Kokie veiksniai turi įtakos karvių pieno gamybai ir nustatymo metodai

Melžiamų karvių produktyvumas matuojamas pagal pieno kiekį, pagamintą laktacijos laikotarpiu. Karvių laktacijos geba yra padalinta į keturias produktyvumo rūšis: pastoviai aukštą, ne nuolat aukštą, greitai mažėjančią ir nuolat žemą. Karvių pieningumas nustatomas atliekant kontrolinius pieno išeigos matavimus.

Kaip nustatyti karvės pieno gamybą

Vidutinė karvės laktacijos trukmė yra 240 dienų. Produktyvumas vertinamas pagal bendrojo laikotarpio pieną arba jo atskirus segmentus. Taikomas visiškos laktacijos balų metodas. Kontroliniai matavimai atliekami kas 10 dienų, o tada apskaičiuojamas vidurkis. Mažiau tikslus matavimo būdas yra didžiausias pieno kiekis per dieną. Gautas skaičius padauginamas iš dienų skaičiaus, kuris yra laktacijos trukmė.

Pieninių ir mišrių veislių pieningumas visada yra didesnis nei mėsos. Maksimalus produktyvumas pastebimas per du mėnesius po apsiveršiavimo. Karvių pieno gamybos ir jų laktacijos veisimo ūkyje santykis parodytas lentelėje:

Karvės gebėjimas laktacijos forma priklauso nuo paveldimumo ir laikymo sąlygų sąveikos. Taip pat paveldimas riebalų, baltymų kiekis piene. Tačiau esant palankiems ar nepalankiems išoriniams veiksniams, paveldimos savybės pagerėja arba pablogėja.

Veiksniai, darantys įtaką produktyvumui

Pieno derliui ir pieno kokybei įtakos turi veislė, fiziologinės savybės, patalpų mikroklimatas ir gyvūnų mityba. Ankstyvas pieno gaminimas veisiant yra naudingas, nes, matyt, jis padidina ekonominę naudą ir greitai atperka gyvūnų auginimo išlaidas. Tačiau dažnai rekordiniai rodikliai pasiekiami dėl individualių savybių, o ne dėl ankstyvo apvaisinimo ir laktacijos.

Karvių veislės

Pieno riebalų indeksai skiriasi priklausomai nuo veislės krypties:

• pienas - 3,5–3,8 procento riebalų, produktyvumas - 5000–7000 litrų per metus;
• mišrus - riebalų kiekis 3,8–4 procentai, tūris per metus yra 4500–5500 litrų;
• mėsa - riebalų kiekis siekia 4,5 proc., produktyvumas - 1200–2000 litrų pieno per metus.

Dėl fiziologinių savybių jautienos karvės negamina pieno. Jie turi mažus tešmenis, skirtus tik veršeliams šerti, trumpą laktacijos periodą.Tačiau piene yra didžiausias riebalų kiekis.

Gyvūnų amžius

Pieno gamyba padidėja iki ketverių iki penkerių metų ir sumažėja po šešerių. Pirmą kartą karvė veršiuojasi būdama dvejų metų. Pieno kiekis per pirmąją laktaciją yra 80 procentų. Sulaukęs ketverių metų, jis pasiekia šimtą procentų. Iki aštuonerių metų produktyvumas sumažėja 6 procentais.

Gyvasis karvių svoris

Pieningumui įtakos turi karvės svoris. Vidutinis melžiamų galvijų svoris per pirmąją laktaciją turėtų būti 400 kilogramų. Su amžiumi masė gali padidėti ir būti 500 kilogramų. Tačiau didelis veršingų telyčių kūno svoris neturi įtakos pieno išeigai po apsiveršiavimo. Svorio kategorijos įtaka yra susijusi su telyčių atranka pagal svorį pirmajai poravimuisi. Taip pat sėklinimo atrankos kriterijus yra didelis augimas.

