus, palikdami stipriausius.
Lauko daigų priežiūra
Kaip auginti brokolinius kopūstus? Nenumatoma jokių naujų užduočių, kaip užauginti šį derlių, procedūrų - kopūstus reikės keletą kartų daiginti, periodiškai nugenėti 6–8 cm gylio žemę, laistyti ir tai nėra būtina spalvotoms ir baltažiedėms kultūroms bei svarbi brokoliams, dažnai drėkinamiems karštyje. lapai ir žiedynai iš purškiamo buteliuko.
Iš tikrųjų gausus purškimas gali pakeisti 70% visų drėkinimų - naudojant šį dirvožemio drėkinimo metodą, purškimas bus reikalingas daug rečiau, o vandens sunaudojimas sumažės. Tai galima padaryti kiekvieną dieną, debesuotomis, be lietaus dienomis - kartą per 36 valandas.
Maitinti daržoves mėšlu galima tik praskiedus srutą. Jei nepastebite skiedimo koncentracijos bent 1: 4, tada beveik iškart ant kopūsto lapo pastebėsite nudegimo simptomus. Pirmuosius du padažus geriausia atlikti devintaštainio tirpalu (13–14 dienų nuo pasodinimo) ir nitrofosfatu (4 arbatiniai šaukšteliai), praskiestu 2 gramais boro vandens kibire - tai daroma jau tada, kai formuojasi kopūstų galva. Nurodytas skysčio kiekis paskirstomas per 5 įvores.
Paskutinė trąša tręšiama rugpjūtį, o didžiausiems tręšimo krūmams skiriama lygiai tiek pat, kiek susilpnėjusiems. Praskiestas vandens kibire: 0,04 kg superfosfato, 0,02 kg nitrato, 0,01 kg kalio sulfato.
Tai, kaip dažnai reikia raugti kopūstus, priklauso nuo vazonų lygumo, dirvožemio purumo ir laistymo būdo. Apatinius lapus prieš pirmąją procedūrą galima visiškai pašalinti, kad būtų išvengta jų puvimo, kitaip savininkas savarankiškai nustato stiebo stiprinimo poreikį ir dažnį. Pvz., Lašinant lašelius, aplink stiebą surinktas dirvožemis labai ilgai nenukenčia, tačiau, laistant žarna, šaknys greitai plikėja, o kopūstai dažnai turi būti apdorojami nuo kenkėjų, kurie greitai įsikuria į augalo pagrindą.
Ir galiausiai, labai svarbu - ar būtina pašalinti patėvius, daržovėje atlikti vadinamąją „prispaudimo“ procedūrą? Paaiškinkime - trečiasis šėrimas atliekamas atsižvelgiant į laiką, kai brokolius planuojama surinkti vos per porą dienų.Tai daroma siekiant suaktyvinti mažų kopūstų žiedynų augimą šoniniuose procesuose, todėl nupjauti patėvius nuo brokolių yra tiesiog nelogiška.
Žinoma, antrą kartą derliaus nuimti nepavyks, tačiau kodėl gi neleidžiant daržovei augti toliau, jei mažų žiedynų skonis nėra blogesnis už pagrindinių?
Kada derliaus nuimti brokolius, priklauso nuo jūsų pasirinktos veislės ir atitinkamai nuo pasodinimo laikotarpio. Naujausios veislės pašalinamos jau po šalnų. Jie taip pat yra atspariausi saugojimui. Ankstyvosios rūšys yra visiškai netinkamos šiems tikslams - po 10–15 dienų žiedynai pradės pūti, todėl iškart po surinkimo geriau juos apipurkšti vandeniu ir užšaldyti.
Tarpiniais rudens laikotarpiais - rugsėjo pabaigoje, spalio pradžioje nuskintų kopūstų galvos gali gerai gulėti šaldytuve iki Naujųjų metų. Sodininkams, mėgstantiems auginti šią lengvai prižiūrimą daržovę, geriau įsisavinti įvairius jos konservavimo būdus - tada skanūs ir sveiki brokoliai džiugins jus visus metus.
