Kopūstų veislės žiemos aprašymas, auginimo ir priežiūros ypatumai

Veisėjai nuolat augina naujus kopūstų veislės ir hibridai... Tie, kurie užsiima kultūra, augindami turi atsižvelgti į daugelį aspektų: nokinimo trukmę, laikymo sąlygas, skonio savybes. Viena iš sodininkų paklausių baltažiedžių daržovių veislių yra kopūstai „Zimovka“.

Veislės aprašymas

Pusiau išsiskleidžianti kopūsto galva yra vidutinio ar didelio dydžio, skersmuo didesnis nei 70 centimetrų. Užapvalinti pilkai žalios spalvos lakštai turi ryškų vaškinį žydėjimą, o ne standžias venas ir banguotus kraštus.

Šios daržovės savybės leidžia jas ilgai laikyti. Vidutinis lapų plokštelės ilgis yra 40–50 cm, plotis - 32–45 cm, lapai labai tvirtai prilimpa vienas prie kito ir, nepaisant plonos vidinės struktūros, tarp jų yra minimalių tarpų. Subrendusi žiemai kopūstų galva sveria nuo 2 iki 3,5 kilogramų, tačiau tinkamai juos prižiūrint galima pasiekti didesnę masę neprarandant skonio.

Auga

Daržovių daigai gali augti ir išsaugoti naudingas savybes tik būdami šiltnamio sąlygomis. Galutinė kopūstų galvučių kokybė priklausys nuo sėjos fondo, todėl renkantis sėklas svarbu apgalvoti auginimo tikslus. Daugeliu atvejų žiemojimas sėjamas balandžio pradžioje, po to daigams suformuoti reikia iki 50 dienų.

Sėjinukus geriausia palikti vėdinamoje patalpoje, maždaug 10 laipsnių temperatūroje. Tamsoje turėtų būti įrengtas papildomas apšvietimo šaltinis. Dirva turėtų būti vidutiniškai drėgna, išdžiūti žemę neleidžiama. Pirmieji ūgliai pradeda pasirodyti praėjus 5 dienoms po pasodinimo. Praėjus savaitei nuo sudygimo, dirvą rekomenduojama apdoroti silpnai koncentruotu kalio permanganato tirpalu.

Svarbu pasirinkti tinkamą sodo lovos vietą, kur bus pasodintos žiemos, kurių aprašyme nurodomos šiltos klimato sąlygos.

Kultūrai reikia daug natūralios šviesos, o pavėsyje daigai pradeda greitai stiebtis ir žydėti nesuformuodami kopūsto galvos. Net jei kopūstų galva bręsta tamsioje vietoje, jie gali pasirodyti supuvę ir palaidi.

Priežiūros ypatybės

"Zimovka" veislė yra gana nepretenzinga priežiūra ir net esant blogam dirvožemio derlingumui sodininkai gali pasiekti gerą derlių. Norėdami tai padaryti, turite laikytis kelių priežiūros taisyklių:

1. Kai kultūros daigai išdygsta ir sustiprėja, juos galima nardyti, o tai padidins vietą mitybai.
2. Nuimdami sodinukus, turite gerai laistyti dirvą, kad ant jų liktų dirvožemio gumulėlis.
3. Persodinant augalus į kitą indą ar sodo lovą, šaknis sutrumpėja trečdaliu.
4. Augalas turėtų būti laistomas ne dažniau kaip 1-2 kartus per savaitę, atsižvelgiant į atmosferos sąlygas. Esant drėgmės pertekliui, kopūstų galvų paviršiuje gali atsirasti įtrūkimų ir puvimo. Pažeistų vaisių negalima laikyti.

Pažiūrėk taip pat

Kaip tinkamai auginti ir prižiūrėti baltuosius kopūstus lauke

Norint tinkamai ir stabiliai auginti derlių, visą nokinimą reikia tinkamai šerti. Pirmoji trąšų dalis įpilama į dirvą dar prieš sėjant sėklas. Medienos pelenai, pjuvenos ir supuvęs devynių vilkikas klojami sėjos skylėse.

Trečiojo lapo formavimo stadijoje artėja laikas kitam šėrimui. Likus dviem savaitėms iki šio momento, jūs turite mirkyti paukščių mėšlą vandenyje, palaukite, kol sustos fermentacijos procesas, įpilkite vandens ir atsargiai laistykite kiekvieną sodinuką tirpalu. Pirmiausia lovos turėtų būti gausiai laistomos paprastu vandeniu. Suformavus šakutes, įvorės laistomos 10 litrų vandens su 30 gramų superfosfato tirpalu.

Atsižvelgiant į brendimo tarpsnį ir augalų ligas, prireikus galima naudoti daugybę kitų standartinių dirvožemio trąšų.