Maitinimas ir priežiūra

Nėštumo metu, pradedant darbą ir pirmaisiais laktacijos mėnesiais karvei reikia subalansuotos dietos, kurioje gausu baltymų ir kalcio. Gyvūno kūnas gauna pakankamai energijos. Dėl to piene yra daugiau baltymų ir riebalų. Šeriant silosu ir šviežiu šienu negyvos medienos metu padidėja produktyvumas.

Fiziologiniai veiksniai yra tarpusavyje susiję. Normalus sėklinimo ir laktacijos svoris pasiekiamas tinkamai maitinant veršelius. Teisingas šėrimas vystosi skrandyje, todėl gyvūnai sugeria daugiau maisto, greitai gauna reikiamą masę ir pasižymi dideliu pieno produktyvumu.

Pieno gamybai įtakos turi galvijų laikymo būdas. Pririštos karvės sunaudoja mažiau pašaro ir pagamina daugiau pieno. Padidėjusi drėgmė ir judėjimo stoka kioskeliuose sumažins produktyvumą. Geriausias našumas stebimas karvių ganyklose ar ganyklose-ganyklose.

Pirmojo sėklinimo laikas

Karvės lytiškai subręsta po 10 mėnesių. Bet šešioliktas mėnuo laikomas palankiu metu sėklinti. Ankstesniame amžiuje yra sunkumų, susijusių su vaisiaus gimdymu ir gimdymu. Dėl to pirmoji laktacija yra maža, ją gali lydėti placentos vėlavimas.

Poravimosi pasirengimas taip pat priklauso nuo karvės svorio. Jei trūksta masės, sėklinimas atidedamas vėlesnei datai.

Negyvosios medienos trukmė

Norint išlaikyti didelį pieno kiekį, melžimą prieš veršiavimąsi reikia nutraukti. Anksčiau apsiveršiavose karvėse pradedama ruoštis 50 dienų iki veršiavimosi, pirmo veršingumo telyčiose - 60 dienų. Sauso periodo nebuvimas ardo karvės kūną. Dėl to po apsiveršiavimo pieno išeiga sumažėja 25–40 procentų. Per ilga negyva mediena sumažina produktyvumą 15 procentų.

Veršiavimosi sezonas

Ganant, veršeliai gimsta pavasarį. Vasarą gyvūnai maitinasi šviežia žole ir gauna reikalingų vitaminų. Taip pat padidėja pieno išeiga po žiemos veršiavimosi. Laikant kioskelį, veršeliai gimsta per metus. Toks gyvybinės gyvybinės veiklos organizavimas yra susijęs su vietos, kurioje būtų galima išlaikyti daugybę naujagimių, stoka. Taip pat neįmanoma sustabdyti konvejerio pieno gamybos ir visiems gyvuliams suteikti sauso laikotarpio.

Karvių produktyvumas veisliniuose ūkiuose išlieka tas pats visus metus, o žiemą šiek tiek sumažėja. Norint išlaikyti didelį pieno kiekį, gyvūnai gauna maistingą maistą ištisus metus, laikosi poravimosi ir veršiavimosi grafiko.

Sveikata

Ligos, mažinančios pieningumą:

• galūnių sužalojimai;
• reprodukciniai sutrikimai;
• tuberkuliozė;
• mastitas.

Pieno gamybos nuostoliai dėl neišgydytų patologijų siekia 10–50 procentų. Dažniausiai mastitas lemia pieno gamybos sumažėjimą. Liga atsiranda, kai dėl netinkamo melžimo ir nepalankių sąlygų užsikrečiama bakterinė infekcija.Karvių mastito pienas netinkamas vartoti žmonėms ir gyvūnams dėl priemaišų ir bakterijų. Tačiau melžimas nėra sustabdomas, nes tada labai sunku vėl melžti karvę.

„Razda“

Žindymas padidėja įvairiais būdais. Skyriuje pateikiamas teisingas gyvūnų gyvenimo organizavimas ištisus metus:

• veršelių auginimas;
• pirmosios blauzdos telyčių paruošimas gimdymui;
• dietos grafiko ir normų laikymasis nėštumo metu ir po gimdymo;
• teisinga melžimo technika.

