Vietos, kuriose auga kukurūzai ir kurios geriausiai auginamos Rusijoje ir pasaulyje
Kukurūzai ar kukurūzai yra viena iš pirmaujančių maisto, pašarų ir pramoninių kultūrų. Tai seniausias duonos augalas mūsų planetoje. Daugelis pasaulio šalių, kuriose auga kukurūzai, yra šios kultūros grūdų eksportuotojos.
Laukinių kukurūzų tėvynė yra Centrinė ir Pietų Amerika. Kolumbas į Europą grūdus atvežė dar 1496 m. Kultūra į Rusiją atkeliavo per Rusijos ir Turkijos karą 1768–1774 m. Jos paplitimas visoje šalyje prasidėjo Besarabijoje, kur visur buvo auginami kukurūzai.
Turkijoje kukurūzai vadinami „kokoroz“ - aukštuoju augalu. N. Chruščiovo dėka, praėjusio amžiaus 60-aisiais metais mūsų šalyje prasidėjo aktyvi kultūros atranka. Dėl daugybės zonuotų veislių ir hibridų veisimo, kukurūzų auginimas dabar praktikuojamas Sibire, Urale ir Tolimuosiuose Rytuose.
Kaip auga kukurūzai?
Kukurūzai Rusijoje auginami grūdams ir žaliesiems pašarams. Pagrindinis kultūros pranašumas yra derlius: kukurūzai iš 1 ha gali išauginti 4,5 ir daugiau tonų grūdų ir 17 tonų žaliosios masės. Kukurūzų grūdai naudojami miltams, krakmolui, etanoliui, dekstrinui, gliukozei, sirupui, aliejui, vitaminui E gaminti. Jie yra konservuoti, perdirbami į grūdus ir dribsnius bei naudojami kombinuotiesiems pašarams gaminti.
Kukurūzai yra aukštas, vienmetis žolinis derlius. Stiebas gali pasiekti 3 m ar didesnį aukštį. Šiandien taip pat plačiai auginamos mažo dydžio veislės. Stiebas gali siekti 7 cm skersmens, lapai dideli, apie 1 m ilgio ir 10 cm pločio, linijiški. Ant 1 stiebo gali būti nuo 8 iki 42 lapų.
Augalas turi galingą, gerai išvystytą šaknų sistemą, prasiskverbiančią į dirvą iki 1 m ar didesnio gylio. Šaknys taip pat gali formuotis apatiniuose stiebo mazguose - suteikti augalui papildomos drėgmės ir maistinių medžiagų, taip pat palaikymo.
Kukurūzai yra vienašalis, vėjo apdulkinamas augalas, todėl jo žiedai yra neišnešioti: patinai stiebų viršuje sudaro panteles, o patelės sudaro voratinklius, esančius lapų ašyse. Derlius nustatomas priklausomai nuo veislės. Kukurūzai iš vieno ūglio gali sudaryti 1–2 burbuolius (ar daugiau) 4–50 cm ilgio ir 2–10 cm skersmens.
Burbuolės svoris gali būti 30–500 g. Burbuolės uždaromos į lapus primenančius įvyniojimus, o išeina tik ilgos pūlingos kolonos. Vėjas perneša žiedadulkes iš vyriškų žiedynų į ausų ankštis, ant kurios po apvaisinimo susidaro vaisiai - kariokopė. Augalų apdulkinimas yra neįmanomas. Nedidelėse vietose gali prireikti rankinio žiedadulkių rinkimo ir apdulkinimo.
Caryopses yra kubinės arba apvalios formos, jie sodinami sandariai vienas prie kito ir yra išdėstyti ant burbuolių stiebo eilėmis. Viename burbuolyje gali būti iki 1000 grūdų. Daugeliu atvejų vaisiai yra geltoni, tačiau taip pat yra veislių su raudonais, violetiniais, mėlynais ir net juodais grūdais.