Privalumai ir trūkumai

Didelė vasarinių kopūstų paklausa tarp vasaros gyventojų ir sodininkų paaiškinama tuo, kad yra palyginti keli privalumai. Jie apima:

• Derlingumo stabilumas. Iš vieno kvadratinio metro sodinimo galima surinkti iki 7 kilogramų subrendusių kopūstų galvų.
• Atsparumas šalčiui. Vaisiai bet kurioje nokinimo stadijoje gali būti nestiprūs –5 laipsnių šalnose, neprarandant naudingų savybių.
• Naudojimo kintamumas. Kopūstų veislė „Zimovka“ turi universalią paskirtį ir gali būti naudojama marinuoti, marinuoti ar ilgai laikyti žiemą.
• Parduodama būklė. Kopūstų galvos nenuslūgsta ir neišsausėja lovose, veikiamos saulės ir įvairių kritulių, taip pat ilgai laikant.
• Gabenamumas. Vežant pasėlius, kopūstų galvos nesulūžta ir nesuvirsta, jei laikomasi standartinių sąlygų.
• Geras imunitetas. Baltagalvė daržovė garsėja savo atsparumu pilkajam puviniui ir taškinei nekrozei, o tai daro teigiamą poveikį jos saugumui.
• Vitaminų sudėtis. Žiemą yra daug mineralų ir vitaminų, įskaitant askorbo rūgštį ir cukrų.

Neigiama kokybė gali būti siejama tik su nedideliu daržovių kartumu iškart po derliaus nuėmimo ir per pirmuosius 2–3 mėnesius. Žieminius kopūstus rekomenduojama valgyti pasibaigus šiam laikotarpiui, kai kvapiosios savybės pagerėjo ir visiškai išsivystė. Nuo antrosios žiemos pusės kopūstus geriausia naudoti salotoms, sriuboms, taip pat šviežius.

Pažiūrėk taip pat

Auginti ir prižiūrėti Kohlrabi kopūstus atvirame lauke

Kenkėjai ir ligos

Skirtingai nuo šiuolaikinių hibridinių veislių, Zimovka dažniausiai gauna tokias ligas kaip įvairios bakteriozės formos, pūlinis pelėsis ir juodoji koja. Norint užkirsti kelią šių ligų plitimui, prieš nustatant šakutes, kultūrą reikia apipurkšti Fitosporin.

Jei kopūstų galvos pasodintos tamsioje arba labai drėgnoje vietoje, jas gali paveikti kryžmažiedė blusa. Vabzdys palieka skyles augalo lapuose, o tai gadina pasėlio išvaizdą ir neigiamai veikia jo skonio savybes. Norėdami kovoti su blusomis, galite periodiškai pabarstyti augalus medžio pelenų priemaiša su raudonųjų pipirų milteliais.

Baltaodžiai drugeliai, kurie lervas deda į kylančio kopūsto galvos lapus, taip pat daro didelę žalą kopūstams. Perinti vikšrai pradeda aktyviai valgyti vaisius iš vidaus. Norėdami pašalinti kenkėjus, galite naudoti muiluotą vandenį arba specialius pesticidus.

Jei lovose randama šliužų ir vynuogių sraigių, kenkėjus galima pašalinti rankomis. Taip pat sodininkai, norėdami atbaidyti vabzdžius, dažnai naudoja masalą supjaustytų agurkų ar cukinijų pavidalu.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Žiemą, kaip rašoma veislės aprašyme, reikia ilgai laikyti ir fermentuoti. Daržovės turi būti pašalintos iš daržo spalio mėn. Viduryje, esant sausam orui. Jei norite palikti kopūstų galvą žiemai laikyti, jums nereikia pašalinti išorinio kelmo, nes daržovė nuo jo yra pakabinta.

Optimali temperatūra laikant baltagalvę kultūrą yra 0–2 laipsniai. Tokiomis sąlygomis kopūstus galite palikti lentynose arba specialiose dėžutėse.

Norint geriau išsaugoti, šakutes galima apibarstyti smulkinta kreida. Tai ne tik išsaugos daržovės skonį, bet ir teigiamai paveiks jos pateikimą.

Sodininkų atsiliepimai

Alena, Stavropolis: „Trečius metus auginu šią veislę. Kiekvieną kartą turiu stabilų derlių ir praktiškai nesusiduriu su kenkėjais. Konservuoti labai gerai, o rūsyje visada yra šviežių kopūstų. Idealiai tinka įvairiems marinatams ir kai švieži yra daug skanesni už kitas veisles “.

Marija, Belgorodas: „Pirmą kartą pasodinau Zimovką ir, stebėtinai, tai labai produktyvi veislė. Sukaupta daugiau kaip 100 kg, didžiąją jo dalį paliko žiemai. Laikui bėgant skonis tik atsiskleidžia ir tampa daug geresnis “.