Karvė pradeda dalintis keturioliktą dieną po veršiavimosi ir nešiojama šimtą dienų. Šiuo metu gyvūnui suteikiama daugiau maisto. Priėmimas vadinamas išankstiniu mokėjimu. Jis naudojamas tol, kol padidėja pieno išeiga. Tuomet papildymas pagrindine dieta palaipsniui atšaukiamas.

Sulaikymo sąlygos

Stabiliems gyvūnams turi būti užtikrintas patogus mikroklimatas. Pieno primilžiui neigiamą įtaką daro juodraščiai, triukšmas ir drėgmė. Bendravimas taip pat turi įtakos pieno gamybai. Karvės, kurios mato viena kitą ir bendrauja, duoda daugiau pieno. Užsienio ūkiuose melžimo metu grojama muzika. Šiuolaikinė ir klasikinė muzika taip pat padidina pieno gamybą.

Priežiūra

Mažas pieno kiekis pastebimas gyvūnams, kurie retai valomi. Prieš melžimą ir po jo tešmenis reikia nuplauti šiltu vandeniu. Pienas, padengtas pienu, kaupia bakterijas iš nešvarių kraiko. Dėl to vystosi mastitas. Švarus kioskas, švarus tešmuo ir švarios pienininkės rankos padidina pieno kiekį. Gyvūnai turėtų būti paimti pasivaikščioti. Geriausias laikymo būdas yra laisvas ganymas vasarą ir žiemą trumpų pasivaikščiojimų laikymas.

Melžimo kiekis

Tešmuo yra parenchiminis organas, nuolat gaminantis pieną. Skystis kaupiasi ir spaudžiasi ant vidinių audinių. Kai tešmens kameros užpildytos, pieno gamyba sustoja ir jis išsiurbiamas.

Gamybos apimčiai įtakos turi tešmens talpa. Jautienos veislėse jis yra mažas, todėl melžimo dažnis turi mažai įtakos pieno kiekiui. Melžiamas karves rekomenduojama melžti 2–3 kartus per dieną ar dažniau, tačiau reguliariai. Melžimų skaičių galima padidinti, bet nemažinti. Priešingu atveju pieno tūris sumažėja 15 procentų. Metinis našumas yra daugiau nei du tūkstančiai litrų, pereinant prie dvigubo melžimo, pieno kiekis padidėja 10 procentų.

Melžimo dažnį ne visada reikia didinti. Našumo įrašai buvo registruojami du melžiant per dieną. Rankiniu būdu išrašant pieną svarbu laikytis technikos. Švelnūs masažo judesiai pagerina kraujotaką ir pieno tekėjimą tešme, skatina visišką ištuštinimą.

Gyvūnų ypatybės

Žindymo laikotarpis ir pieno gamyba kiekvienai karvei yra individualūs ir tos pačios veislės gyvūnams tomis pačiomis sąlygomis gali skirtis. Atsakymas į melžimo dažnį priklauso nuo individualių savybių.

Pieno kiekiui įtakos turi tešmens forma ir pieno tekėjimo greitis. Aparatas pieną greitai išskiria iš karvių su užapvalintais taurės formos tešmenimis arba su pailgiu kiaušinio formos tešmuo. Gyvūnai su ožka ir primityvia tešmens forma yra melžiami rankomis dėl mažo pieno kiekio.

Paveldimumas, laikymo sąlygos, auginimo ypatybės ir veislės daro didesnį ar mažesnį poveikį pieno gamybai skirtingose ​​bandose. Todėl, norint padidinti pieningumą, būtina ištirti išorinių ir vidinių veiksnių ryšį kiekviename konkrečiame ūkyje.

Pažiūrėk taip pat

Kokias tešmens formas turi karvės ir kiek spenelių jos turi, organų anatomija