Priežastys, kodėl brokoliai gali pakeisti spalvą ir ką galite padaryti
Brokolių kopūstuose yra daugiau karotino, askorbo ir nikotino rūgščių, vitaminų ir mineralų nei žiediniuose kopūstuose. Baltuosiuose kopūstuose taip pat yra mažiau maistinių medžiagų. Brokoliuose yra ingredientų, kurie neleidžia atsirasti vėžiui. Tai naudinga valgyti šviežią arba šiek tiek virtą.
Brokoliai nebijo pavasario šalnų, parazitai beveik niekada neužpuola, kopūstai duoda didelį derlių. Išpjaustę pagrindinę kopūstų galvą, kiekvieną savaitę pasirodo mažos vištienos kiaušinio dydžio kopūstų galvos.
Yra 2 rūšių brokoliai: calabrese (suformuoja stiprią kopūsto galvą ant galingo stiebo), šparagai brokoliai - jie valgo stiebus, kurie skonis kaip šparagai.
Ankstyvosios veislės
Imperatorius F1 - 75 - nuo pirmųjų daigų augimo iki derliaus nuėmimo praeina 80 dienų.
Comanches - galvos supjaustomos praėjus 3 mėnesiams po sėklų pasodinimo. Įvorės gerai toleruoja žemą ir aukštą temperatūrą.
F1 lazeris - brokolių kopūstų galvos, tankios ir smaragdo žalios, pašalinamos po 75 dienų.
„Summe King“ - veislė lengvai toleruoja šilumą. Surinkite didelį derlių, neatsižvelgiant į sodinimo laiką.
Tonusas - nuo daigų atsiradimo iki galvų augimo praeina 75–90 dienų. Derlius subręsta kartu. Kopūstų galva yra tamsiai žalia, vidutinio tankumo, nuo 0,15 iki 0,25 kg, turi puikų skonį. Kai oras yra per vėsus arba karštas, jis gali būti rusvai rudos spalvos.
Vidurio sezono veislės
Arcadia F1 yra vidutinio nokinimo hibridas, duoda didelį derlių, vegetacijos laikotarpis yra 110 dienų. Kultūra yra stipri ir aukšta. Kopūstų galva yra didelė, ftalocianino žalios spalvos, sveria iki 400 g. Kopūstus galima valgyti šviežius ir perdirbti.
Genuja - puikus griežtesniam sodinimui.
Žalioji juosta - vegetacinis laikotarpis 105 dienos. Kopūstų galvos yra vidutinės, kokybė puiki, su vidutinio dydžio gėlėmis.
Kalabarė - nuo pirmųjų ūglių iki techninio subrendimo praeina 90 dienų. Galvos yra vidutinio tankio. Centrinės kopūstų galvos masė yra iki 400 g, o pasėlio pusėje užauga 6–7 galvos, sveriančios iki 100 g.
Konpakta - 100 dienų praeina nuo sėklų sėjos iki kopūstų derliaus nuėmimo. Kultūra auga labai kompaktiškai, ją galima sodinti į krūvas. Galva yra kupolo formos, didelė, su mažais žiedpumpuriais.
Monton F1 - vidutinio brandumo laikotarpis ir iškilusi žalumynų rozetė. Galvos yra didelės, sveria iki 800 g, žalsvai pilkos spalvos, vidutinio tankumo, gero skonio.
Senshi - vegetacinis laikotarpis 110 dienų. Kopūstų galva yra didelė, kupolo formos, su vidutinio dydžio žiedpumpuriais, kopūstai ilgą laiką guli po derliaus nuėmimo.
Fortūna - veislės vidutinis nokinimo laikotarpis ir iškilusi žalumynų rozetė. Kopūstų galva žalsvai pilka, vidutinio tankumo, svoris iki 150 g, gero skonio.
Cezaris - turi dideles, kietas, žalsvai violetines galvas.
Vėlyvosios veislės
Lucky F1 - vėlyvas nokinimo laikotarpis. Galvos yra didelės, stiprios, jų svoris yra 300 - 500 g.
F1 maratonas - turi pakeltą žalumynų rozetę. Kopūstų galva yra didelė, sverianti iki 700 g, žali, stiprūs, bet subtilios tekstūros, gero skonio.
Kaip pasirinkti tinkamą vietą ir paruošti sėklas
Kaip teisingai pasodinti brokolius, kad galvos būtų surištos?
Pasodinkite brokolius toje vietoje, kur anksčiau augo garstyčios, morkos, pupelės, bulvės, facelija, avižos, svogūnai, lubinai, pupelės, žirniai, kviečiai ir agurkai. Negalima sodinti ant sodo lovos, kur augo kopūstai, pomidorai, runkeliai, ridikai, ropės, ridikai.
Sausos sėklos ketvirtį valandos pilamos į vandenį, kurio temperatūra +50 ° C, po to plaunamos vandeniu. Supilkite ant drėgno medvilninio rankšluosčio ir šaldykite 24 valandas. Tada sėklos išdžiovinamos ir sėjamos.
Sėjama sėkla
Kaip teisingai sėti sėklas, kad persodinus į žemę kopūstų galvos iškart pradėtų rišti?