Norėdami išmokti atskirti veisles, galite naudoti aprašymą ir nuotrauką, pateiktą ant pakuotės su sėklomis; kukurūzų auginimas, atsižvelgiant į veislę, trunka 90–150 dienų. Daigai pasirodo praėjus 10–12 dienų nuo sėklų pasodinimo į dirvą. Iš pradžių tai yra termofilinė kultūra, kuri sudygsta esant + 8… 10 ºС, ir vystosi esant + 20… 24 ºС.
Yra daug zonuotų ir pritaikytų veislių bei hibridų, kurių augimo sezonas trumpas. Jie sugeba augti ir nešti vaisius šaltame Sibiro ir kitų regionų klimatuose žemesnėje temperatūroje ir atlaiko šalnas iki –3 ºС.
Kukurūzai yra lengvas pasėlis. Apšvietimas ypač svarbus auginimo sezono pradžioje. Todėl optimaliausias sėjos būdas yra kvadratinis lizdas, kuriame vienas kito ūglių patamsėjimas yra minimalus.
Kukurūzai priklauso nuo dirvos aeracijos. Norint gauti gerą derlių, būtina dirvą purinti ir kitaip apdoroti. Kultūra priklauso nuo drėgmės suvartojimo. Karštu oru 1 augalas gali absorbuoti daugiau nei 1 litrą vandens.
Didelis žaliosios masės tūris ir didelis monosacharidų kiekis jame, fermentuojant silkimo metu, yra priežastis, kad kukurūzai yra pagrindinė siloso kultūra mūsų šalyje.
Kukurūzai vadinami eiliniais pasėliais. Sėjomainoje jis užima pirmtaką iš grūdinių ir ankštinių augalų arba garų sodinimo augalų, kai auginami žaliesiems pašarams.
Nepaisant to, kad augalas labai ardo dirvožemį ir blogina jo struktūrą, jis išlaisvina jį nuo piktžolių, daugelio ligų ir kenkėjų. Šalies pietuose kukurūzai sėjami pakartotinai.
Kokio dirvožemio reikia kukurūzams?
Pagrindinės kukurūzų auginimo grūdams pašarų gamybai ir maisto pramonei sritys yra Vidurinė Azija, Užkaukazija, Šiaurės Kaukazas, Centrinis Juodosios Žemės regionas ir Volgos regionas. Taip yra todėl, kad geriausi dirvožemiai, skirti pasėliams auginti, yra derlingi: juodo dirvožemio, užliejamos upės ir struktūrinio lauko dirvožemiai. Kukurūzai gali augti smėlinguose priemoliuose, tamsiai pilkuose priemoliuose ir durpynuose. Augalas blogai vystosi ir neša vaisius sunkiame molio, vandeningame, sūriame ir rūgščiame dirvožemyje.
Kukurūzai, skirti žaliesiems pašarams, nėra tokie įmantrūs, todėl auginami visur, įskaitant ne juodosios žemės regioną, durpynų ir velėninių dirvų dirvožemiuose.
Kultūrai reikalingas dirvožemis, kurio aplinka nereaguoja neutraliai, taip pat priimtinas silpnai rūgštus dirvožemis. Norėdami auginti kukurūzus ant podzolinių, prieš sodinimą dedama rūgštaus dirvožemio, dolomito, medžio pelenų ir organinių trąšų (humuso, komposto, durpių). Pakankamai naudojant organinius ir mineralinius trąšų kukurūzai galima auginti smėlingoje dirvoje.
Dėl šaknų sistemos ypatumų augalui reikia purių dirvožemių, kuriuose gera aeracija, praturtinta deguonimi.
Dirvožemiuose, užterštuose piktžolėmis, ypač rausvu kartumu, šliaužiančiomis kviečių žolėmis, sėjamosiomis erškėčiais ir kitomis šakniastiebius bei šaknis sugeriančiomis piktžolėmis, kukurūzai prastai auga. Tai ypač svarbu atsiradimo stadijoje.
Auginant grūdus maisto pramonei, dirvožemyje turėtų būti pakankamai fosforo, kalio, kalcio, sieros, geležies, magnio, mangano, boro, chloro, jodo, cinko, vario ir kitų medžiagų.
Mineralinė dirvožemio sudėtis yra svarbiausia auginimo sezono pradžioje, taip pat ausų formavimosi ir grūdų pieno prinokimo stadijoje. Laiku naudojami organiniai ir mineraliniai užpildai yra svarbi sąlyga norint gauti didelį derlių ir aukštos kokybės kukurūzų grūdus maisto pramonei.
Pirmoje augimo sezono pusėje augalui ypač reikia azoto, fosforo ir kalio, o po žydėjimo - fosforo ir kalio. Azoto perteklius sulėtina grūdų formavimąsi.
Kiek laiko auga kukurūzai?
Kukurūzų auginimo sezono trukmė priklauso nuo veislės ar augalų hibrido. Tai gali trukti nuo 90 iki 150 dienų. Kadangi rizikingo ūkininkavimo sritis yra 95 proc. Rusijos, populiariausios yra ankstyvos brandinimo veislės. Tokiu atveju grūdai turi subrendti iki šalto oro pradžios.
Uraluose, sėjant atvirame žemėje, net ir ankstyviausios veislės neturi laiko subrendti, todėl kukurūzai čia auginami žaliesiems pašarams. Norėdami gauti grūdus, jie praktikuoja išankstinį sodinukų auginimą, tačiau šis metodas nenaudojamas dideliais kiekiais. Daigai sodinami nuo gegužės antrosios pusės. Derlius nuimamas rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais.
Kukurūzų auginimui šiaurės vakarų regione, o ypač Leningrado srityje, naudojami pirmosios kartos hibridai (F1 žvakė, spiritas, trofėjus ir kiti) su trumpu auginimo sezonu, kurių ausys subręsta 70–75 dienas po sudygimo. Mažiems plotams naudokite sodinukų auginimo metodą. Pietinėje regiono dalyje galima auginti veisles, kurių nokinimo laikotarpis yra 90–100 dienų. Pskovo srityje užauginti kukurūzai sėjami gegužę lauke ir nuimami pirmomis rugsėjo savaitėmis.
Ar gali kukurūzai augti be žmogaus įsikišimo?
Kukurūzų genčiai priklauso 6 augalų rūšys, tačiau tik 1 iš jų - cukraus kukurūzai tinka vartoti žmonėms. Nėra laukinių augalų veislių, kurios galėtų augti iš anksto nedirbant žemės atvirame lauke.
Apleistose vietose galite rasti augalų, augančių savarankiškai. Tokiu atveju nenušienautų ar pernokusių ir išsiliejusių ausų sėklos sudygsta be žemės dirbimo, atviroje žemėje.
Laikui bėgant, pakartotinai sėjant savybes, prarandamos būdingos veislės savybės, o tokius kukurūzus naudoti įmanoma tik pašarus ūkio gyvulius. Šiuo atveju sąlygos, reikalingos visiškai subrandinti grūdus, yra retos.
Kur auga kukurūzai: gaminančios šalys
Kukurūzai auginami su įvairia pasisekimu daugelyje pasaulio šalių, kur gamta ir žmogus sukuria tinkamą klimatą ir sąlygas. Dauguma Amerikos žemyno, Azijos ir Europos valstybių yra grūdų auginimo lyderės.
JT maisto ir žemės ūkio organizacijos duomenimis, Ukraina (6 vieta) ir Rusija (9 vieta) yra tarp kukurūzų gamybos ir eksporto lyderių. Europos Sąjungos valstybės narės surenka apie 6,5% visos pasaulio kukurūzų produkcijos, o NVS narės kartu gamina tik 4,6%.
Kukurūzų eksportuojančios šalys
Pagrindinis vaidmuo kukurūzų gamyboje priklauso JAV. Ši šalis per metus užaugina daugiau nei 380 tūkst. Tonų kukurūzų.
Kitos geriausios kukurūzų auginimo šalys (JT maisto ir žemės ūkio organizacijos duomenimis):
- Kinija (daugiau nei 230 tūkst. Tonų).