Substratas gaminamas maišant lygiomis dalimis velėnos, durpių dirvožemio ir smėlio. Po sėjos sodinukai laistomi iš purškimo butelio. Jie dedami į šiltą vietą, kur oro temperatūra yra +20 ° C. Kai pasirodo pirmieji ūgliai, oro temperatūra 7 dienas yra + 10 ° C. Tada temperatūra padidinama iki +14 - 16 ° С, naktį - +9 ° С. Jei kambaryje yra per šilta, aukštesnė nei +20 ° C, tai prisidės prie spartesnio galvos formavimo.
Per didelis laistymas išprovokuos ligą, vadinamą „juoda koja“, o drėgmės ir šviesos trūkumas sukels nykštukinių galvų augimą.
Praėjus 2 savaitėms po sėjos, daigai nardomi. Po to oro temperatūra turėtų būti +21 ° С, tada dieną ji sumažinama iki +17 ° С ir naktį iki +9 ° С.
Likus 2 savaitėms iki persodinimo į vasarnamį, daigai sukietėja paėmus į balkoną: pirmiausia ketvirtį valandos, paskui ilgesnį laiką.
Sodinti sodinukus svetainėje
Sėjinukai į vietą persodinami, kai užauga 5–6 tikrieji lapai, sulaukus 35–45 dienų. Tai daroma nuo gegužės 1 dienos kelis kartus iki birželio pabaigos, tada kopūstus bus galima skinti nuo liepos 15 dienos ir beveik iki šalnų.
Savo vasarnamyje sėklas galite sėti gegužės pradžioje. Sodindami sėklomis, iškaskite skyles, įpilkite pelenų, vandens ir sėklų. Dulkių pašalinimas pelenais apsaugo nuo vabzdžių užpuolimo.
Priežiūra
Brokoliai teikia pirmenybę gerai sudrėkintam, neutralių savybių turinčiam dirvožemiui - to galima pasiekti mulčiuojant dirvą. Brokolius patariama sodinti su burokėliais, krapais, žirniais, agurkais, morkomis, salierais, špinatais, pomidorais, medetkomis. Nerekomenduojama sodinti brokolių kartu su vandens kruopomis ir svogūnais.
Kodėl brokoliai virsta spalva? Kad kopūstai neišbluktų, laikykitės galvos svorio, pažiūrėkite į užrašą ant pakuotės su sėklomis: jei rekomenduojamas galvos svoris yra 0,4 kg, tada nesitikėkite didelės galvos, nupjaukite ją su 0,35 kg svoriu, tada kopūstai nežydės. Kopūstų galvą nupjaukite peiliu, nelieskite šoninės žalumynų. Tręškite derlių, o po kurio laiko išaugs šoniniai ūgliai.
Kodėl nesuformuojamos galvos? Jei galvos niekaip nepririšamos, tuomet reikia atsiminti, kad jos auga oro temperatūroje iki +18 ° C. Tai yra, vėlyvas nokinimas brokolių veislės turi būti sėjami, kad galvutės susiformuotų, kai oro temperatūra nėra per aukšta. Rugsėjį, kai naktys būna pakankamai vėsios, kopūstų galva vystosi lėčiau, tačiau dėl to auga didesni.
Atminkite, kad kopūstai mėgsta vandenį, o sausra kenkia galvos vystymuisi. Kultūra ypač reikalauja laistymo, kai susidaro žalumynų rozetė ir kopūstų galva.
Ką daryti, jei brokoliai neturi galvos? Kopūstų galvos gali neprasidėti dėl pavėluoto ar per daug šėrimo. Jei augalą maitinsite per daug intensyviai, tada galvos neprisiriš.
Kodėl brokoliai nėra kiaušidės? Priežastis, kodėl brokoliai nesudaro kopūstų galvos, yra drėgmės trūkumas. Kita priežastis - trąšų trūkumas. Jei kopūstų kažko trūksta, tada kultūra „nusprendžia“, kad nėra prasmės formuoti kopūstų galvų, o kopūstai žydi.
Paskutinė priežastis yra per karšta. Kopūstai nemėgsta karščio, todėl pirkdami sėklas perskaitykite ant pakuotės, ar patariama sodinti šią veislę tam tikroje vietoje. Pietuose brokoliai sodinami rudenį, o derlius nuimamas pavasarį.
Brokoliai šeriami tris kartus: 14 dienų po sodinukų pasodinimo, po to dar 2 savaites ir kai susiformuoja galvos. Tręšimui geriau naudoti vermikompostą ir vaistažolių arbatą.
Ką galima padaryti, kad galvos gerai augtų? Mulčiuokite sodinukus durpėmis ir nuvalykite durpes pelenais. Kad galvos būtų tankios, būtina, kad ant jų nepatektų tiesioginiai saulės spinduliai. T. y., Rišdami kopūsto galvą, sulaužykite lapų rozetę arba suriškite lapus virš galvos.
Atminkite, kad geriausia brokolių daigus sodinti vėliau sode ir šiltnamyje balandžio arba gegužės mėn.