- Brazilijoje (per 64 tūkst. Tonų).
- Argentina (per 39,5 tūkst. Tonų).
- Meksika (apie 28 tūkst. Tonų).
- Ukraina (apie 28 tūkst. Tonų).
Kurioje šalyje geriausiai auga kukurūzai?
Kadangi istorinė kukurūzų tėvynė yra Meksika ir Karibų jūra, derlius geriausiai auga panašaus klimato ir dirvožemio šalyse. Be to, tik JAV, Kanada ir Prancūzija, kurios yra tarp dešimties didžiausių kukurūzų grūdų eksportuotojų, turi didelį derlių. Likusiose šalyse apimtys pasiekiamos padidinus dirbamą plotą.
Iš pasaulio šalių, prekiaujančių kukurūzais, geriausias derlius yra Graikijoje - 13,5 t / ha, Nyderlanduose - 11,8 t / ha; tuo pačiu metu vidutinis derlius ES šalyse 2017 m. buvo tik 6,91 t / ha. JAV iš hektaro nuimama apie 10 tonų grūdų.Tuo pačiu metu derlius per metus padidėja bent 1%. Tas pats pasakytina apie Vakarų Europą.
Nepaisant nepalankių sąlygų didžiojoje teritorijos dalyje, Rusijoje derlingumas yra visame pasaulyje - 5,6 t / ha. Kinijoje derlingumas mažėja.
Gerai kukurūzai auga jų gimtojoje tėvynėje: Meksikoje, Brazilijoje, Argentinoje. Šios šalys gamina ir eksportuoja kukurūzų kruopas ir miltus.
Kur Rusijoje auga kukurūzai?
Didelis zonuotų hibridų ir veislių pasirinkimas leidžia sėti kukurūzus daugelyje Rusijos Federacijos regionų. Iš esmės grūdinės kultūros auginamos Šiaurės Kaukaze, Volgos regione, Centriniame Juodosios Žemės regione, Tolimųjų Rytų ir Sibiro pietiniuose regionuose bei kituose regionuose. Be to, silosui ir žaliesiems pašarams - beveik visur, išskyrus kraštutinius šiaurinius regionus ir Šiaurės ekonominį regioną. Bendras pasėlių plotas yra apie 3 milijonai hektarų.
Geriausia auginti šiltus juodosios žemės plotus, o Rusijos Federacija, nepaisant klimato ypatumų, yra viena iš kukurūzų auginimo ir eksporto lyderių pasaulyje. Krasnodaro teritorija yra pirmoji iš penkių pagrindinių kukurūzų grūdų gamintojų.
Šiandien Rusijoje dirbamas plotas yra apie 2800 tūkstančių hektarų.
Kur Rusijoje auga grūdų kukurūzai
Pagrindiniai Rusijos Federacijos kukurūzų auginimo plotai:
- Krasnodaro teritorija (3368 tūkst. Tonų - 34% bendro grūdų tūrio).
- Stavropolio teritorija (932 tūkst. Tonų - 9,5 proc.).
- Belgorodo sritis (747 tūkst. Tonų - 7,6 proc.).
- Rostovo sritis (632 tūkst. Tonų - 6,4 proc.).
- Kursko sritis (529 tūkst. Tonų - 5,4 proc.).
- Voroneže (518 tūkst. Tonų - 5,3 proc.).
Šių sričių dirvožemis ir klimato sąlygos yra optimalios kukurūzams auginti.
Tokius rusiškų kukurūzų plotus, kaip Kabardino-Balkarija, Tatarstano ir Šiaurės Osetijos respublikos, Tambovas, Lipetskas, Saratovo regionai, Mordovija, užaugina daugiau nei 1% viso kukurūzų tūrio.
Geriausi derlingumo rodikliai buvo užfiksuoti Maskvos (70,6 c / ha), Kaliningrado (67,4 c / ha) ir Orilo (63,7 c / ha) regionuose.
